乔德夜市（JODD FAIRS）绝对是疫情后曼谷最火红的夜市，2020 年开始，受疫情影响，拉差达火车夜市摊贩一一撤离，并于 2021 年 7 月永久熄灯，但好消息是，2021 年 11 月底，摊贩们又重生啦！老摊贩们搬到了拉差达火车夜市隔壁地铁站的「乔德夜市（JODD FAIRS），又称乔德博览会」，一样是由原拉差达火车夜市团队经营，现在来曼谷要逛夜市，就属乔德夜市最方便最好逛，究竟夜市现状如何呢？跟着飘儿来去看看！
原拉差达火车夜市也在原址重启营业，并更名为「The one Ratchada」，详细现场实况可参考：The one Ratchada 游记
【交通方式】乔德夜市怎么去？
- 英文地址：Rama IX Rd, Huai Khwang, Bangkok 10310泰国（Central Rama 9 百货后方）
- 泰文地址：ถนน พระราม 9 แขวง ห้วยขวาง เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310
- 营业时间：16:00~01:00
- 交通方式：地铁 MRT 代号 BL20 「帕蓝9站（Phra Ram 9）」2号出口
- 官方脸书
乔德夜市位于拉玛九世路（Phra Ram 9 Road），跟原本拉差达火车夜市只差一个地铁站，可以搭乘 MRT 蓝线到「Phra Ram 9 站」下车，由「2 号出口」出站后沿着上图的 G Tower 走约 3 分钟，看到下图 Entrance 的箭头就是了。
当地导游带你逛：乔德夜市导游徒步之旅
乔德夜市有什么好逛？
如果还没逛过以前的拉差达火车夜市，那你可能对于知名摊贩还不太熟悉，记住「火山排骨」与「水果西施」，这两个可说是夜市的招牌，也一起搬到乔德夜市了！其他有哪些好逛的？我就直接从 Entrance 进入后由左而右一排排逛给大家看！
小心扒手：乔德夜市路上都会看到要大家注意贴身包包放胸前的警语，也很多网友反应，乔德夜市逛街道路很小、人超多超挤，有遇到扒手的状况，虽然泰国治安比欧洲治安好很多，飘儿因为是从欧洲玩过来，都是带防抢包所以没遇到，但还是提醒大家出国在外凡事多留心，尤其一定要小心包包，不要放在好抢的地方！
【泰国夜市热门小吃】日式仙贝
泰国哈日也不是一天两天的事了，日式仙贝就是在疫情后也可以在泰国各大夜市看到的当红小吃，基本上跟你在镰仓江之岛可以买到的海鲜仙贝很类似。
特色小物摊贩
时值圣诞节，许多摊贩都摆上了可爱的圣诞装饰。
伴手礼
虽然乔德夜市很多泰国人逛，但毕竟原本的拉差达火车夜市也是国际闻名的观光夜市，所以还是可以看到少数伴手礼摊贩，像是第一次来泰国多半会带回国送礼的芒果干，也可以在乔德夜市看到。
【疫情后曼谷街头特色】自助饮料机
疫情后，曼谷路上出现了比疫情前多更多的未来感自助手摇饮料机，乔德夜市入口处不远也有一整排，想喝拿铁咖啡、泰奶、水果茶，都可以透过这台机器点，而且还可以客制想要加的料呢！
【乔德夜市必吃美食】火山排骨
在以前的拉差达火车夜市就很火的「火山排骨」，搬到乔德夜市后一样强强滚，虽然夜市很多间摊贩都有贩售，但是占地利之便，还是入口处附近这间生意最好，原以为只是噱头，没想到飘儿吃过后也觉得汤头很赞，肉质软嫩，推荐大家可以尝试。
食记：【曼谷乔德夜市必吃美食】火山排骨：绝嫩肉质、酸辣有味的排骨汤
露天用餐空间
火山排骨右后方有一大片的露天坐位，为公共用餐空间，夜晚时分周边的棕梠树点上灯，配上背景的 Unilever 联合利华大楼、白色文青帐篷，与以前的拉差达火车夜市呈现的感觉很不一样，有人觉得更有质感了，有人觉得失去了以前拉差达火车夜市彩色帐篷的标志性特色，随着时代的前进，不知道大家喜欢哪一种呢？
泰式服饰
虽说乔德夜市主轴是美食小吃，逛街摊贩相对少，但第二～第四排前半段大家仍可以看到泰式服饰、包包、饰品小店可以逛。
乔德夜市标志性小吃
接着大家可以一路看到许多海鲜摊贩，贩售着火山排骨、泰国虾、烤鱼、血蛤等餐点。
海鲜拼盘也是各大曼谷夜市不缺席的必备美食。
【曼谷夜市特色小吃】Crispy Butter
曼谷各大夜市都可以看到的知名小吃「Crispy Butter」，甚至一间夜市可以看到超过三间摊贩贩售，而且都是在地人在购买，喜欢这种酥脆薄片涮嘴小点心，推荐可以买一盒试试。
【曼谷夜市特色小吃】烤海蜇
一样在曼谷各大夜市都可以看到的，似乎也是现正流行的小吃「烤海蜇」，吃来口感清脆，搭上鱼露、糖、辣椒拌成的泰式辣酱非常过瘾。
【曼谷夜市特色小吃】烤肉串
比较普遍常见，但很容易不小心就点下去的烤肉串。
【乔德夜市特色】老爷车调酒
非常受洋人欢迎的老爷车调酒，想在夜市微醺完全不是问题。
【乔德夜市特色小吃】巧克力烤麻糬
在以前的拉差达火车夜市曾是必吃的烤麻糬，虽然现在没那么红了，但还是很好吃。
使用炭火烧烤的麻糬，外层裹上了巧克力粉。
点餐后，店家会询问你是否要淋上巧克力酱、炼乳酱，还可以选择是否撒上巧克力粉、花生粉等等，是个美味的甜品小吃。
【泰国夜市特色小吃】凉拌海鲜
而泰国各大夜市、餐厅都可以看到的凉拌海鲜，通常会拌上小章鱼、鲜虾、生鱼片、螃蟹，但夜市版本的我不敢吃，推荐大家我在普吉岛吃过很好吃的凉拌海鲜：第一海鲜。
泰式甜点
部分泰国五星级饭店会在房间提供的迎宾小礼就是泰式点心，如果还没吃过的话，乔德夜市里也可以找到，而且还是雕的很美的莲花造型，但要提醒大家，泰国点心都「很」甜！
【泰国夜市特色小吃】芒果糯米饭
乔德夜市也有贩售来曼谷必吃的芒果糯米饭，虽然飘儿目前心中的第一还是万年无法击败的：【曼谷最好吃芒果糯米饭推荐】Mae Varee。
【乔德夜市招牌店家】水果西施
在拉差达火车夜市的爆红店家「水果西施」，如今来到乔德夜市也是大排长龙，位置是在第三排的中段一带，价格虽然比其他果汁店高，一杯要 80 泰铢，但身材好、颜值高的老板娘 Join Polychanok（IG 帐号：Joinyy，人称：果汁姬），还是吸引了世界各国的男士们捧场。
想跟西施合照，别忘了一定要买杯饮料喔！
【曼谷夜市特色小吃】起司玉米
也是近年很受泰国人欢迎的夜市小吃：起司玉米，可以看到在地年轻人排队购买，鲜黄的玉米粒吃来又脆又甜，和起司炒过后还会牵丝，绝对是暴肥的万恶小吃啊！
【曼谷夜市特色小吃】泰式煎饼
而泰式煎饼（ขนมเบื้อง/Kanom Bueang）这款泰国小吃，则是飘儿推荐来泰国必吃的点心，自从在北碧府吃过一次就粉上了！以米粉制作的煎饼面糊，吃来薄脆可口，会加入特制的椰奶泡，甜口味则加由蛋黄加糖制成的糖丝，咸口味则加上特制的红色虾松以及葱花，是道便宜又有当地特色的泰式点心。
【曼谷夜市特色小吃】泰式椰子煎饼
在曼谷各大夜市都可以看到在地人买的小吃还有这款「泰式椰子煎饼（Thai Coconut Pancake）」，一样分很多口味，也很涮嘴好吃。
【乔德夜市特色小吃】墨鱼刺身
也是以前拉差达火车夜市必吃的墨鱼刺身，只要看到有很多乌贼游泳的水槽就是了。
你可以选择自己捞出想吃的墨鱼，再由店家协助清理内脏，并淋上泰式酱汁；吃来口感很脆，且能感受到墨鱼的鲜美，淋上泰式酸甜酱汁，多汁美味，唯二要克服的，就是活生生剪他的过程、并拥有一颗铁胃。
【乔德夜市特色】老爷车
而乔德夜市并没有以火车为主题，而是换成古董老爷车。
【乔德夜市拍摄景点】Unilever House 大楼
大家如果有看过飘儿拉差达火车夜市的文章的话，就会知道那标志性的彩色帐篷俯瞰图，乔德夜市周边的大楼当然也可以拍摄到类似的景色；你可以选择地铁站旁的「Central Rama 9」上方的停车场，也可以跟我一样逛完夜市到出口时，过马路到对面的「Unilever House 大楼」上方的停车场拍摄，进建筑物后搭电梯到停车场楼层即可（四楼开始都可以拍到，我们是在六楼拍的），往夜市方向走，就可以看到下图的白色帐篷样貌啦！
【结语】乔德夜市好逛吗？
乔德夜市对很多人来说，最可惜的就是少了彩色帐篷的旧时代感，迎接新时代的网美文青风，夜市整体变的很有网红时代的 IG 打卡风格，更有质感、更细致，原有的知名摊贩都搬过来了，所以好逛度不减，缺点是面积比拉差达火车夜市小，却要塞入500多个摊位，所以街道偏挤，像我周四平日的晚上 20:00 左右来逛，其实人和人之间是会互相碰到的，然后最后一点就是，乔德夜市在曼谷还是算观光夜市，同样小吃的价位会比曼谷路边摊贵一些，但我相信会想来观光夜市的人，根本不在意贵那 5~10 泰铢。
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