味赏是飘儿澳门自由行中最最最爱的葡国菜餐厅，如果你想吃澳门最有创意的新派葡国菜，就来味赏 Mesa by José Avillez。
这间位于澳门上葡京 The Karl Lagerfeld 酒店内的顶级餐厅，由葡萄牙米其林名厨 José Avillez 与时尚大师 Karl Lagerfeld 携手打造，结合前卫烹饪理念与奢华空间设计。
味赏不仅荣获2025 年《福布斯旅游指南》五星嘉许，更获选为《2024 携程口碑榜奢华餐厅》—铂金餐厅，其标志性的炸马介休配橄榄、水晶面包配帝王蟹等创意菜式，完美诠释葡萄牙美食的全新风貌。
无论是想要品味世界级主厨的匠心美馔，还是沉浸于老佛爷亲自设计的艺术空间，跟着飘儿一起来味赏 Mesa by José Avillez 品味澳门的星级餐饮体验吧！
【交通方式】味赏在哪里？
- 地址：THE KARL LAGERFELD 三楼（酒店入口）
- 晚餐营业时间：下午6时至晚上10时30分（最后点餐时间为晚上9时45分）
- 酒吧营业时间：下午5时30分至凌晨1时
- 休息日：星期二
- 官网
味赏位于很多人都会来打卡的澳门景点 – 上葡京综合度假村的「The Karl Lagerfeld 酒店」3楼。详细交通方式可以参考这篇上葡京综合度假村攻略。
【味赏】用餐环境
餐厅最大亮点就是装潢，味赏 MESA 由传奇时尚大师 Karl Lagerfeld 亲自操刀设计，以 黑、白、金 为主色调，融合东西方美学，从黑金对比的奢华设计到象征吉祥的喜鹊元素，打造出极致奢华又充满故事性的用餐空间。
- 衣着要求：商务休闲、男士请穿着衬衫及脚踝长裤，请勿穿露趾鞋、凉鞋或背心。
中葡文化交融的设计美学
步入餐厅，映入眼帘的是 金光闪闪的圆形酒吧区，这里是不少客人用餐前小酌的放松空间。装潢灵感源自中葡文化交融，空间内可见代表吉祥与智能的 喜鹊 元素，寓意美好与幸运。
星空天幕——梦幻 LED 屏幕打造沉浸式氛围
主用餐区的 LED 天花板 是味赏的一大亮点，灵感来自 老佛爷巴黎工作室的天窗，随著白天与夜晚变换不同的景致，仿佛置身于流光溢彩的星空之下。
这片 星空天幕 也是大家指定的打卡热点，无论是坐在哪个角度，都能欣赏到。
时尚奢华的细节设计
餐厅内随处可见 Karl Lagerfeld 独特的时尚风格，从 中式雕花扶椅、金色巨型鸟笼 到精致的摆设，每一处细节都流露着大师的艺术品味，每一个角落都是拍照打卡的完美场景。
味赏不仅适合约会、庆生或多人聚餐，也有适合小型私人聚会的专属包厢。
【味赏酒吧】创新鸡尾酒
用餐前，可以先到味赏酒吧小酌一杯，这里是由度假村首席调酒师 马铭康 掌舵。
这位世界调酒冠军将精湛技艺与创新概念融合，不仅讲究风味，也秉持 永续理念，使用自家种植的香草与本地食材，甚至将餐厅厨房的剩余果皮制作成康普茶与蜂蜜酒，并采用 ecoSPIRITS 低碳技术的烈酒，让每一口微醺，都是对环保的致敬。
味赏的鸡尾酒以世界地标为主轴，每一款酒我觉得都很有特色，建议直接现场请服务生推荐适合你的酒最好，且多数酒品都可以客制无酒精版本。
飘儿点了非常适合女生的蜜乡，蜂蜜、薰衣草、柠檬搭在一起的味道融合的超赞！
专属于小 V 的威士忌调酒他也超爱。
之前因为何超莲在 Vlog中介绍，而成为女孩们指定必点的梦幻调酒的小鸟造型鸡尾酒「后花园」，如今这款造型已经没有了，但服务生特别为了我们点的酒，用此容器装给我们拍照打卡，超贴心。
【味赏】菜单餐点推荐
餐厅贩售的是创意的新派葡国菜，为味赏餐厅与米芝莲星级名厨 José Avillez 携手合作，将中菜与澳门本土菜的特色重新演绎而成，并由 Herlander Fernandes 掌厨。
餐厅会不断更新菜单，让每次用餐都能品尝到新菜色，所以你看到网络上的介绍，实际上吃的时候可能已经没了，想看最新菜单都可以参考：官网菜单，但其实纵使换菜单，也都是类似的食材做了新的变化。
推荐必吃就是经典的海鲜饭与炸马介休球，吃起来都比重口味的葡萄牙料理清淡。
【味赏】餐点推荐
入座后，服务人员会端上一杯现做的蜂蜜柠檬冻饮，喝来令人味蕾大开且带有薰衣草香气。
享用主菜之前会有多道可口的餐前面包，可以搭配清爽的奶油食用。
味赏前菜推荐
「味赏」这个葡萄牙文名称，意指「餐桌」，象征着葡萄牙人对共享餐桌的热情与欢聚精神，所以我们这次也是以单点为主，一起分着吃！
帝王蟹与鱼子酱
首先上桌的「帝王蟹与鱼子酱」，其实就是早期「卡斯凯什风味蟹肉沙律配鱼子酱」这道名菜的改版，将原始的沙拉改成面包方式呈现，面包上铺了鱼子酱，里头则是蟹肉，吃起来带有清爽的海鲜味，是很开胃的前菜。
炸马介休球及鳟鱼子蒜蓉酱
炸马介休球是葡萄牙经典料理，但味赏的吃起来跟在葡萄牙那种传统小吃完全不同，虽然一样是以盐渍鳕鱼、马铃薯做成，但吃来更加清爽、精致，那香酥外皮清脆无比，上面以鲑鱼卵点缀，推荐必点！
味赏主餐推荐
海鲜饭及鱼子酱
海鲜饭绝对是必点，跟葡萄牙吃到那种又咸又腻的海鲜饭完全不同，海鲜饭还有蓝龙虾、红魔虾等选择，我们选择普通的海鲜饭就已经很强大。
美味的大虾点缀在饭上，饭吃起来鲜味十足，口感较偏湿软，不会有欧洲吃到的硬米饭，适合东方人的口感，味道上不会过咸腻，是我吃过最好吃的葡萄牙海鲜饭。
【味赏】招牌甜点
味赏有两道在葡萄牙米其林名厨 José Avillez 开的 Belcanto 餐厅必吃的甜点，也是每一桌的必点。
柑橘幻想曲
首先是相当解腻的「柑橘幻想曲」，带有酸甜清新的柑橘风味，外表是脆皮，但切开来内里是软嫩的口感。
三只小猪之一
「三只小猪之一」用猪猪的容器盛装，猪仔饼内藏着由猪油和火腿制成的烟肉味雪糕，搭配酥脆的炸猪皮粒和风干火腿，吃来带有咸甜交织的口感，不过我自己吃不惯咸的冰品就是了。
【味赏】免费招待甜点
像欧洲高级餐厅一样，正餐吃完后，会招待免费的点心，味赏的甜点也相当不错，不会太过甜腻，又很有自家特色。当天最有印象的，就是外形如同花生的巧克力，入口即化的花生酱味让人超满足。
【评价】味赏好吃吗？
味赏菜色内容丰富且多样化，即便不习惯澳门重口味的葡国菜，来到味赏也绝对 OK，因为可以请服务生推荐清淡口味的海鲜餐点，每一道招牌菜都超好吃，完全符合飘儿心目中米其林星级的用餐环境、服务、餐点，由于符合亚洲人口味，甚至比欧洲大半部我吃过的米其林餐厅都好吃，价格也没有欧洲贵，是我推荐体验欧式米其林餐点的绝佳入门选择。