【大阪在地人都爱的美食】551 蓬莱包子
飘儿第一次到大阪自由行的时候,住大阪的友人就指名要飘儿从机场带几颗551蓬莱肉包(551 horai)到他们家,他们住在大阪都很爱吃这一间的包子,可以说是日本杂志都会介绍的超知名大阪名物、关西极具代表性的B级美食、日本人来大阪都会买的伴手礼。
551蓬莱肉包 关西机场内用吃热腾腾的包子!
- 外带营业时间:07:00~22:00(10:00前仅限冷藏商品)
- 餐厅营业时间:07:00~22:00(最终点餐时间21:15)
- 官方网站:https://www.551horai.co.jp/
551蓬莱肉包在大阪甚至全关西有非常多分店,建议大家可以直接上官网查找各分店信息,飘儿这次是刚飞到大阪肚子饿,想吃熟食,所以是入境后到关西机场第一航厦2F(安全检查前)购买熟食,也可以选择内用,购买窗口是在町家小路的入口,内用座位则是在进入町家小路的左手边。
这就是每天1日热卖超过15万个的「豚まん」,购买方式是两颗一起买,照片里的价格已经很久了,现在涨价到两颗380日圆啰!
包子会用看起来像喜饼礼盒一样大红色中华风的纸盒包装,其实551蓬莱肉包是台湾人- 罗邦强研发的,只是在大阪发迹起家,店名 551 竟然是因为总店电话末三码 551,超随便!现在成为日本知名中华料理连锁店,也有70年以上的历史了呢!很厉害啊!
虽然是中华美食,但实际上已经在地口味化,因此吃起来是非常日本口味的包子,也就是内馅会加入日本人很爱的洋葱蒸,并且使用泉州产的洋葱,而且跟台湾包子会留下空洞放汤汁不同,日本的包子内馅一定是饱满的贴着包子皮,皮的部分还有加入砂糖,整体会带有天然的甘甜味。
包子皮吃起来算普通,但不会太干也不会太湿,属于扎实口感,汤汁跟台湾包子比少许多,但重点在于内馅的饱满多汁上,喜欢洋葱的会很爱他们包子的鲜甜味,没有炒过的洋葱直接加入绞肉,所以内馅在肉末的油腻之余,却能带出多汁感,比较特殊的,也是飘儿喜欢日本包子的一点,就是搭配芥末酱吃包子真的很爽!
由于飘儿不是包子控,真心觉得台湾包子好像比较好吃,一来是我不习惯没有汤汁吸的包子,二来内馅洋葱味太甜太重我本身不爱,但是后来吃过蛮多间日本包子都是类似的味道,只是各有其他特色,就是一种尝试啰!知道日本人喜欢的包子口味是什么!
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551蓬莱肉包其他店家信息
551蓬莱肉包 戎桥本店
- 戎桥本店地址:大阪市中央区3-6-3
- 营业时间:10:00~22:00(每个月第三个星期二公休)
位于难波车站附近戎桥筋商店街上的戎桥本店店面非常大,适合到道顿堀吃美食的人顺手抓一个吃。
如果是在难波附近吃完551 蓬莱包子,不妨逛逛周边吧!
551蓬莱肉包 关西机场分店
551蓬莱肉包除了上面介绍的美食街内用店面,第一航厦伴手礼店可以买到冷冻的,这比较适合在日本国内飞的时候带伴手礼给其他城市的朋友,因为回台湾入境是不可以携带肉制品的。
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