阿玛特耶巧克力（Chocolate Amatller）是一个飘儿觉得无论你喜不喜欢巧克力，都很值得购买的西班牙伴手礼，因为他们家巧克力真的有好吃到，绝对是我在欧洲各大知名巧克力品牌中喜爱的前几名，然后就是他们的包装真的美爆，尤其是采用浪漫艺术家慕夏画作的包装，根本就是收藏品啊！
这篇文章，就让飘儿来跟大家分享阿玛特耶巧克力（Chocolate Amatller）有什么厉害的！
Chocolate Amatller 的历史
Chocolate Amatller 绝对称得上巴塞隆纳老字号巧克力品牌，甚至说是欧洲巧克力老店也 OK，因为 Chocolate Amatller 历史最早最早可追溯到 1797年，Gabriel Amatller 和他的兄弟以及妻子在巴塞隆纳的中心地带 El Born 创立了手工巧克力工厂，他们相当注重巧克力的品质以及创新，很快成为了当地人和游客的最爱。
接着传到孙子的 Antoni Amatller 手上后，不断引进新技术和采购高品质的可可，并在 Sant Marti 建造新的巧克力生产工厂，使巧克力品质不断精进，更不惜成本飞到古巴挑选高品质可可进口西班牙，如今的 Chocolate Amatller 味道就是从此时开始奠定，可以说是 19 世纪初期欧洲巧克力工艺的精髓。
1910 年 Antoni Amatller 过世之后，他的女儿继承父业，但女儿没有子嗣，无法继续传承下去，阿玛特耶先生的巧克力工厂经过几次转手，最后在 1972 年由 Coll 家族收购，至今都是 Simon Coll 旗下的品牌。
Chocolate Amatller 巧克力 & 慕夏包装
Amatller 巧克力的特点之一是它的配方和工艺。Amatller 使用高品质的可可豆，并遵循一个传统的配方，结合了当地的风味和技术。这使得 Amatller 巧克力的口感非常丰富，而且口感非常平衡，不会太甜或太苦。
口味推荐「松露巧克力」与「Cava巧克力」，蛮多人推荐的 Cava 是采用「香槟酿造法 Champenoise」酿造的西班牙气泡酒，与法国香槟区酿造香槟的方式一样，有「西班牙香槟」之称，但我这次来问，店员说没卖了，只剩下下图做成花造型的。
Amatller 巧克力除了好吃，重点就是他们家的包装和设计很精美，不仅看起来很漂亮，而且每一个产品都有自己独特的故事和风格。
Amatller 巧克力的包装最让人惊艳的，当然是由19世纪捷克知名画家阿方斯慕夏（Mucha）绘制的铁盒，让巧克力添增了一股艺术的氛围，而且款式超多，会让人每个都想买回家收藏。
飘儿最后选的是印有浪漫艺术家慕夏画作的铁盒「慕夏 70% 巧克力」，以加纳及厄瓜多尔的高品质可可豆制作巧克力，带点微苦口感，吃得到鲜花与奶油坚果香气，还有一种香槟的香味，口感细腻富有层次，吃起来丝滑无比，而且树叶形状好美。
阿玛特耶之家建筑物
阿玛特耶巧克力可以在「阿玛特耶之家」、「少数西班牙超市」、「甜点店」、「杂货店」和「纪念品店」等地方买到。
但懒得一一跑的话，最好买到的地方绝对是「阿玛特耶之家（Casa Amatller）」，也就是 Antoni Amatller 的家、Amatller 巧克力公司的总部所在，其位置就在巴特由之家隔壁，看到这栋 19 世纪末的现代主义建筑就是啦！
阿玛特耶之家（Casa Amatller）是由建筑师 Josep Puig i Cadafalch 设计，充满着现代主义的风格和特点。建筑外观的立面采用花岗岩和石灰石构成，装饰有许多精美的浮雕和窗户，而内部则是豪华的装饰和设计，每一个细节都经过精心设计和装饰。
曾经的工厂如今改为巧克力博物馆，可以了解到巧克力的历史和制作过程，不过我没兴趣参观内部，所以进入后，一路走到底，就可以看到巧克力博物馆和巧克力专卖店，这里可以品尝到阿马特耶家族的巧克力，也可以选择在咖啡厅内用。
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