
来福冈想吃博多もつ锅(内脏锅),如果只能选一间餐厅吃的话,飘儿推荐就吃这间「乐天地二代目牛肠锅」,连第一次吃牛肠锅被吓到的小 V,吃了乐天地二代目牛肠锅都狂推,说他们家汤头鲜美,配料超多,有丰富的蔬菜和多达六种不同部位的牛内脏,如小肠、大肠和牛胃等,味道层次分明,口感丰富,还想再二访,也是我目前在福冈最爱的牛肠锅。
【交通方式】乐天地二代目牛肠锅怎么去?
- 博多駅 博多口店地址:福冈県福冈市博多区博多駅前2丁目8−12 ブロッサム博多プレミアホテル2阶
- 营业时间:17:00~23:00
- 官网

乐天地二代目牛肠锅在的福冈市内就拥有 12 间分店,座位罪宽广的是天神商圈附近的「天神今泉总本店」,如果只是想找交通方便的分店,博多车站附近也有分店。

飘儿这次选的是距离博多车站步行大约6分钟的博多駅 博多口店,出站后只需要沿着运河城的方向走,就能找到它,记得营业时间是从下午5点开始,别太早来!
【乐天地二代目牛肠锅】用餐环境

乐天地二代目博多駅 博多口店是新开的分店,店内设计与本店有些不同。虽然本店有一种怀旧的氛围,但二代目的装潢则更符合现代年轻人用餐的氛围,满满日式木制元素,店内提供单人座位、吧台座位以及独立包厢,并且全店禁烟,对于带小朋友来用餐的家庭非常友善。

【乐天地二代目牛肠锅】菜单

乐天地二代目的菜单选择不多,最受欢迎的是和牛内脏锅套餐,它由特选的佐贺神崎的和牛制作,汤头清甜又不会抢走牛内脏的鲜美风味。这道锅每人价位,有几个人吃就要点几份。餐点包含餐前酒、杂炊和餐后甜点。

如果跟飘儿、小 V 一样胃口很小,也可以菜单点锅,然后加点想要的配菜,就可以选择自己喜欢的食材了。

除了锅物,乐天地二代目还有许多美味的小菜可以选择,比如开胃的凉拌脆肠。
【乐天地二代目牛肠锅】内脏锅

这次点了一份单点的「内脏锅(もつ锅)」,里面有多达六种不同部位的佐贺和牛内脏,如小肠、大肠和牛胃等,跟一般福冈吃到只有很难咬的牛肠锅完全不同,内脏种类很多,而且吃起来完全没有腥味,柔嫩的口感令人惊艳。

乐天地二代目牛肠锅的汤头以酱油为基底,并搭配浓郁的秘制酱油汤底,汤头鲜美,清甜的口感让人无法停下来,喝起来真的就是比九州其他牛肠锅清爽、味道层次分明,。

除了内脏种类多,还有搭配丰富的韭菜、高丽菜、豆腐等,食材皆严选自九州在地,吃起来完全不油腻,非常温润又顺口,实在过瘾啊!

【乐天地二代目牛肠锅】强棒面

除了餐桌上的辣椒外,如果你喜欢柚子胡椒或明太子,还有一区各式各样的调味料区,可以根据个人口味来调整汤头。柚子胡椒就是飘儿个人的最爱,它的清新香气为汤头增添了层次感


【乐天地二代目牛肠锅】强棒面

在享用完乐天地的内脏锅后,最后一道必点就是强棒面,当汤底还剩下时,可以将面条加入锅中,快速搅拌均匀,让面条吸收汤汁的精华,乐天地的强棒面是较粗的面条,吸收了锅里的汤汁,吃起来超有味道,推荐必点。
【结语】乐天地二代目牛肠锅好吃吗?
乐天地已经有超过40年的历史了,二代目的用餐环境真的就是美,然后它们家牛肠锅真的有厉害到,无论是在食材选择、汤头的精致,还是店内的服务,都让人感受到满满的用心。想吃福冈的代表美食「牛肠锅」,推荐来乐天地二代目。