会安有两间法式越南面包名店，一间是波登推荐的「Banh Mi Phuong」，另一间就这篇介绍的「法国面包女王（Madam Khanh – The Banh Mi Queen）」，这次疫情后造访，因为 Banh Mi Phuong 蒙受食安问题而暂停营业，所以飘儿选择了 Madam Khanh，吃完之后超爱，完全符合我口味啊！便在这里推荐给大家啰！
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【交通方式】Madam Khanh 怎么去？
- 地址：115 Trần Cao Vân, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam, 越南
- 营业时间：6:30~19:00
会安的美食名店，都不位在观光客最多的老城区中心位置，Madam Khanh The Banh Mi Queen 也是位在老城区外围，从日本桥走过来是 10 分钟，虽然好像不远，但 12 月的会安温度还是超过 28 度，加上几乎没有人行道，所以走过来还是有点小辛苦。
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【Madam Khanh】用餐环境
Madam Khanh 的用餐环境，也已经是后疫情时代，越南比较新颖的模式，有着干净的墙面、木头的桌椅，桌距算远，当天用餐的除了一组在地人，都是日本人、美国人、香港人等外国观光客。甚至还有一组韩国团，是直接被安排在二楼用餐。
Madam Khanh 取名为 The Banh Mi Queen，这位就是年轻时挑着担子沿街叫卖的法国面包女王本人。
【Madam Khanh】菜单
Madam Khanh 的越式法国面包现在口味添加为六种，综合、蔬食、猪肉火腿、鸡肉、煎蛋、BBQ，不知道未来会不会有更多口味。
饮料部分选择很多，莲花牛奶、水蜜桃茶、气泡百香果、越式咖啡、鸡蛋咖啡都有。
【Madam Khanh】BBQ Bahn Mi
现场蛮多观光客都是两个人共食一份，飘儿对于越式法国面包不是很爱，很高兴店家有分食机制，也很贴心的帮我们把面包对半切，并送上两个盘子。
Madam Khanh The Banh Mi Queen 的面包口感相当酥脆，基本上这已经是越式法国面包的标规了。
比较让我惊艳的是他们家的内馅，我看其他选择别的口味的网友都说普通，但我吃的 QQB 真的很强，里头有蛋、生菜、火腿、烤肉等，酱汁相当浓郁，甚至带了点辣，很多人说他偏咸偏辣，但吃习惯日本拉面那种咸的飘儿，觉得刚刚好，而且味道超赞超好吃！
【结语】Madam Khanh 好吃吗？
感觉每个人心目中最好吃的越式法国面包店真的天差地远，我有朋友就说他爱 Banh mi Huynh Hoa 的肝酱法国面包胜过这间 Madam Khanh，但 Banh mi Huynh Hoa 对我来说根本是大地雷，吃一口就放着不敢吃了，反倒是 Madam Khanh 荣获我心中仅次于河内法国面包名店 Banh Mi 25 的第二名越式法国面包店。
合不合你口味？不妨亲自来试试吧！