【河内越南法国面包名店】Banh Mi 25：老城区排队名店

想在河内老城区找一间好吃的越南版法式面包（越式三明治），这间「Banh Mi 25」我最推荐，他被评选为河内超人气、最好吃的越式三明治专卖店，飘儿玩遍全越南，除了会安的 Madam Khanh 之外，就属 Banh Mi 25 最好吃。

飘儿本身超讨厌吃那种硬到爆的法国面包，但是 Banh Mi 25 的面包皮是酥脆的，里头的内馅也是多汁美味的肉，不是恐怖的组合肉，如果食量大的话，他们家法国面包份量很足够，价格也超亲民，还有网美座位可以坐，用餐环境舒适，可以说是河内最强的越式三明治店了。

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【交通方式】Banh Mi 25 怎么去？

地址：25 P Hàng Cá, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南
营业时间：7:00~21:00
官网

Banh Mi 25 位在热闹的河内老城区，三十六古街旁的巷子里，距离飘儿入住的精品饭店 JM Marvel Hotel & Spa 走路只要 10 分钟，虽然店面不怎么起眼，但看到店门口满满的排队人潮就知道到了。

而且越南店家的营业时间都超长，Banh Mi 25 一路从早上 7:00 开到晚上 21:00，无论吃早餐还是晚餐都合适。

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【Banh Mi 25】用餐环境

跟飘儿一样讨厌排队、讨厌晒太阳的话，请不要傻傻的在外带餐台区排队，直接到对面的内用坐位入座（满席时请等店员带位），Banh Mi 25 的内用店面有两个，左边的比较小吃摊，右边的比较网美装潢，飘儿当然是选择漂亮环境的啦！

看疫情前的游记，都说内用座位没有冷气，只有二楼才有，但飘儿这次来的时候，一楼就有看到冷气，但因为 12 月温度只有 20 度，店家当然没开冷气，就是用电风扇通风，空气相当流通，不会有任何闷热或是寒冷的感觉。

内用的好处就是一入座后，店员就会递上菜单，可以慢慢选择想吃的东西，直接跟店员点餐，餐点 10 分钟内就送上（爆满的时候还是需要等一下下），不用站着排队，而且用餐环境干净卫生，多舒服啊！

【Banh Mi 25】菜单

Banh Mi 25 的菜单是英文、越南文对照的，从左边到右边三区分别是「越式法国面包（Banh Mi）」、「传统铁锅料理（Banh Mi Chao）」、「饮料」，以下简介三区的餐点内容，建议大家直接点自己喜欢的口味就好：

越式法国面包（Banh Mi）：分成猪肉、牛肉、素食，三大主食又有细分加起司、香菇、酪梨，价格为 35,000 越南盾起跳
传统铁锅料理（Banh Mi Chao）：将所有食材都放入铁锅内制作的料理，并用法国面包沾酱吃，一样分成猪肉、牛肉、素食，价格为 55,000 越南盾起跳
饮料：有新鲜果汁、水果冰沙、茶与咖啡

【Banh Mi 25】猪肉太阳蛋铁锅

飘儿首先要推荐的，是比越南法式面包更让我惊艳的「传统铁锅料理（Banh Mi Chao）」，我点的是猪肉区的第一道餐点，就是各式猪肉配上太阳蛋。

铁锅上桌后，可以看到培根、叉烧肉、汉堡排等三种肉，以及一颗半熟的太阳蛋，除了汉堡肉是组合肉我本来就不敢吃，其他的叉烧肉、培根真的好好吃，而且酱汁浓稠，已经被训练成欧洲、日本咸咸口味的飘儿，觉得酥脆的面包沾他们酱汁吃，太涮嘴啦！

【Banh Mi 25】蒜炒牛肉菇越式法国面包

Banh Mi 25 经典的越式法国面包，飘儿选的是蒜炒牛肉菇口味。

看疫情前网友分享，越式面包外带、在传统内用店家用餐的话都是用防油纸袋粘贴贴纸包装，只是内用会用竹篓盘装。

但飘儿这次在新开的网美店面用餐，是用美丽的陶锅盛装（也是有用防油纸袋包装，只是为了拍照飘儿把它拔掉了），感觉质感一整个就升级了。

Banh Mi 25 的越式法国面包，除了主食的肉之外，配料有腌渍过的萝卜丝、小黄瓜，搭配着香菜、生菜跟辣椒，飘儿超级挑食，所以点餐时就已经去掉不敢吃的萝卜丝，剩下的都是很清爽的蔬菜，但份量还是大的不得了，我觉得当早餐太多，午餐则刚刚好。

如果觉得面包太长，可以请店员切成两半

Banh Mi 25 是我在越南吃的第一间越式面包店，其实我一直都超讨厌越式面包，除了里面的配料我不爱，然后就是面包体通常都很硬很干，但 Banh Mi 25 的面包有着很香的面粉味，而且吃来相当酥脆，里头的配料部分，炒牛肉不是传统组合肉，而是口感很赞的炒肉，酱汁调味的很好，肉也很嫩，配上清爽的蔬菜，中和了咸腻感，整体搭起来非常配。