波罗市场/博罗市场（Borough Market）因其丰富的商品种类、悠久的历史，被 CNN 评选为「世界十大必逛生鲜市集」之一，是伦敦历史最悠久、规模最大的百年市场。
这里就像英国版的白天夜市，汇聚来自世界各地的街头小吃美食、生鲜鱼货、蔬果、面包起司及各种手工甜点，选择多到让你吃不完！
这篇文章完整整理波罗市场的必吃美食推荐、交通方式、营业时间及逛市集的实用攻略，陪你轻松畅游伦敦最热闹的美食天堂！
波罗市场介绍
波罗市场（Borough Market）是英国历史最悠久、规模最大的生鲜食品市场之一。市场的历史可追溯至11世纪，经过数百年的发展与变迁，现今的波罗市场不仅是当地居民采买新鲜食材的重要场所，更是观光客体验伦敦饮食文化的必访景点。
波罗市场位于高架铁路桥下，拥有超过千年历史。市集内保留许多19世纪的砖墙与金属结构，搭配挑高的绿色框架与透明屋顶设计，自然采光让整个市场即便人潮众多，也不会感到压迫。
【交通方式】波罗市场怎么去？
- 地址：8 Southwark St, London SE1 1TL
波罗市场位於伦敦市中心的南华克区，紧邻著名的伦敦桥（London Bridge），从「伦敦桥站」步行仅需2分钟，位置超方便。
如何搭乘地铁、公车抵达波罗市场
搭乘伦敦地铁是前往波罗市场最便捷的方式：
- 地铁路线：搭乘 Jubilee Line（银线）或 Northern Line（黑线）至「London Bridge」站下车，从车站的南出口出站后，沿着桥下的街道步行即可抵达波罗市场。
- 公车路线：多条公车线路经过伦敦桥附近，包括 43、48、133、149、343 等，抵达伦敦桥站后步行前往市场。
步行路线与周边交通信息
波罗市场邻近泰晤士河岸，也可以选择从伦敦桥一路逛到波罗市场，再沿着河岸到伦敦塔桥，波罗市场距离伦敦塔桥仅15分钟步行时间。
我们是先抵达伦敦桥（London Bridge），从桥上欣赏伦敦塔桥（Tower Bridge）。看着两座桥，便开始思索究竟哪一座才是《伦敦铁桥垮下来 London Bridge Is Falling Down》这首歌提到的伦敦铁桥？
其实从歌名就知道，是 London Bridge，这座伦敦历史最悠久的桥，若看其不断重建的历史，还当真「垮」过很多次呢！
波罗市场营业时间与开放日期
- 零售市场营业时间：周二～周五 10:00~17:00，周六 9:00~17:00，周日 10:00~16:00（周一公休）
- 官网
波罗市场其实包含两个主要部分：零售市场和批发市场，零售市场聚集了各式摊贩与餐饮店，是大家逛市集、品尝美食的主要区域，营业时间为周二～周五 10:00~17:00，周六 9:00~17:00，周日 10:00~16:00，周一则不开业。
批发市场则是供应餐厅和商家的市场，营业时间多在清晨，并不对一般游客开放。
避开尖峰时段：中午12点至下午2点是市场最拥挤的时间，建议提早在10:30～11:30 或午后2:30后再来。
波罗市集攻略：找对方向才能逛得轻松
波罗市场（Borough Market）除了品尝美食，也是挖宝与采买伴手礼的好地方，整个市场大致可分为以下几类区域与摊位类型：
- 生鲜食材区：贩售新鲜蔬果、海鲜、肉类、起司、香料、橄榄油、香草等，适合在伦敦有厨房设备的旅人采买回家料理。
- 熟食小吃区：聚集各国街头美食，像是海鲜炖饭、苏格兰蛋、手工汉堡、意大利热三明治等，是最多人排队的热区。
- 饮品甜品区：包括热咖啡、现榨果汁、茶饮与义式冰淇淋等，虽选择不多但品质不错。
- 手工艺与伴手礼区：贩售手工果酱、蜂蜜、起司拼盘、手工巧克力与环保袋、文创小物等，适合当作旅行纪念品或伴手礼。
波罗市场必吃美食推荐 Top 6
抵达伦敦桥下的波罗市场后，只觉人山人海，气氛欢乐无比，里头美食多到吃不完，一整个就是美食小吃大本营、感受伦敦多元文化美食大熔炉的最佳去处。
在波罗市场，你可以找到西班牙海鲜炖饭、意大利披萨、印度料理、德国猪脚&香肠、美式汉堡、越南河粉、法国手工优格、韩国炒年糕、日本煎饺、中华包子、中东料理、墨西哥卷饼、希腊烤鸡肉皮塔卷饼…等。
1. 生蚝与海鲜炖饭
其中波罗市场最红的美食，就是各式新鲜海鲜，尤其是现开生蚝，鲜甜多汁。海鲜炖饭则是另一人气美食，融合多种海鲜食材，香气浓郁，是市场必尝招牌。
2. 手工甜点与烘焙面包
市场内有多家手工烘焙坊，提供新鲜出炉的面包、可颂及多种甜点。无论是香酥的丹麦酥、浓郁的巧克力蛋糕，还是英式传统糕点，都能满足你的甜点胃。
3. 异国风味小吃（意大利、西班牙、亚洲风味等）
波罗市场是美食大熔炉，来自世界各地的异国小吃琳瑯满目。意大利手工披萨、西班牙小吃Tapas，还有亚洲风味如日式串烧、泰式咖喱等，根本是一站吃遍全球。
4. 地道英国熟食与特色肉品
别错过市场中的传统英国熟食摊位，如手撕猪肉三明治、英式熏肉与香肠，如果眼力好的话，看到苏格兰蛋（Scotch Eggs））推荐必吃，它是在一颗水煮蛋外包裹绞肉（通常是猪绞肉）、裹上面包粉后油炸至金黄酥脆。剖开后，外层香脆、内里多汁，蛋黄有时还能保有些许半熟感，风味浓郁。
5. 特色起司、生鲜食材
除了各式熟食摊位，若住宿有厨房的话，其实在生鲜摊买当地水果、香料、起士、腌肉香肠、鲜鱼等回家料理，更能体验道地的英国家庭饮食生活。
波罗市场中不乏专卖英国本地与欧洲进口起司的摊贩，各式各样的起司、熟成奶酪、烟熏口味与奶香浓郁型应有尽有，还能搭配腌制香肠、生火腿、烟熏火腿、香料与橄榄油等当地常见佐料，轻松组成一份道地的欧式芝士拼盘。
除此之外，市场也贩售新鲜蔬果、香草、海鲜与肉类等生鲜食材，不妨采买一些当季水果、鱼类或香料，回住所简单料理，体验伦敦人日常的餐桌风景。
6. 甜品与饮品推荐
逛完一圈波罗市场，如果想找杯凉的来解渴，你会发现：这里虽然是美食天堂，但「冷饮」真的是稀有资源！
在欧洲，饮料的丰富度远不如台湾、日本，街边看不到饮料店，连贩卖机都难寻。即使是在夏天高温破表的伦敦市区，除了星巴克或连锁咖啡店，仍很难找到手摇饮、冰茶或清爽冰沙。而波罗市场也不例外——市集中的饮品选项主要是热咖啡、英式热茶、精酿啤酒或葡萄酒类，在热浪中喝下去，反而会更想立刻找冷气房躲起来。
想来杯冰饮？那你可能得靠新鲜现榨果汁摊位解救。但先提醒你一下：欧洲果汁的灵魂就是「酸」。不管是柠檬、莓果还是芒果，通通都走超酸路线，酸得你怀疑人生，尤其是连英国都没能逃过这股「果汁只会酸」的欧洲味。
好在波罗市场还是有让人幸福的甜点击项，像是义式冰淇淋（Gelato）摊位，成了夏日中的救赎。可以吃到水果、坚果、巧克力、香草等口味，加上各式烘焙点心、司康、手工甜派与英式布丁，甜的好幸福。
波罗市场推荐必买伴手礼
如果有在煮饭的话，波罗市场有很多值得一买的食材，可以轻松把英国风味带回国，以下推荐必买清单：
- 手工起司与小拼盘：可请店家真空包装，适合带回家或送亲友。
- 果酱与蜂蜜：英国本地农场出产，天然少添加，口味独特。
- 手工巧克力与饼干：造型可爱、风味浓郁，适合当作旅行纪念。
- 香料罐与橄榄油：摊贩常提供特色混香包或迷你瓶装，方便携带。
波罗市场支付方式｜现金还是刷卡？
在波罗市场（Borough Market）购物、用餐时，大多数摊位都接受信用卡或非接触式支付（Contactless Payment），像是 Visa、Mastercard、Apple Pay、Google Pay 等都相当普遍。
不过，还是有少数摊商只接受现金（尤其是较传统或小型的水果、蔬菜、生鲜类摊位），建议随身备有一点英镑现金，以备不时之需。市场内并没有很多 ATM，自备现金会更方便。
波罗市场周边景点推荐
波罗市场（Borough Market）地理位置极佳，位於伦敦桥站旁、泰晤士河南岸，不仅交通方便，周边更有许多值得顺游的景点可以安排一日散步行程。
登上伦敦天际线：碎片塔 The Shard
从波罗市场步行约3分钟，就能抵达伦敦最具代表性的摩天大楼之一──碎片塔（The Shard）。这座高达310公尺的玻璃建筑是伦敦最高的观景平台之一，从观景台（The View from The Shard）可以360度俯瞰泰晤士河、伦敦塔桥、圣保罗大教堂等地标，白天视野开阔，夜晚则灯火璀璨，非常值得一访。
如果不想购票登高，也可以选择到碎片塔内的高空餐厅或酒吧（如 Aqua Shard、Oblix、Hutong）体验，边吃饭边俯瞰伦敦夜景，既浪漫又别具英伦风情。
景点介绍：【伦敦碎片塔The Shard】英国最高观景台夜景与天际线拍照攻略
伦敦塔桥与泰晤士河畔散步路线
从波罗市场出发，步行约10分钟即可抵达伦敦最具代表性的地标──伦敦塔桥（Tower Bridge）。不妨在市集吃饱喝足后，沿着泰晤士河岸慢慢散步，沿途可欣赏圣殿教堂（Southwark Cathedral）、河畔景致与各式街头艺人表演，是伦敦人周末最爱的放松路线之一。
伦敦经典泰晤士河散步路线：伦敦塔桥 Tower Bridge 攻略
我的泰晤士河南北岸半日游行程安排
圣保罗教堂 → 「St Bart’s Hospital」寻找卷福跳楼景点 → 「Leadenhall Market」寻找哈利波特斜角巷 → 「Bank of England」看古灵阁雏形 → Borough Market 晚餐 → 泰晤士河沿岸伦敦塔桥美景 → 伦敦碎片塔 or Sky Garden空中花园
泰晤士河宛如一把大刀，将伦敦硬生生分成南北两半，北岸为行政与金融中心，身为卷福迷，这天早上，飘儿跑遍了北岸各大《新世纪福尔摩斯》剧照景点后，带着戏迷满足的一颗心，慢慢前往泰晤士河南岸要去波罗市场觅食啦！
所有伦敦福尔摩斯景点，请参考：跟着福尔摩斯游伦敦
结语：波罗市场好玩吗？
要说英国有什么美食，那绝对就是好吃到炸的异国美食，而异国美食的精华，无非是小吃啰！若想在伦敦吃到便宜又美味的食物，到市集肯定没错，而波罗市场绝对是一个好选择，虽然个人觉得肯顿市集更强大，但如果你在伦敦没打算上米其林餐厅，但又想吃美食的话，就来波罗市场晃一圈，选择多又好吃，价格又平价，你想的到的这里都有，根本去几趟都吃不完，绝对称得上是世界各国最好逛市集之一，是英国寻找异国料理的好去处。
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