来到银座，除了走走逛逛各大高级名品店外，银座地标物和光百货旁一间历史超过百年的木村家，也是许多旅人一定会推开大门的面包店。成立于1869年的木村屋可说是日本第一家面包店，以创始人研发的酒种红豆面包闻名，木村屋的面包可是深受日本天皇喜爱的御用面包呢！
红豆面包创始店
木村屋是日本红豆面包的始祖，常看日剧的话，可以发现许多校园浪漫爱情片、或是热血少年片，每到中午放饭时间学生们都会冲到食堂抢红豆面包的画面，这个明治时期出现的庶民美食，其实来自于一位曾经的武士 – 木村又兵卫，当时因为明治维新废除武士阶级，失业的他只好去长崎跟荷兰人学做面包，就在1875年一次赏樱会中，他们将红豆面包献给天皇，自此打响了名号！使用日本和菓子点心的酒种代替酵母菌制作的红豆面包带有酒酿香气，一代一代的流传至今！
木村屋总本店店家信息
- 地址：中央区银座4-5-7
- 电话：03-3561-0091
- 营业时间：10:00~20:00（新年假期外全年无休）
- 交通：地下铁「银座站」A9出口
- 官网
木村家 银座总本店就位在银座地标和光百货旁，斗大的招牌让人难以忽略，而有名的店当然不乏有大量分店，纵使不到银座本店，在各大百货地下美食街，都可以找到木村家的踪影，像是日本桥三越、日本桥高岛屋、新宿伊势丹、池袋西武等等直营店铺。
木村家 银座总本店面包介绍
木村屋银座总本店共有四层，一楼贩售130种左右的面包，二楼是吃茶店，可以坐下来吃面包和三明治等轻食，三楼贩售炖牛肉、炖牛肉、炸蟹肉饼、日本黑毛和牛汉堡等洋食为主，四楼是法式酒馆，晚上可以在窗边眺望夜景，品尝啤酒。
观光客最多的当然是一楼的面包店！周五悠闲的下午时刻，小小的木村家挤满了选购面包的客人，我们跟着日本人一同在装满各种口味酒种面包的木制箱子前排队，在木制箱子里的酒种面包，可以自行搭配数量和口味，不需要整袋购买，买少少的尝尝味道也可以。
酒种面包有招牌小仓红豆、樱花、栗子、克林姆、抹茶等等口味，价格在160日圆起跳不等，但面包只有拳头大小。而店内人气No. 1 则是以白色绵纸包装的红豆面包。
咬了一口之后，飘儿只觉得无限的甜，在日本吃了挺多甜点，味道都属于清淡微甜，淡淡香味化在口中，相比而言木村屋的红豆面包之甜，甚至有比台湾红豆面包更甜的感觉。而面包里有种淡淡的味道，使之与一般面包不同，或许是酒种面包特殊的味道，但并不是飘儿喜欢的味道。
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虽然木村家面包的偏甜不对飘儿胃口，但其面包还是有各自的爱好者，还是很推荐到东京来尝尝日本第一家面包店的面包口味，说不定正好会成为你东京行难忘的味道喔！
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银座一日游逛街路线
【上午】筑地市场新鲜海产 「筑地站」搭乘东京地铁日比谷线到「银座站」→ 【下午】银座逛街喝下午茶、有乐町购物、日比谷公园散步看枫叶 回「银座站」搭乘东京地铁银座线到「新桥站」→ 【晚上】汐留Caretta远眺东京夜景、看宫崎骏时钟报时
详细一日游路线可参考：【银座一日游】筑地市场、汐留、银座、有乐町、日比谷 景点交通攻略