巴塞隆纳可以吃到 Paella、Tapas 的餐厅好多，但网络上很多人介绍的观光客餐厅，飘儿都觉得食物不是那么细致，但有些在地人推荐的餐厅，味道又太过浓郁，一直都没有找到一个平衡点。
今天，就在圣家堂附近，找到符合我口味的西班牙美食餐厅啦！这间 Jamon Y Vino 的 Tapas 真的超好吃，果然自己喜欢的餐厅就是要靠自己找，网络上无论自己同胞或是当地人推荐的，都不一定合自己口味啊！
【交通方式】Jamon Y Vino 在哪里？
- 地址：C/ de Sardenya, 310, 08013 Barcelona, 西班牙
- 时间：11:00~23:00
Jamon Y Vino 的位置真的太好了，就在圣家堂旁边的马路上，招牌斗大，且有贩售的餐点都用精美的图片摆在店门口，走过去很难错过。
【Jamon Y Vino】用餐环境
Jamon Y Vino 的用餐环境我还蛮喜欢的，摆了各式的酒柜，以及吊挂着的伊比利火腿，宣示着你来到了西班牙。
桌距部分，在西班牙这类的 Tapas 餐厅算稍微宽敞，虽然我觉得如果全坐满还是很挤，但好在我们不是在西班牙人用餐时间来（Jamon Y Vino 下午没休息！），加上他座位其实有两个店面，所以还行。
而且 Jamon Y Vino 最让我喜欢的，就是热情的店员，除了很用心介绍餐点，离开时还特别冲出来跟我们 Say Goodbye。
【Jamon Y Vino】菜单
飘儿在 Google Map 上寻找餐厅时，会看上 Jamon Y Vino 就是因为他们的菜单，有别于纯粹放照片配文本的 Tapas 餐厅，Jamon Y Vino 的菜单都是摄影师等级的照片，一页菜单就只放两个菜色，很符合我喜欢留白的设计，也很适合还不熟悉西班牙料理的人点餐。
Jamon Y Vino 贩售的餐点就是 Tapas 和 Paella，Tapas 选择多到不行，我在西班牙必吃美食中介绍过巴塞隆纳好吃的特色餐点，这里几乎全部都有卖，还没吃过的就全部点一轮就是了。
酒的部分除了经典的 Sangria、Tinto de Verano，其他国际调酒也都有。
想知道点啥在地料理，推荐你看：【西班牙美食攻略】到西班牙餐厅有哪些非吃不可的当地好吃菜肴？
Sangria de Cava
这次的餐前酒，我是直接点隔壁桌喝的 Sangria，因为他们疯狂说好喝，点完后还真的相当清爽，不像大部分西班牙餐厅 Sangria 那么甜腻、只有单一味道，Jamon Y Vino 的调酒比较细致，能喝出多层次感，甜度也适中，加入的 Cava 气泡酒超棒。
Gambas Ajillo
蒜味虾本身就是我很爱的西班牙料理，老话一句，因为欧洲的生物友好规定，欧洲除了葡萄牙之外，飘儿很少吃到亚洲人标准的「新鲜」活跳跳海鲜，纵使米其林餐厅也没有，Jamon Y Vino 当然也不出此，所以大家先不要对虾子新鲜度有澎湖海产、北海道海鲜的幻想，先放成欧洲新鲜度来看。那就绝对是好吃的，因为肉够弹。
Jamon Y Vino 的蒜味虾更厉害是在调味，其实他们整间店都在做质感，跟一般平价餐厅真的有差，光细看蒜味虾烹调的橄榄油，里头放的蒜头、香料，就能感受到他们用的材料比较好，材料好也不代表好吃，Jamon Y Vino 的厨师感觉也是专业的，整个烹调的火侯、酱汁比例都很赞，反正这蒜味虾真好吃。
Pan Con Tomate
这道加泰隆尼亚农夫面包（Pan con tomato）是我在西班牙美食攻略推荐过西班牙的必吃料理，但对于不敢吃番茄的人来说，很多店家很大量放上番茄的方式，我真的无法，但 Jamon Y Vino 的作法有细致到，番茄与橄榄油、海盐就像涂抹面包的果酱一样，均匀涂在面包上去烤，番茄味不会过度浓重，又带有一丝高级餐厅餐前面包的感觉，这间主厨一定是从星级料理餐厅退下来开店的啦！
Seafood Soup
海鲜汤（Sopa de Marisco）算是我吃到最惊艳的料理，基本上如果大家喜欢比较接近台湾海鲜粥的汤头，但又带有正统欧式海鲜汤味道，但不是台北 ROBIN’S 牛排屋那种浓郁到像在喝稠状物的欧式汤品，Jamon Y Vino 你应该会喜欢。
撇除欧洲海鲜最新鲜也是普通这件事，Jamon Y Vino 熬煮的汤头能感受到其扎实的海鲜，但又不像欧洲大部分汤很咸的状况，他稍微稀一点的滑顺感正巧就是我最爱的汤头口感，能在欧洲喝到热的海鲜汤实在太幸福啦！
Grilled Razor Clam
Razor Clam 也是我在西班牙、葡萄牙最爱的一款海鲜，你上菜市场都可以看到海鲜摊上摆有这款贝类，也是很多海鲜餐厅的必备品，西班牙文则是 Navajas，Jamon Y Vino 是用烧烤的方式烹调，然后加上他们家很擅长的香料调味橄榄油。
Razor Clam 真的只有好吃能说，然后他们家调味太强，有着浓浓地中海风情啊！
【结语】Jamon Y Vino
Jamon Y Vino 实在太对我口味，说实在，网络上那些什么被炒作的必吃餐厅真的都属于吃粗饱的平价料理，会让你对西班牙料理有种，啊！就是这样而已的粗浅认识，西班牙有太多高质感的餐厅需要靠自己去发掘，Jamon Y Vino 只不过是其中一间品质还算不错，然后刚好很对我口味的餐厅。
你找到适合你，会想每个月都去坐下来吃的西班牙餐厅了吗？