Thong Smith 通思密船面｜船面界的爱马仕
泰国船面（ก๋วยเตี๋ยวเรือ）是曼谷最具代表性的街头小吃，一般一碗只要 30~80 泰铢，简单却充满浓郁汤头香气与Q弹米粉的迷人口感。
但位于曼谷的 Thong Smith 通思密船面（Thong Smith Siamese Boat Noodle）却将这道经典小吃升级为豪华版美食：最便宜一碗 139 泰铢，最贵甚至超过 500 泰铢，却仍在用餐时间座无虚席，每一口都能吃到高品质牛肉、澳洲和牛、香浓汤头与精选配料，让人一试成主顾。
Thong Smith 的品牌名称融合了「Thong（金）」与「Smith（工匠）」，象征对每碗船面的 用心与极致追求。无论是微辣的汤面、干拌面，还是豪华三拼和牛船面，每一道餐点都展现泰式传统与现代精致料理的完美结合。
作为泰式船面控，来曼谷自由行当然不能错过，一定要试试这个被称为船面界爱马仕的曼谷美食究竟有多厉害！
【交通方式】Thong Smith 通思密船面分店介绍
Thong Smith 在曼谷拥有 20 多家分店，大多设在百货公司，交通便利，环境舒适。以下都是热门、交通方便的分店：
【Thong Smith 通思密船面】用餐环境
Thong Smith 几乎所有分店用餐时间都要排队，采用抽号码牌入座，如果周末造访，至少都要等半小时才能入座。
餐厅装潢延续品牌「现代泰式工匠」风格，霓虹灯与怀旧街头壁画交错，热闹又有气氛，舒适度比街边小店高很多。
【Thong Smith 通思密船面】菜单
Thong Smith 通思密船面的菜单都是泰文、英文、照片这种图文并茂的形式。
船面主餐选择超多，就是汤头、配料等的差异，最高级还有到澳洲和牛的主食。
选择完想要的主餐后，要选择想要的面条种类、辣度，然后店员也会询问是否需要额外香料叶、炸蒜等配料，可依个人口味调整。
也有炸猪皮、烤牛丸、炸猪肉虾仁馄饨等前菜可以丰富餐桌，饮品选择则有香兰叶汁、龙眼汁、仙渣冰饮、甘蔗冰沙等消暑良伴。
点餐方式就是直接画在下图的菜单上交由点餐人员即可。
如果跟我们一样是在 Central World 的 Thong Smith 甜点姊妹店 Thong Sweet By Thong Smith 用餐，除了豪华船面，Thong Sweet Siamese Dessert Bar 还有提供椰子冰淇淋、香蕉炸物（Banana Fritters） 等简单却令人难忘的泰式甜点。
【Thong Smith 通思密船面】必吃餐点
这次在 Thong Smith 通思密，我点了超豪华的船面与小点，真的让人满足到不行！
Sliced Australian Wagyu Round（澳洲和牛片）
首先是豪华「澳洲和牛片船面」，我们选了鸡蛋面、Spicy Lv.1（微辣），然后有加蒜片、香料叶。
和牛片吃来肉质鲜嫩多汁，搭配香浓牛骨汤头，微辣刺激味蕾，鸡蛋面吸附汤汁，完美融合香气与口感。
Slice Australian Wagyu Ribeye + Braised Shank, Tendon and Beef Ball（澳洲和牛肋眼＋炖牛腱、牛筋、牛肉丸三拼）
澳洲和牛肋眼＋炖牛腱、牛筋、牛肉丸三拼这道豪华船面也很推荐，面条部分尝试了米粉（Original rice noodle）、Spicy Lv.1（微辣）。
和牛肋眼肉质嫩到入口即化，油花均匀、香气十足，炖牛腱 & 牛筋软中带弹，卤得入味，汤头浓郁却不死咸，牛肉丸弹牙且多汁，每一口都能吃到高品质牛肉的香气。
米粉吸附汤汁，非常够味，加上微辣口感，整碗汤面的层次非常丰富，是我这次在 Thong Smith 最推荐的餐点。
Sun Dried Banana Fritters（晒干香蕉炸物）
个人超爱泰国的香蕉料理，所以加点了一份炸香蕉，吃来外层酥脆、内里带有自然香蕉香甜，炸得很好吃，但还是有点太油腻。
【结语】Thong Smith 通思密船面好吃吗？
对于船面控来说，Thong Smith 通思密绝对是泰国必吃豪奢版船面，虽然价格比街边小店高，但份量大、配料丰富、食材品质好，用餐环境干净舒适还有冷气吹，非常适合跟我一样在意卫生与舒适度的人。如果你想吃高品质、豪华版的泰式船面，这里绝对值得一试！