【米兰必吃美食推荐】10 间必试餐厅&小吃：米兰炖饭、炖牛膝、炸牛排、厚片披萨、炸起司馅饼

米兰是意大利的时尚之都，不仅拥有众多的设计名店，米兰的食物也是飘儿在欧洲里面少数觉得好吃的。除了经典的米兰炖饭、炖牛膝、炸牛排和厚片披萨外，还有各式街头小吃和当地餐厅。

这篇米兰美食攻略，飘儿整理了米兰必吃特色美食、网友推荐 & 我自己喜欢的米兰餐厅，从传统小吃到当地餐厅，还有介绍米兰的日本、台湾餐厅，让你的米兰自由行不错过任何一道经典美食，也可以回归思乡情怀。

米兰必吃美食

米兰有许多意大利其他区域没有的在地特色料理，以下都是值得一试的米兰经典美食：

米兰炖饭（Risotto alla Milanese）
以浓郁的番红花为特色的炖饭，米粒吸收了黄金般的颜色和香气，风味独特。这道菜常被视为米兰的代表性美食，在家庭聚餐还是高档餐厅中都能见到它的身影。
炖牛膝（Ossobuco alla Milanese）
这道菜由牛膝肉、蔬菜和香料慢慢炖煮，肉质软嫩，口感丰富，搭配米兰炖饭一同享用是经典的米兰美食组合。牛膝的骨髓更是增加了菜肴的浓郁味道，堪称米兰的必吃经典之一。
炸牛排（Cotoletta alla Milanese）
这是米兰的传统炸肉排，通常使用小牛肉，经过面包粉裹制后油炸至金黄酥脆。外层酥脆，内里保持肉质的柔嫩，口感丰富，搭配一片柠檬，既是米兰的家庭料理，也是餐厅菜单上的热门选择。
厚片披萨（Pizza alla Milanese）
虽然披萨在意大利各地都有，但米兰的厚片披萨以其浓郁的馅料和独特的口感别具一格。与南方的薄饼不同，米兰的披萨饼皮较厚，口感丰富，经典的番茄酱和马苏里拉奶酪搭配是必试选择。
炸起司馅饼（Panzerotti）
外皮酥脆，内馅通常是番茄和莫札瑞拉奶酪，有时还会加入香肠、蘑菇或其他食材，是米兰街头小吃的代表。
米兰餐前酒（Milanese Aperitivo）
米兰的餐前酒文化源远流长，是当地社交生活的重要部分。人们通常在黄昏时分聚集在酒吧，享用一杯开胃酒，如经典的「Negroni」或「Aperol Spritz」，并搭配各式小点心，如橄榄、起司和小炸物。这种餐前小聚不仅是米兰的饮食文化，也是当地人的生活方式。

10 间必吃米兰餐厅&小吃

Panzerotti Luini：炸起司馅饼

地址：Via Santa Radegonda, 16, 20121 Milano MI
营业时间：10:00~20:00（周日11:30营业）

米兰大教堂附近有很多观光客爱吃的美食，Luini贩售的「炸起司馅饼 Panzerotti」便是其中一个米兰特色小吃，人多到都还要排队呢！

好不容易买到炸起司馅饼，看起来就是半月型的油炸面包，分有甜咸口味，馅料有Mozzarella起司、番茄、菠菜、火腿等可以选择。

咬了一口起司火腿口味，外皮酥炸温热，里头的起司非常有嚼劲且味道十足，不过起司太真材实料，所以有点咸，整体而言还算好吃，但没有到没吃到很可惜，吃了会感动的地步。

对面巧克力冰淇淋超赞：排Luini时发现对面「Cioccolat」排队人潮更夸张，大家出来后都拿着巧克力Gelato，听大家评价也是还可以，不错吃。

Spontini Pizza：米兰式超厚起司厚片披萨

地址：Via Santa Radegonda, 11, 20121 Milano MI
营业时间：11:00~23:00

Luini 斜对转角则是另一间观光客知名餐厅「Spontini Pizza」，贩售着全米兰最好吃的披萨。

可以选择在店里「站着吃」，不过当天我们真的很累了，所以最后是外带回饭店吃。

两个人当天吃太多东西，都有点没胃口，所以只点了一个「地中海（Mediterranea）」口味，不然其实玛格丽特（Margherita）、帕玛森火腿（Prosciutto）等口味也蛮多人点的。

米兰式的披萨是属于西西里风格（thick Sicilian pizza, sfincione）的厚饼皮披萨，以蓬松闻名的厚披萨，底部有点微焦的口感，整个吃起来又带有面包的扎实感，可惜飘儿选的是地中海（Mediterranea）口味，一整个就是番茄番茄番茄口味！！！吃完后满满的浓郁酸酸酸番茄啊！！！

不过我想喜欢番茄的人还是会爱吧，下次我一定要点马兹瑞拉起司口味，因为大家都是说他们起司好吃啊！！！

Anyway，整体而言，其实不算是好吃到哪里去，就还算可以，但是真的很平价、CP值超高。

三只小鹿冰淇淋：意大利冰淇淋

接着来到米兰大教堂后方的 Corso Vittorio Emanuele II 购物街，这里除了超多好买的平价品牌外，还有这间「三只小鹿冰淇淋 Le Tre Gazzelle」。

三只小鹿的冰淇淋口味大概有三十几种，大多都是常吃到的一些经典款口味，在意大利冰淇淋店点餐，都是先结帐选择要几球，然后拿单据到冰台前选要的口味。

选了柠檬和巧克力口味，柠檬Sorbet吃来好酸喔～感觉属于完全水果原料的味道，所以有点清爽加淡口味，巧克力算是感觉没有相当浓重，但巧克力品质能吃出是很不错。

整体质地还算不错，但没有Haagen Daz那种细腻，不过 Gelato 这种低脂肪含量的冰淇淋就是吃健康的呀～

Ristorante Galleria：经典牛膝炖饭

米兰的大名鼎鼎的艾曼纽二世回廊内有间超美的餐厅「Ristorante Galleria」，这间餐厅不仅在Tripadvisor 上名列米兰餐厅第44位，而且其价格合理、服务好、用餐环境又美、交通又方便。

这次点了经典牛膝炖饭（Ossobuco alla vecchia con Risotto alla Milanese），以番红花制成的金黄米饭，配上牛膝，味道咸香浓郁，惊艳味蕾。

Cantine Milano：米兰高级餐厅

Cantine Milano 是一间位于米兰新区的优雅餐厅，距离米兰中央车站走路 18 分钟，特色就是创意料理、葡萄酒与美食搭配。餐厅的经营理念为「先选酒，后选食」，先挑选适合自己口味的葡萄酒，然后再根据酒的风味来搭配相应的料理，达到酒与食的完美和谐。

他们家菜色就是松露意大利面（Truffle Tagliolini With Fine Black Truffle），超大片的松露配上鱼子酱，口味浓郁，有着满满意大利风情。

必点餐点：【米兰高级餐厅】Cantine MILANO：距离中央车站 20 分钟就吃得到松露意大利面

Ristorante Bellariva：米兰炖饭、炖牛膝、炸牛排

如果想一次吃到米兰必吃美食的米兰炖饭、炖牛膝、炸牛排，推荐可以到位于米兰运河区的「Ristorante Bellariva」，可以一次吃到。

「米兰炸牛排（Cotoletta alla Milanese）」是以薄肉拍打至1公分，再裹上面包粉、蛋液炸过的炸牛排，对于热爱日式猪排、台湾咸酥鸡的亚洲人来说，其实吃起来挺普通的。

飘儿这餐不断抢食的则是这道「米兰牛膝炖饭」，米兰炖饭的特色便是加入番红花形成的金黄色，使用奶油炒过的意大利米吃来是意大利偏咸的口味，但自己很喜欢这种浓郁奶香味，而且还是我最爱的硬芯米饭，吃来口感硬Q硬Q的。

源自于意大利的咖啡调饮「手摇冰咖啡Shakerato」，喝起来真的很棒，是在欧洲少数好喝的咖啡。

运河区全攻略：【Naviglio运河区餐厅推荐】炖饭、炖牛膝、炸牛排尽在「Ristorante Bellariva」

Pasticceria Marchesi：Prada投资的百年甜点店

「Pasticceria Prada Marchesi」是1824年创立的百年糕点店，原本只是位于圣玛丽亚阿拉波塔街（via Santa Maria alla Porta）上一间18世纪建筑里的不起眼点心铺，于1900年经Angelo Marchesi接管后，扩张成咖啡厅，贩售派、蛋糕、饼干、糖果、咖啡、轻食，到了2014年被PRADA集团收购了80%股份后，成了如今高质感的高档咖啡厅「Marchesi 1824」。

食记：Prada投资的百年甜点店「Pasticceria Prada Marchesi 1842」