Junge Die Backerei 是一家位于德国的知名面包店，提供各式各样的烘焙产品，从新鲜的面包、糕点到甜点等。这家店的食材选择都很好，而且使用传统手工制作，可以吃到健康又道地的德国面包。我自己在德国的时候，就超爱这间的面包，是可以每天吃的那种好吃。
Junge Die Backerei 分店
Junge Die Backerei 主要店面都在北德，汉堡、柏林、吕贝克都有分店，而且都在车站、观光景点附近，所以来汉堡自由行、柏林自由行绝对不要错过。
我在汉堡火车站、柏林查理检查哨附近都有吃过，两间都好吃，这间主要是介绍柏林查理检查哨附近的分店，详细分店位置都可以直接上 Google Map 搜索，或上官网查。
【Junge Die Backerei】面包种类
Junge Die Backerei 最大的特色就是面包、糕点种类超多，而且强调新鲜，许多产品都当天烘焙，且食材注重健康，有很多全麦面包和无添加糖的甜点，他们的服务人员都很亲切善良，跟很多德国餐厅差异很大，也是我那么爱他们的原因。
第一次来 Junge Die Backerei 真的会被他们琳瑯满目的面包给吓到不知道怎么选，Marzipanstollen（马兹潘杏仁面包）、Rundes Glück（圆形幸运面包）、Nussbrot（坚果面包）、Korn an Korn（谷物拼谷物面包）、Dinkelvollkornbrot（全麦拼古麦面包）、Dinkel Plus（全麦加麦面包）、Baguette No 1（法式长棍面包 No. 1）、Schokocroissant（巧克力可颂）、Proteinkracher Brötchen（高蛋白面包）、Kürbiskern & Haselnuss（南瓜子与榛果面包）、Laugenstange（碱水棒面包）都算是在地人常吃的。
如果你们跟我一样是 12 月造访德国，就是想吃圣诞节特有的「Mohnstollen（罂粟种面包）」，Junge Die Backerei 也有卖，而且是卖切片的。
Mohnstollen 是德国传统的圣诞节面包，通常以 罂粟种（Mohn）作为主要配料之一。这款面包外形类似于经典的圣诞面包 Stollen，但内含有罂粟种，并且常带有浓郁的甜味和香气。口味有果干、坚果等。
Marzipanstollen 也是另一种德国传统圣诞面包，与经典的 Stollen 类似，但它的特色在于内部加入了杏仁膏（Marzipan），是一种由杏仁和糖制成的甜点馅料。这款面包用酵母面团制成，内含甜美的 Marzipan 馅，并外覆着厚厚的糖粉或白糖。
德国在地人很多都会直接跟服务生点面包，服务生就会从后方拿出这些超巨大的面包。
除了面包，Junge Die Bäckerei 还有很多甜点，圣诞节要到了，当然要做圣诞树形状的啰！
【Junge Die Backerei】用餐环境
Junge Die Backerei 的用餐环境一直都是非常现代网美打卡咖啡厅的风格，有漂亮的灯光装饰、单一色系的墙面、从天空垂下的干燥花，而且座位多、又安静。
【Junge Die Backerei】餐点介绍
早上一定要来杯咖啡的小 V，当然要来点拿铁啰，不过 Junge Die Backerei 的咖啡还可以而已，飘儿点的热巧克力则是偏甜。
我心目中的 Junge Die Backerei 必点绝对是这款「蛋堡」，他的面包皮有披萨饼皮烘烤的面粉香气，蛋也超 Juicy，我在不同分店都吃过，但还是觉得汉堡火车站店的比较厉害。
Mohnstollen（罂粟种面包）部分只是为了体验德国圣诞糕点，实际吃起来我超讨厌！