北菓楼是来北海道自由行必买的伴手礼品牌，妖精之森年轮蛋糕、开拓おかき都是推荐必买，而位于北海道札幌的「北菓楼札幌本馆」超特别，这里除了是贩售北菓楼伴手礼的商场，整栋建筑物前身更是「北海道厅立图书馆」，请来日本知名建筑师安藤忠雄改造后，充满了文艺气息，大家可以在二楼文青咖啡厅优雅的吃甜点，而且，小樽店超容易完售的梦不思议泡芙，这里不用排队就吃得到，推荐来札幌玩，一定要安排走一趟北菓楼札幌本馆。
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【交通方式】北菓楼 札幌本馆怎么去？
- 地址：北海道札幌市中央区北１条西５丁目１−2
- 营业时间：10:00~18:00
- 官网
- 可信用卡结帐
北菓楼 札幌本馆位在北海道旧厅舍南边，可以逛完北海道旧厅舍后过来走走吃个甜点，然后一路走 5 分钟玩去札幌时计台、大通公园，相当顺路。
但北菓楼 札幌本馆的入口蛮低调的，就是这样一个玻璃门。
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【北菓楼 札幌本馆】一楼伴手礼卖场
一进门后便来到北菓楼一楼的「伴手礼卖场」，偌大的空间，贩售有北菓楼出品的各种蛋糕、甜食、米菓、伴手礼礼盒，挑高的空间、明亮的自然光，整个空间感让人逛起来相当舒适，相较于团客去的小樽店，札幌本馆的逛街体验真的很棒，可以慢慢挑。
北菓楼有哪些人气必买的伴手礼？森林之森年轮蛋糕、开拓おかき小米果都是可以带回国送人的人气商品，以前现场会有试吃，但飘儿后疫情时代造访，札幌本馆不知道是因为卫生原因还是什么，就没看到试吃了。
【招牌必买】妖精之森年轮蛋糕
首先介绍的就是最热卖的商品「妖精之森年轮蛋糕」，这款蛋糕使用北海道十胜的鲜奶油和砂糖，北见平原小麦粉以及北海道产鸡蛋制作。
商品常温可放三周，年轮蛋糕包装一打开，就可以闻到浓郁的香气，口感带有湿润度，算是别的地方也吃不到的年轮蛋糕口感，也是推荐必买的北海道伴手礼。
【招牌必买】北海道开拓米果
北菓楼另一款超涮嘴的点心就是「开拓おかき小米果」，现场看到这个摆得像座山的就是啦！
北海道开拓米果口味超多，包含：虎杖彬（白老）、函馆（小管）、えりも（昆布）等等，每个口味都有标注使用的在地名产发源地，然后米果是经过蒸、揉、熟成、干燥、油炸、入味多道手工进程制作。
米果本身非常香，口感脆脆的，超涮嘴。
【本馆限定伴手礼】梦がさね
喜欢吃巧克力蛋糕的话，北菓楼这款经典巧克力蛋糕「梦がさね」也可以试试，巧克力本身带有苦甜感。
【本馆限定包装】巧克力饼干
送礼的话，巧克力饼干有札幌本馆限定的书本包装，一整个超精美的。
【母公司产品】HORI夕张哈密瓜果冻
大家熟知的「HORI 夕张哈密瓜果冻」，HORI 本身是北菓楼的母公司，这款哈密瓜果冻使用北海道的红肉哈密瓜制作，但我觉得吃起来挺恐怖的，没有太推荐，哈哈哈！！！
【北菓楼本馆限定】泡芙
伴手礼结帐柜台旁，有个贩售冰淇淋、饮品、泡芙的柜台，这里的泡芙也是必吃，而且不会像小樽店一样很快就被抢光，你可以悠哉的购买后，到旁边的座椅上享用。
梦不思议泡芙
其中被网友封为此生必吃的美味泡芙「梦不思议泡芙」，他的外层泡芙皮吃来酥脆，但口感偏硬。
里面包的则是浓郁的卡士达酱，味道相当浓郁，但我觉得吃多了很甜腻。
梦句路轮賛（ゆめくろわっさん）
另一个泡芙则是札幌本馆限定贩售的「梦句路轮賛泡芙」，这款的外皮是像可颂一样的千层泡芙皮，口感比较酥软好咬，里头一样夹着满满的北菓楼自制卡士达鲜奶油，因为鲜奶油的原因，第一口我觉得超好吃，但越吃，反倒比梦不思议泡芙更甜腻，我自己不是太喜欢，绝对是减肥人要远离的恶魔啊！！！
【北菓楼 札幌本馆】二楼咖啡厅
如果想要坐在美丽的空间用餐的话，可以搭电梯到二楼咖啡厅，这里主基调是文青风的白色，后方有整面的书墙，整个空间感很好。
内用可以品尝很多甜点、饮料，前面介绍的两款泡芙这里也都有卖。
但二楼咖啡厅很热门，我们到的时候要登记姓名等叫号，所以就没有特别进去坐，只有欣赏一下安藤忠雄改装的图书馆室内装潢。
建筑大师把他特色的清水建筑加进了原本的红砖墙，两者搭在一起很适合，然后配上白色的天花板，别有一番风味。只能说，安藤忠雄真的是很擅长美术馆、博物馆系列的建筑设计呢！
【北菓楼 札幌本馆】IG 打卡楼梯
最后我们走图书馆原始的楼梯回到一楼卖场，楼梯这里根本就是 IG 打卡背景啊！
结语
北菓楼 札幌本馆不仅仅是个伴手礼卖场、甜点咖啡厅，更是老建筑改建的模范，来札幌逛大通公园之余，不妨走过来逛逛。