【高雄炸臭豆腐推荐】黉臭豆腐:特色黑白配臭豆腐,青酱咸酥都好吃

大部分客人来点,外带的也是很多看都不看就点原味臭豆腐的,而内用则是很多尝试青酱口味的,基本上,青酱口味真的还不错,不过黉脆皮臭豆腐是 「脆皮」口感,不是外酥内嫩的传统臭豆腐,如果喜欢脆脆口感的臭豆腐,黉脆皮臭豆腐会很搭你的胃喔!

飄兒

冈山臭豆腐 高雄美食-9

开了十多年的黉臭豆腐现在已经搬到三民区啰!

以后要找这一味小吃,来这就对了!


冈山臭豆腐 高雄美食-8

其实,搬家的黉臭豆腐现在开放加盟创业了!

新开的这家黉臭豆腐就是第一家加盟主,目前只有一位美女在做,许多老客人来到黉臭豆腐,都会询问怎么又搬家…老板呢…根据黉臭豆腐美女店长所说,原老板现在跑去开豆腐工厂了!专门提供美味的臭豆腐,而黉臭豆腐则改为加盟体系,希望让美味的臭豆腐飘臭飘更远~

冈山臭豆腐 高雄美食

黉臭豆腐有三种口味,原味、青酱、咸酥,点原味和青酱都有附泡菜,而臭豆腐有分为黑的和白的,黑优就是黑豆做的,臭豆腐就是一般黄豆做的,如果都想尝试的话,就可以点黑白配。

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冈山臭豆腐 高雄美食-2

黉臭豆腐的生意真的超好,整个用餐时间,就一直看老板娘一个人疯狂的在炸臭豆腐,由于人手不足,外带的客人都会很好心的充当送餐小弟,帮忙端臭豆腐给内用的客人。

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首先,先来看看这….这啥鬼呀!

不要拿出来影响食欲…看起来黑黑脏脏的臭豆腐,上面还和了深绿色的虾咪东东?!

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这其实是青酱口味的黑豆臭豆腐,看起来很像沾了青苔?!但其实挺好吃的喔!青酱味道搭上臭豆腐有种神奇的感觉,跟传统臭豆腐表现出来的感觉完全不同,算是创新吃法。

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黉臭豆腐跟传统臭豆腐的酥脆不同,走的是酱料取胜的创新特色风,但其实臭豆腐味也不错,只是没有正宗臭豆腐那般 “臭”,而黑豆臭豆腐,不知是因为黑豆,还是剪的比较小块,感觉比较脆,而黄豆臭豆腐则比较湿润软嫩,个人比较喜欢黄豆臭豆腐。

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咸酥口味则是和咸酥鸡很像,炸好的臭豆腐撒上胡椒盐,加上炸过的九层塔、酸菜吃,味道上面很不错,不过这个口味没有酱汁,感觉比较偏干、臭豆腐偏脆,飘儿还是喜欢有湿润润的臭豆腐多一些~

我看大部分客人来点,外带的也是很多看都不看就点原味臭豆腐的,而内用则是很多尝试青酱口味的,基本上,青酱口味真的还不错,不过黉脆皮臭豆腐是 “脆皮”口感,不是外酥内嫩的传统臭豆腐,如果喜欢脆脆口感的臭豆腐,黉脆皮臭豆腐会很搭你的胃喔!

黉脆皮臭豆腐 最新搬家后位置

  • 附近地标:高雄市三民区建武路2-1号
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