小杜鹃餐厅（Kiskakukk Étterem）是飘儿友人狂推的布达佩斯餐厅，说他们家鹅肝有多好吃多好吃，愿意为了这间餐厅再飞一次匈牙利，虽然飘儿跟友人的口味完全不同，但冲着有鹅肝，加上这间餐厅获选「匈牙利百大餐厅」，海内外评价都很高之下，就来尝试尝试，不用西欧国家的 60% 价格就能吃到鹅肝料理，Kiskakukk Étterem 到底好不好吃？一起看下去吧！
Étterem 是匈牙利文餐厅的意思，后文皆只直称「Kiskakukk」，省略 Étterem
【店家信息】Kiskakukk 怎么去？
- 地址：1137 Budapest, Pozsonyi út 12
- 营业时间：12:00~00:00
- 订位电话：+36 1 4500-829
- 官网
Kiskakukk 位于佩斯区靠近多瑙河的位置，在佩斯区景点中算偏北的，最近的景点就是国会大厦、世界最美麦当劳。
搭路面电车可以搭到「Jászai Mari tér 站」，或是搭乘地铁到「Lehl ter 站」、「Nyugati Palyaudvar 站」，建议根据你出发地点用 google 导航最快，像飘儿从住宿的纽约皇宫酒店出发，就是搭电车到「Jászai Mari tér 站」最快。
Kiskakukk 是连欧洲人都会去的餐厅，真的非常热门，强烈建议事先在官网订位，如果餐厅没回，也可以直接请饭店或信用卡免费的白金或御玺秘书打电话帮忙订，不然就是要在前一天先来现场订位。
Kiskakukk 用餐环境
Kiskakukk 有分室内室外座位，在欧洲应该一定要有户外座位才可能登上国家百大餐厅，夏天来的话，通常户外座位早就订位额满，现场只能坐室内，身为亚洲人，其实都会选坐室内。但如果你们跟我一样是 10 月底来，户外座位其实也没开放，天气寒冷之下，只有开放室内座位。
Kiskakukk 创立于1913年，正属奥匈帝国晚期，餐厅内也是浓浓的传统欧式风情，走的是重木头、暖色系，还有吊灯等等，但却很难得，是欧式老餐厅中不会很拥挤的。
飘儿这次比较晚预约，虽然有座位，但就没有坐在高朋满座的区域（上上张图），而是后面的空间（上面这张图），两区的装潢风格差很多，我没有特别偏好哪里，但觉得后面区域人比较少，比较安静。
Kiskakukk 菜单
Kiskakukk 现场的菜单有匈牙利文、英文 和 德文，听我朋友说，如果你要中文的话，会给你博客的文章（哈！超好笑）。
餐点分为汤品、开胃菜、主菜、沙拉、甜点，其中主菜的品项高达 25 种，虽然有根据牛、鱼、羊、猪去分类，但还是会看到头昏眼花，以下我直接简介几大推荐必点供大家参考，因为我自己是根据想吃的匈牙利料理记餐点名称，英文反而对应不出我想吃的餐点，所以这里仅提供匈牙利文、中文翻译，你们点餐出示匈牙利文也比较清楚！不然也可以直接上官网看英文菜单。
- 匈牙利牛肉汤（Gulyásleves）：匈牙利必喝的国民汤品
- 鹅肝奶油汤（libamáj krémleves）：浓稠的欧式浓汤，鹅肝味很淡
- 苹果鹅肝（Libamáj roston sült almakarikával, tokaji mártással）：店家招牌 No.1 必点的开胃菜，鹅肝好吃到炸
- 鹅肝牛排（Bélszínjava grillezett libamájjal, erdei gomba mártással sült zöldségekkel házi sültburgonyával）：喜欢鹅肝的必点的主餐，牛排吃来也是软嫩好入口
- 烤鹅腿（Tepsiben sült kacsa hagymás törtburgonyával és párolt káposztával）：搭配鹅肝的鹅腿，但还是有欧洲肉质偏柴的问题
- 索姆洛蛋糕（Somlói galuska）：匈牙利最受欢迎的甜点，贵腐甜白酒浸泡的「海绵蛋糕」
- 巧克力舒芙蕾（Csokoládé szuflé narancs mártással és vanília fagylalttal）：入口即化的绝品甜点
- 匈牙利馅卷（Házi vegyes rétes vanília mártással）：匈牙利人的下午茶点心，外皮酥脆，并填充香草的甜点
也在这里提醒大家，主餐、汤品部分，餐厅都会不定期更换，基本的架构是不会变（鹅肝牛排、浓汤），但是配料会因为季节而变，所以菜名会不同（可能这一季配蘑菇，下一季换蔬菜或酱汁），所以点餐时，可以给服务人员菜名，请他选出这一季接近的餐点。
苹果鹅肝
Libamáj roston sült almakarikával, tokaji mártással
苹果鹅肝，英文：Grilled goose liver with baked apple rounds in Tokai sauce，翻的好听一点就是「鹅肝烤苹果佐贵腐酒酱」，是 Kiskakukk 招牌必点的开胃菜，这道是常年不变的菜色。
上桌时就是超大、超扎实的鹅肝，吃来几乎是入口即化，配上腌苹果，以及匈牙利特产的白葡萄酒「贵腐甜白酒」，带出一种酸甜感，我觉得超好吃。
肉丸鹅肉汤
Húsleves maceszgombóccal
因为他们家其他汤品，我在匈牙利其他餐厅都喝过，想试试不一样的餐点，就点了「Húsleves maceszgombóccal」，喝起来就是味道很重的萝卜汤，然后那个鹅汤肉球很诡异，吃来软软的。
匈牙利有很多犹太料理，基本上 Matzoh Ball 就是一款传统的犹太料理，是以面粉、面包屑和蛋混合制成的圆形球状物，我自己是喝不习惯，因为本来就不爱这种料理，但如果你会喝肉丸汤、也不讨厌萝卜的话，其实可以试试。
鹅肝牛排
Bélszínjava grillezett libamájjal
接下来是主菜的鹅肝煎肉，因为不同季节会制作的酱料、配料都不同，所以我这里只写「Bélszínjava grillezett libamájjal」，你点餐时就是问有没有「Tendenoin with goose liver」，不然就是直接拿照片点。
我朋友跟我说他觉得肉的部分在欧洲算是嫩的，但我觉得超级柴，我已经点了三分熟还是超干超硬，感觉很像在美国吃牛排的那种美式牛排。而鹅肝部分也没有前菜的鹅肝美味，跟牛排我觉得完全搭不起来。但我隔壁桌的英国人说超好吃…，只能说每个人口味不同啊！
炸炉鱼排
Fogas szeletek rántva
甜点
因为主食份量超大，加上 Kiskakukk Étterem 实在不合我口味，所以我后来就没有加点甜点，不然我朋友是推荐说以下三道甜点：
- 巧克力舒芙蕾（Csokoládé szuflé narancs mártással és vanília fagylalttal）：吃来很有布朗尼感觉的舒芙蕾，表皮是酥的，内陷那种热度与入口即化感
- 索姆洛蛋糕（Somlói galuska）：匈牙利最受欢迎的甜点，贵腐甜白酒浸泡的「海绵蛋糕」
- 匈牙利馅卷（Házi vegyes rétes vanília mártással）
Kiskakukk Étterem 好吃吗？
可能我以前在欧洲，都是吃法国、意大利的鹅肝料理，这两个国家在处理这道食材，采用的方式会稍微细致些，而匈牙利的鹅肝属于大又俗的等级，跟喜欢细致料理的飘儿不是那么合，虽说后疫情时代通涨，Kiskakukk Étterem 一个人只要 1,300 台币就可以吃得很饱，但我觉得就是不合我口味，让我更确信，以后我这个朋友推荐的排队名店，我一间都不会跟吃了，哈哈！