位于东京中目黑的 三ツ矢堂制麺 是以起司沾面、柚子沾面闻名的连锁拉面店，在中目黑拉面排行榜上名列第一，在 Google 评价高达 4.4 分。
每日手工制作的面条搭配浓厚沾酱与清爽柚子汤底，香气浓郁却不腻，招牌起司沾面、双层起司沾面与柚子风味沾面都是必点击择，每一口都能感受到香气、酸甜与滑顺的完美平衡，成为日本与来东京自由行饕客必访的中目黑人气美食。
【交通方式】三ツ矢堂制面在哪里？
- 地址：东京都目黒区上目黒3-3-9第二牡丹ビル1F
- 营业时间：11:00~01:00
三ツ矢堂制麺位于地铁东急东横线「中目黑站」西口2出口正对面，店面一出站就能看到，非常方便。如果你是来中目黑星巴克旗舰店、目黑川梦幻粉红樱花河朝圣，非常适合一出站先吃个沾面饱餐一顿，再继续行程。
推荐使用交通票券：东京地铁24、48、72小时券
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【三ツ矢堂制面】菜单介绍
三ツ矢堂制面的点餐方式，是入店后先排队在机器点餐，拿到食券后工作人员会安排座位，入座后食券放在桌上，工作人员会自动收走。
点餐机上有英文、中文、图片，点餐相当简单，餐点部分推荐必点柚子沾面、浓厚起司沾面 ，面条可选热或冰，面量从普通 300g 到极盛 1500g 可选，起司份量大方，口感香浓滑顺。其他辛味噌沾面、馄饨沾面、半熟蛋沾面等也各具特色。
【三ツ矢堂制面】用餐环境
店内用餐区比较日式局促，有时候需要跟别人并桌，后半段为半开放式料理区，让客人可以看到师傅现场制面与料理过程。
桌上摆好了围巾，避免沾面、拉面喷到衣服上。
冰水、免费高汤都摆在桌子一侧可自行取用。
【三ツ矢堂制面】柚子风味沾面
这次小V、飘儿都是点柚子风味沾面，只差在小V 加点了半熟蛋，飘儿加点馄饨。
柚子鱼介沾面上桌后，店员会来桌边把柚子削到沾面面条上。
三ツ矢堂制面使用的是自制面条，采用品质优良的日本国产小麦粉，让人吃起来相当安心。
面条吃来口感弹牙，我们选的都是冷面，咬劲十足，每一口都能感受到面条的 Q 弹。
沾着特制汤底，清爽带点酸香，入口微微的柚子清香中和了面条的弹牙口感，配料包括叉烧、笋干及半熟蛋（自行加点），随心加入沾酱，风味层次丰富。
馄饨部分我觉得没有很特别，可以不用加点！
吃到最后剩下的沾酱也别浪费，加入高汤就变成一道温润的柚子汤，享受完整的柚子风味体验。
【结语】三ツ矢堂制面好吃吗？
喜欢沾面、柚子风味、日式拉面的话，飘儿觉得中目黑的三ツ矢堂制麺我很推荐，柚子沾面吃起来有着美味的柚子清香，面条口感也很赞，由于是沾面，不用特别喝汤，也不会有过油过咸的问题。