说到上野美食，不少人第一个想到的便是位于御徒町的超人气拉面名店「拉面鸭to葱（(らーめん 鸭 to 葱）」。这家店不仅在日本美食网站 Tabelog 上拥有3.75的高分，更是许多拉面爱好者心中的朝圣地。自2017年开业以来，凭借着极富特色的鸭肉与葱拉面迅速走红，并在新宿与巢鸭陆续开设分店。
拉面鸭to葱最方便的就是他全天候的营业时间，从早上9点到凌晨4点，无论早餐、午餐还是宵夜都能吃。如果你喜欢吃拉面，来上野景点玩，还蛮推荐可以来试试。
【交通方式】怎么去拉面 鸭 to 葱？
- 上野御徒町本店地址：东京都台东区上野6-4-15
- 营业时间：9:00~04:00
拉面鸭to葱本店位于上野御徒町，交通便利，距离JR御徒町站仅步行1分钟，离阿美横町也很近，如果跟我一样住在上野饭店，走过来吃宵夜很方便。
【拉面 鸭 to 葱】菜单 & 点餐方式
拉面 鸭 to 葱店内仅有11个座位，排队几乎成了常态，建议避开用餐高峰，像平日下午就比较不需要排队，我自己是在 12 月平日 18:00 抵达，前面只有 10 个人，排 15 分钟就进场了，但吃完后出来队伍已经长到要站着，基本上 30 分钟起跳是跑不掉的。
拉面 鸭 to 葱点餐方式是要先到食券机点餐，只能使用现金支付，拿到食券后再回到队伍中排队。
招牌餐点就是食券机上方绿色的四个，其实都是鸭肉拉面，只差在配料多寡，从左到右是：四种配餐、三种配餐、肉多、普通。
其他必吃介绍如下：
- 鸭肉拉面：经典的鸭肉拉面汤头，甘甜浓郁，酱油与鸭肉的比例完美，搭配葱香衬托出鸭肉的鲜美。
- 鸭肉馄饨面：多了滑嫩馄饨，增添饱满的口感，馄饨内馅细腻又多汁。
- 鸭汤沾面：浓郁的沾酱更加凸显鸭油的香气，搭配粗面条更有嚼劲。
- 亲子盖饭：鸭肉与半熟蛋的结合，香滑细腻，作为拉面的附餐刚刚好。
拉面 鸭 to 葱每月提供不同种类的葱，点餐后店员收走食券的时候就会询问你要哪一种，总共可以选两种。
【拉面 鸭 to 葱】菜单 & 点餐方式
拉面 鸭 to 葱座位分成吧台和两人的餐桌，位置不会到太挤，但不适合大家庭用餐。
桌子是榻榻米，还放有柚子胡椒，加进汤里可以提升鸭肉香气，让口味更丰富！
【拉面 鸭 to 葱】鸭肉拉面
飘儿很爱吃鸭肉，所以点的是肉多的鸭肉拉面，拉面鸭to葱的特色是以「鸭、葱、水」为核心食材，完全不使用化学调味料，坚持天然、健康的烹调方式。
鸭肉的香甜配上大葱的鲜脆，再搭配以国产全粒粉制作的弹韧面条，吃起算很淡雅，但葱我就没有特别觉得很厉害。
【拉面 鸭 to 葱】亲子丼
亲子丼的份量很小，但用非常漂亮的日式盒子盛装。
半熟蛋非常滑嫩，饭也很好吃，难怪很多人都说拉面 鸭 to 葱是被拉面耽误的亲子丼店。
加入七味粉也超好吃！