「兔屋（うさぎや）」是东京上野和菓子名舖，tabelog 排名第一的点心店，1913年创业至今已有百余年的历史，主要贩售传统日式点心，铜锣烧、最中等和菓子点心都买得到，不仅是东京五大铜锣烧榜单，更是上野知名的下午茶咖啡店。
「兔屋」除了贩售点心外，在和菓子店铺附近还有开一间「铜锣烧 兔屋咖啡厅（うさぎやCAFÉ）」，每天早上限时10分钟贩售的「现做铜锣烧」，时间一过就不卖了，如此限定商品，飘儿竟然吃到了，现做铜锣烧真的挺厉害的呢！就在这篇跟大家分享啰！
东京五大铜锣烧：草月、龟十、兔屋、人形町清寿轩、池袋雀屋铜锣烧
【交通方式】兔屋铜锣烧在哪里？
- 点心舖地址：东京都台东区上野１丁目１０−10
- 咖啡厅地址：东京都台东区上野１丁目１７−5 西楽堂アネックス 1阶
- 两间店铺营业时间皆为：9:00～18:00（星期三公休）
- 官网
飘儿这次是冲着限定 10 分钟的现做铜锣烧来的，「铜锣烧 兔屋咖啡厅（うさぎやCAFÉ）」就位在「铜锣烧兔屋」步行 1 分钟距离的位置，如果要吃到 10 分钟限定的早餐，一定要在开门前就到，看到上图玻璃门深锁的店面就知道到了。
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【兔屋铜锣烧】排队建议
这次飘儿在后疫情时代来，还没有太多亚洲观光客来日本，平日 8:47 抵达「兔屋铜锣烧咖啡店」，只有一位日本上班族在等候（上班前也要来吃铜锣烧，太夸张了吧！），其他客人约莫在 8:57 左右陆陆续续抵达，有日本人、韩国人等等。
由于店内只有四个座位，店家会在开门时多搬一个座位到户外区，所以总共就五桌，基本上不要在 9:05 之后才来，只要一过 9:10 抵达，就只能点法式吐司铜锣烧等其他甜点与饮品了，虽然说还是有铜锣烧，但就不是现烤的。
【兔屋铜锣烧】早上限时10分钟菜单
开店后，店员会先在马路上用日文精神喊话，告知每日早上限时10分钟现做铜锣烧的点餐相关信息，然后就会按照排队顺序邀请客人入座。
9:00~9:10 这段时间，就只有铜锣烧套餐可以选择，差别就是搭配的饮品不同，有热的煎茶、焙茶、玄米茶、焙煎咖啡，还有冰的煎茶可以选。如果想要更多红豆馅料，也可以加价。
【兔屋铜锣烧】焙茶
点餐后会先送上饮品，器皿十分有质感。
飘儿点的是热焙茶，喝起来就是日本高级焙茶的味道。
【兔屋铜锣烧】焙煎咖啡
小 V 点的焙煎咖啡也很好喝，重视黑咖啡味道的可以试试。
【兔屋铜锣烧】铜锣烧吃法
等待期间，菜单翻面就可以看到铜锣烧的吃法，先把铜锣烧夹入发酵奶油、红豆馅， 对折后用手塞进嘴巴直接享用。
【兔屋铜锣烧】现烤铜锣烧
等待期间会送上摆好兔耳朵形状的发酵奶油以及红豆泥。
接着从兔屋本店现烤出炉的铜锣烧上桌，店员会一桌一桌分送，并跟大家说要快速拍拍照，然后趁热吃。
现烤出炉的铜锣烧一份里面有四片，拼成了完整的兔脸。
包着馅料吃，热呼呼的铜锣烧，把发酵奶油融化，饼皮吃来蓬松美味，奶油细致无比，红豆泥颗粒刚好，真的超好吃。
【总结】兔屋现做铜锣烧好吃吗？
「铜锣烧 兔屋咖啡厅（うさぎやCAFÉ）」新鲜烤制的铜锣烧饼皮弹性十足，搭配着发酵盐味奶油和香甜不腻的红豆泥馅，能感受到一种日式传统的细致感，我觉得很好吃，而且对于早餐的份量也刚刚好，推荐给喜欢日式点心的朋友们！