味赏是飘儿澳门自由行中最最最爱的葡国菜餐厅，如果你想吃澳门最有创意的新派葡国菜，就来味赏 Mesa by José Avillez。
这间位于澳门上葡京 The Karl Lagerfeld 酒店内的顶级餐厅，由葡萄牙米其林名厨 José Avillez 与时尚大师 Karl Lagerfeld 携手打造，结合前卫烹饪理念与奢华空间设计。
味赏不仅荣获2025 年《福布斯旅游指南》五星嘉许，更获选为《2024 携程口碑榜奢华餐厅》—铂金餐厅，其标志性的炸马介休配橄榄、水晶面包配帝王蟹等创意菜式，完美诠释葡萄牙美食的全新风貌。
无论是想要品味世界级主厨的匠心美馔，还是沉浸于老佛爷亲自设计的艺术空间，跟着飘儿一起来味赏 Mesa by José Avillez 品味澳门的星级餐饮体验吧！
【交通方式】味赏在哪里？
- 地址：THE KARL LAGERFELD 三楼（酒店入口）
- 晚餐营业时间：下午6时至晚上10时30分（最后点餐时间为晚上9时45分）
- 酒吧营业时间：下午5时30分至凌晨1时
- 休息日：星期二
- 官网
味赏位于很多人都会来打卡的澳门景点 – 上葡京综合度假村的「The Karl Lagerfeld 酒店」3楼。详细交通方式可以参考这篇上葡京综合度假村攻略。
【味赏】用餐环境
餐厅最大亮点就是装潢，味赏 MESA 由传奇时尚大师 Karl Lagerfeld 亲自操刀设计，以 黑、白、金 为主色调，融合东西方美学，从黑金对比的奢华设计到象征吉祥的喜鹊元素，打造出极致奢华又充满故事性的用餐空间。
- 衣着要求：商务休闲、男士请穿着衬衫及脚踝长裤，请勿穿露趾鞋、凉鞋或背心。
中葡文化交融的设计美学
步入餐厅，映入眼帘的是金光闪闪的圆形酒吧区，这里是不少客人用餐前小酌的放松空间。装潢灵感源自中葡文化交融，空间内可见代表吉祥与智能的喜鹊 元素，寓意美好与幸运。
星空天幕——梦幻 LED 屏幕打造沉浸式氛围
主用餐区的 LED 天花板是味赏的一大亮点，灵感来自老佛爷巴黎工作室的天窗，随著白天与夜晚变换不同的景致，仿佛置身于流光溢彩的星空之下。
这片星空天幕也是大家指定的打卡热点，无论是坐在哪个角度，都能欣赏到。
时尚奢华的细节设计
餐厅内随处可见 Karl Lagerfeld 独特的时尚风格，从中式雕花扶椅、金色巨型鸟笼到精致的摆设，每一处细节都流露着大师的艺术品味，每一个角落都是拍照打卡的完美场景。
味赏不仅适合约会、庆生或多人聚餐，也有适合小型私人聚会的专属包厢。
【味赏酒吧】创新鸡尾酒
用餐前，可以先到味赏酒吧小酌一杯，这里是由度假村首席调酒师马铭康掌舵。
这位世界调酒冠军将精湛技艺与创新概念融合，不仅讲究风味，也秉持永续理念，使用自家种植的香草与本地食材，甚至将餐厅厨房的剩余果皮制作成康普茶与蜂蜜酒，并采用 ecoSPIRITS 低碳技术的烈酒，让每一口微醺，都是对环保的致敬。
味赏的鸡尾酒以世界地标为主轴，每一款酒我觉得都很有特色，建议直接现场请服务生推荐适合你的酒最好，且多数酒品都可以客制无酒精版本。
飘儿点了非常适合女生的蜜乡，蜂蜜、薰衣草、柠檬搭在一起的味道融合的超赞！
专属于小 V 的威士忌调酒他也超爱。
之前因为何超莲在 Vlog中介绍，而成为女孩们指定必点的梦幻调酒的小鸟造型鸡尾酒「后花园」，如今这款造型已经没有了，但服务生特别为了我们点的酒，用此容器装给我们拍照打卡，超贴心。
【味赏】菜单餐点推荐
餐厅贩售的是创意的新派葡国菜，为味赏餐厅与米芝莲星级名厨 José Avillez 携手合作，将中菜与澳门本土菜的特色重新演绎而成，并由 Herlander Fernandes 掌厨。
餐厅会不断更新菜单，让每次用餐都能品尝到新菜色，所以你看到网络上的介绍，实际上吃的时候可能已经没了，想看最新菜单都可以参考：官网菜单，但其实纵使换菜单，也都是类似的食材做了新的变化。
推荐必吃就是经典的海鲜饭与炸马介休球，吃起来都比重口味的葡萄牙料理清淡。
【味赏】餐点推荐
入座后，服务人员会端上一杯现做的蜂蜜柠檬冻饮，喝来令人味蕾大开且带有薰衣草香气。
享用主菜之前会有多道可口的餐前面包，可以搭配清爽的奶油食用。
味赏前菜推荐
「味赏」这个葡萄牙文名称，意指「餐桌」，象征着葡萄牙人对共享餐桌的热情与欢聚精神，所以我们这次也是以单点为主，一起分着吃！
帝王蟹与鱼子酱
首先上桌的「帝王蟹与鱼子酱」，其实就是早期「卡斯凯什风味蟹肉沙律配鱼子酱」这道名菜的改版，将原始的沙拉改成面包方式呈现，面包上铺了鱼子酱，里头则是蟹肉，吃起来带有清爽的海鲜味，是很开胃的前菜。
炸马介休球及鳟鱼子蒜蓉酱
炸马介休球是葡萄牙经典料理，但味赏的吃起来跟在葡萄牙那种传统小吃完全不同，虽然一样是以盐渍鳕鱼、马铃薯做成，但吃来更加清爽、精致，那香酥外皮清脆无比，上面以鲑鱼卵点缀，推荐必点！
味赏主餐推荐
海鲜饭及鱼子酱
海鲜饭绝对是必点，跟葡萄牙吃到那种又咸又腻的海鲜饭完全不同，海鲜饭还有蓝龙虾、红魔虾等选择，我们选择普通的海鲜饭就已经很强大。
美味的大虾点缀在饭上，饭吃起来鲜味十足，口感较偏湿软，不会有欧洲吃到的硬米饭，适合东方人的口感，味道上不会过咸腻，是我吃过最好吃的葡萄牙海鲜饭。
【味赏】招牌甜点
味赏有两道在葡萄牙米其林名厨 José Avillez 开的 Belcanto 餐厅必吃的甜点，也是每一桌的必点。
柑橘幻想曲
首先是相当解腻的「柑橘幻想曲」，带有酸甜清新的柑橘风味，外表是脆皮，但切开来内里是软嫩的口感。
三只小猪之一
「三只小猪之一」用猪猪的容器盛装，猪仔饼内藏着由猪油和火腿制成的烟肉味雪糕，搭配酥脆的炸猪皮粒和风干火腿，吃来带有咸甜交织的口感，不过我自己吃不惯咸的冰品就是了。
【味赏】免费招待甜点
像欧洲高级餐厅一样，正餐吃完后，会招待免费的点心，味赏的甜点也相当不错，不会太过甜腻，又很有自家特色。当天最有印象的，就是外形如同花生的巧克力，入口即化的花生酱味让人超满足。
【评价】味赏好吃吗？
味赏菜色内容丰富且多样化，即便不习惯澳门重口味的葡国菜，来到味赏也绝对 OK，因为可以请服务生推荐清淡口味的海鲜餐点，每一道招牌菜都超好吃，完全符合飘儿心目中米其林星级的用餐环境、服务、餐点。
由于符合亚洲人口味，甚至比欧洲大半部我吃过的米其林餐厅都好吃，价格也没有欧洲贵，是我推荐体验欧式米其林餐点的绝佳入门选择。
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