如果你爱吃辣又想品尝道地泰南菜，来曼谷自由行一定不能错过 Baan Ice！这家餐厅在曼谷可是小有名气，「Baan」在泰文的意思是「家」，所以 Baan Ice 就是「Ice 的家」，象征用心烹调与家的温暖。
由米其林推荐的师傅创立的 Baan Ice，秉持着「烹调食物要用心」的理念，不论是酸辣开胃的米粉沙拉、香辣下饭的虾酱料理，还是口感浓郁的黄咖喱鱼，每一道菜都充满用心烹调的香气，把泰南家乡味完整呈现。
【交通方式】如何到 Baan Ice餐厅？
- 地址： 115 Sukhumvit 55 (Thonglor), Klongton Nua, Wattana, Bangkok
- 营业时间：11:00~22:30
Baan Ice 源自泰国南部洛坤府 Nakorn Si Thammarat，由对料理充满热情的老师傅创立，后由孙子 Mr.Ice 继承家传手艺，并于 1990 年在曼谷开设第一家餐厅。如今在曼谷已有多家分店，包括 Thong Lor、Siam Paragon、IconSiam 等地。
而这次飘儿造访的是靠近 BTS 通罗站的分店，从车站 3 号出口步行约 9 分钟即可到达，交通非常方便。
【Baan Ice餐厅】店内环境
Baan Ice 的装潢带有殖民风与中国风混搭的泰南特色，中午用餐时间几乎客满，因此用餐时间造访建议提前订位。
【Baan Ice餐厅菜单】必点推荐菜色
Baan Ice 提供英文菜单，附菜名与照片，就算是第一次来的外国人，也能轻松点餐。餐点价格大约 THB 200 上下，有螃蟹或海鲜的菜色会略贵一些，以下为许多网友推荐的菜色：
- Grandpa’s Khao Yam（泰式米粉沙拉）：融合米粉、香茅叶、柚子、各种新鲜蔬菜的米粉沙拉，搭配酸酸辣辣的调味，吃起来清爽开胃。
- Omelette（泰式烘蛋）：口感软嫩，附上的不是番茄酱而是辣酱，喜欢吃辣的人绝对会爱。
- Stir-Fried Vermicelle（湿炒米粉）：浓厚虾酱香气，搭配新鲜蔬菜，非常有南部家常味。
- Yellow Curry with Sea Bass（黄咖喱鱼）：使用椰肉炖煮，口感清爽，附新鲜蔬菜可搭配。
甜点部分推荐：Thai Snow（泰式奶茶雪花冰）、Pink Snow（甜味雪花冰）、Thai Traditional Log Chong（传统泰式甜点，椰奶糖水配米苔目）。
【Baan Ice餐厅】用餐心得分享
Baan Ice’s Steamed Egg｜软嫩滑口的泰式蒸蛋
吃来软嫩到入口即化的蒸蛋，淡淡的蛋香搭配泰式调味，口感滑顺又带一点咸香，非常适合搭配饭一起吃，整个味道很温暖，就像家里妈妈做的那种安心口感。
虾酱高丽菜｜简单却令人上瘾的小菜
朴素的高丽菜是泰国餐桌上的经典配菜！虾酱的香气均匀裹在每片菜叶上，带点微咸微甜，口感清脆，是配饭或搭配辣菜的最佳良伴。
Stir-Fried Crab Meat with Bird Eye Chilies｜辣得过瘾的螃蟹炒小辣椒
非常下饭的螃蟹料理，螃蟹肉鲜甜多汁，搭配小辣椒爆炒，香气十足，辣度对喜欢吃辣的人来说超级过瘾！如果你想感受泰南料理的经典辣味，这道绝对必点。
Stir-Fried Ivy Gourd Chili with Minced Pork
青菜炒猪肉末是泰南家常味的代表，猪肉末炒得香而不干，搭配脆口的四季豆与微辣的调味，也是很下饭的一道料理。
Thai Snow｜清凉甜蜜的泰式奶茶雪花冰
饭后甜点推荐 Thai Snow，用泰式奶茶做成雪花冰，入口奶香浓郁又带微茶香，甜度适中，非常清凉解腻，是炎热曼谷的完美收尾。
【结语】Baan Ice 好吃吗？
虽然曼谷不难找到泰南料理，但要吃到如此正宗、香辣且兼具家乡味的泰南菜，Baan Ice 绝对是不二之选。从招牌菜到甜点，每一道都用心呈现，让人一次就爱上泰南料理的独特魅力。
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