最多网友跟飘儿敲碗的食记，非 Café Jupiler 莫属！这间隐藏在圣玛尔定教堂（Église Saint-Martin）后方的人气餐厅，不仅拥有舒适悠闲的氛围，还提供超美味的阿尔萨斯（Alsace）传统料理，其中最受欢迎的，便是这款如梦似幻的法式甜点 「漂浮岛（Ile Flottante）」！
当天我们一端上这道甜点，邻桌的欧洲观光客立刻被吸引，纷纷对着餐点指指点点，甚至询问服务生这是什么，还说自己也想点一份！可见它的魅力有多大～
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【交通方式】Café Jupiler 怎么去？
- 地址：24 Pl. de la Cathédrale, 68000 Colmar, 法国
- 营业时间：08:00~22:30（星期六~23:00）
Café Jupiler 就位在圣玛尔定教堂后方，位置超好找，我们每次来科尔⾺，都会不知不觉走过来，根本不可能错过。
【Café Jupiler】用餐环境
Café Jupiler 用餐环境比较法式小酒馆，有分户外座位（抽烟！！！）、室内大桌、吧台喝酒桌，在法国来说，空间很大，不会跟隔壁桌卡在一起。
【Café Jupiler】菜单
Colmar 这里的餐厅基本上都是贩售阿尔萨斯（Alsace）传统料理，Café Jupiler 也是各大特色料理都有卖，而且还有很多沙拉、可颂、欧姆蛋轻食。
酒品也是精选了很多阿尔萨斯特色酒，毕竟这里是酒馆啊！
想喝啤酒、咖啡、果汁、茶，也都有卖。
【Café Jupiler】必喝在地美酒
阿尔萨斯酒是我最爱的葡萄酒，来到 Colmar 真的就是要把它喝爆，这次点了很经典的Pinot Blanc（白皮诺） 和 Riesling，由于两杯长得一样，我们就只拍一杯而已！
Pinot Blanc 喝来柔和、果香丰富且酸度适中，Riesling 则有着高酸度、清爽口感和浓郁果香，两款我都很爱。
【Café Jupiler】推荐餐点
漂浮岛（Ile Flottante）：入口即化的法式经典甜点
接着就来跟大家介绍我两访 Café Jupiler 都有点的漂浮岛（Ile Flottante），算是法国很经典的甜点，我们点了之后，邻桌所有欧洲观光客全都围过来对这个餐点指指点点，说也好想点一份，还问服务生是什么。
上图是我们二访点的，跟一访（两次相隔七年）相比多了杏仁片等装饰，好吃度一样，口感像棉花糖松松软软，蛋白霜十分轻盈，几乎是溶于口中，但因为有焦糖浆、特制炼乳，又带有一种甜蜜的滋味，但因为是在法国，所以甜点都不会太甜腻，好吃！
漂浮岛由蛋白和糖打发而成的蛋白霜，并放置在香草酱上，撒上焦糖，因轻盈且蓬松的外型像小小的浮岛，得名「漂浮岛」。
Omelette Nature（法式欧姆蛋）
法国真的怕踩到雷，点沙拉、欧姆蛋绝对没错，两次来都点了一样的法式欧姆蛋。
这餐点很乡村妈妈风格，蛋里面的香料沾酱与起司超美味。
Baeckeoffa（阿尔萨斯炖肉锅）
然后是传统阿尔萨斯炖肉料理，融合猪肉、牛肉、羊肉及马铃薯，炖煮数小时让肉质嫩滑、酱汁浓郁，带有红酒的香气，非常适合冷冷的天气享用！
餐后咖啡
在欧洲几乎没喝过好喝的咖啡，Colmar 也不例外，不过嗜咖啡成性的小V每天一杯咖啡的习惯不会因为咖啡难喝而改掉（顶多换成喝啤酒？！）
法国派
法国的派怎么吃都很美味。
【结语】Café Jupiler 好吃吗？
Café Jupiler 位置方便，就在科尔马的历史区中心，餐点更是充满惊喜，而且吃那么多只要 40 欧。
虽然不知道为什么 Google 评价很低，但我来两次都还是觉得好吃！尤其喜欢法式甜点、棉花糖的话，一定要试试这道让人惊艳的漂浮岛（Ile Flottante），说不定你也会像我们一样，成为它的忠实粉丝！