英国名厨戈登拉姆齐（Gordon Ramsay），为人所知的「地狱厨神」，以在其烹饪实境秀电视节目中骂脏话闻名，从2005年节目开播至今已经进入第20季地狱厨房，更获得黄金时段艾美奖提名，现在Netflix上也可以观赏，而同名的餐厅「Gordon Ramsay Hell’s Kitchen」也在2018年在拉斯维加斯大道（The Strip）隆重开幕，看点当然就是与节目一样的拍摄场景，以及著名的名厨料理，这次就来尝试看看烹饪节目是不是真的有播出来那样戏剧化的好吃？
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拉斯维加斯地狱厨房旗舰店信息
- 地址：3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109美国
- 电话：+1 702-731-7373 （建议事先预约订位）
- 营业时间：周一至周日11:30~00:00
- 官网
地狱厨房在全世界共有43间分店，其中有八颗荣获米其林指南星星，大多数餐厅都在英国和美国，其他中国、新加坡、杜拜、法国、马来西亚各有一间店，未来还会在哪里插旗就要问本人啰！而拉斯维加斯就有五间店，都是不同形式的餐点，最有名的当然是位于拉斯维加斯大道上，Caesar Palace凯撒皇宫酒店旁的旗舰店。
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地狱厨房入口是在凯撒皇宫酒店的饭店入口对面，看到冒火的三叉戟就知道到啦！
我们第一次是周五晚上Walk-in，服务人员告知晚上都Full，现场等到位是没机会的！因此我们当下就预约了六天后唯一有空缺的中午时段，因此强烈建议出发前先上网预约最方便！
地狱厨房周边商品
实际用餐时段过来，可以直接到柜台报到，报到后服务人员会请你在旁边的队伍排队，等一下下时间，就会唱名带位入座了。
等待期间，或结帐的时候可以逛逛此区的地狱厨房周边商品，最热门的就是戈登骂人语录的T恤。
旁边墙上则挂满了地狱厨房历届冠军的照片。
还有一个Gordon Ramsay 的动态银幕跟大家打招呼，好险没有毒舌骂人！
地狱厨房用餐环境
地狱厨房最引人注目的当然就是备餐区，完全仿造实境节目中的烹饪空间设计，节目中，每一季第一集都会让12 至 20 名参赛选手在洛杉矶烹饪自己的招牌菜，由戈登将他们分成红队与蓝队进行对抗、淘汰。
现场虽然没有实际比赛，但仍可以看到穿着两个队伍颜色衣服的厨师烹调着我们的餐点，最幸运的是，我们用餐时的行政主厨就是第17季冠军Michelle Tribble，虽然在疫情期间她已经离职回故乡读书去了。
地狱厨房的用餐空间非常开阔，桌距算还行，但整个空间大家聊天的声音很大，有种人声鼎沸的感觉，向往优雅约会的绝对不要选这里，这里更像实境节目里的感觉。
地狱厨房菜单与推荐餐点
我们坐的位置是离备餐区、窗户最远的内部，暗到拍不清楚菜单，建议大家直接上官网菜单看最新价位与菜色，这里只介绍点餐撇步，地狱厨房午餐和晚餐的套餐内容又不太一样，推荐一定要吃到的就是「嫩煎干贝 Pan Seared Scallops」、「威灵顿牛排 Beef Wellington」、「太妃布丁 Sticky Toffee Pudding」、「龙虾炖饭 Lobster Risotto」，都是地狱厨房影集中的经典菜色。
HK Signature prix fixe menu with wine pairing
我们这次中午用餐，两个人食量都很小，只点了一个套餐，并单点一份龙虾炖饭，就吃得够饱了！首先上桌的是套餐配的前菜，我们选择的是凯萨沙拉，吃来就是凯萨沙拉！没有很特别。
套餐可以加点配酒，菜单上都有推荐的白酒、红酒，其中一个我们配Chardonnay 的白酒，还单点了一个粉红酒，算是跟自己喜欢的酒选，没有特别去搭食物，因为我没有那么爱红酒，如果喜欢尝试的话，则推荐以琴酒为基底的调酒「Notes From Gordon」，喝来是甜美的花果香。
地狱厨房经典菜色：龙虾炖饭
接着是单点的前菜「龙虾炖饭」，但对我来说已经是主餐的份量，炖饭本身带有微微松露味和浓郁的奶油起司味道，龙虾本身是美国常吃到的弹牙感，但不会感受到龙虾在饭里的风味，饭被起司重重盖过，害怕起司的话这一道算是起司控的菜。
地狱厨房必点菜色：威灵顿牛排
而地狱厨房的招牌当然就是英国名菜「威灵顿牛排 Beef Wellington」啰！这道料理也是戈登大厨的经典菜色，固定就是做三分熟无法调整，是一道用涂上鹅肝酱焗烤的派皮包裹的牛排，里头还有芥末酱的创作料理，可以沾着红酒酱汁和奶油调味的马铃薯泥一起吃。
牛排本身吃起来类似鲔鱼的感觉，跟传统牛排比较不同的是外皮的奶油香气，但不知道是不是因为酱汁的原因，明明餐点是用我最爱的牛菲力、鹅肝、松露制作，吃来我却觉得有点腻，且跟蛮多亚洲高档牛排比没有到惊艳的等级，算是体验一下这道菜色。
太妃米布丁 Sticky Toffee Pudding
而套餐最后上的是配好的甜点，以糯米制作的英国甜点「太妃米布丁」，上头会放一球冰淇淋，特色就是超越传统太妃米布丁纯粹的温热蛋糕口感，加上了冰凉凉的冰淇淋，不过这个是非常西方人口味的餐点，因为冰淇淋是比利时姜饼口味的！怕姜人士请远离！而且蛋糕属于湿润口感，整体吃来是非常美式的甜腻！习惯美式饮食的应该很可以。
这次因为自己本身食量小，美国餐点份量都过大，所以我们两个人吃了150美元，如果食量大的大概预算会是200美元，用餐体验，其实就是一直以来都很好奇实境节目的餐点究竟是怎样的味道，是不是就是行销宣传和噱头？我自己吃下来是有这种感觉的，但其实餐厅也是在中价位，没有到很贵，难得来一次拉斯维加斯体验一下我觉得还是值得的。