要说这次九州自由行飘儿最喜欢、最推荐吃的美食是什么，绝对非「鹿儿岛美食-黑猪涮涮锅」莫属，虽然飘儿在鹿儿岛也是有吃令人惊艳的黑豚料理「寿庵」，但鹿儿岛停留的时间只有一天，很多名店都要预约，最后离开九州前，对鹿儿岛黑豚料理仍念念不忘，便选择来到福冈博多车站这间「游食豚彩（いちにいさん）」吃吃他们家鹿儿岛黑豚涮涮锅。
车站还有哪些好吃好逛？【九州福冈】JR博多车站购物完全解析
【分店信息】游食豚彩 いちにいさん（JR AMU PLAZA店）
- 地址：福冈市博多区博多駅中央街1-1アミュプラザ博多10F
- 交通方式：AMU PLAZA HAKATA 「城市餐厅空天」10F
- 营业时间：11:00~23:00（L.O. 22:00）
- 店家官网
游食豚彩一二三（いちにいさん）在博多只有一间分店，位于交通方便、美食众多的博多车站「AMU PLAZA 10楼」，AMU PLAZA 10楼有蛮多高质感（高价）餐厅，如果没空跑遍九州名店本店，统一在这里吃其实很方便。
闭店说明：但是游食豚彩一二三博多店在2020年已经闭店了，九州目前只有鹿儿岛吃得到，不然就是要去北海道或东京店了。
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游食豚彩用餐环境
这天是17:00来的，此时还不到日本人下班的时间，入场时餐厅内挺空的，不过越接近晚上七点座位便渐渐满了。
一进门便可以看到整叠的黑猪肉盘及菜盘，柜台还有鹿儿岛黑猪肉酱料和游食豚彩很好吃的荞麦面等。
博多车站这里的装潢其实跟鹿儿岛店的还蛮相近的。
游食豚彩いちにいさん晚餐菜单
「游食豚彩 いちにいさん」的价位其实偏高，不过以他们家猪肉品质、用餐服务与日本物价来看我觉得还算可以，虽说中午有1000多日圆的炸猪排定食、猪排丼，不过飘儿就是想吃「猪肉涮涮锅」所以还是晚上来吃，其他还有蒸笼式的涮涮锅、烤黑豚等不同调理方式。
▼ 点了涮涮锅的话就会上这个锅子来
黒豚しゃぶ単品（2,800円/1人前）
第一次吃黑猪涮涮锅不知道好不好吃，先点最便宜的肉一人份，菜单上有很多肉的部位，看不懂日文也看不懂英文的话只要记住一件事，越贵越好吃！内容物有：
- 黒豚しゃぶ肉（黑豚涮涮肉）
- 野菜盛り合わせ(青菜盘)
- 生そば(生荞麦面)
黑猪肉
▼ 绝对是全场的焦点：超优粉嫩黑猪肉
肉片一上桌，老师傅先来帮我们放入蒜片，告知过了三分钟后再涮肉片，其实一开始我们是很乖乖一片一片慢慢涮，涮了几秒肉一变色就拿起来，这是日本人的吃法，肉整体会吃起来更嫩，可惜这样实在太累了，所以最后几块我们采取全丢然后一变色全捞起来，就喜欢涮完一轮一次吃…😜
「游食豚彩 いちにいさん」的肉是非常薄的，但口感却不是全嫩的，而是非常有弹性口感的，能吃得出来肉的质量真的非常好，没有不讨喜的猪味，而且鹿儿岛的黑猪肉吃起来真的跟日本其他猪肉口感不同，有一种特别的细腻口感，总之飘儿大爱！😋
菜盘
「游食豚彩 いちにいさん」的菜盘也是刷新我对于火锅菜盘的热爱，蔬菜非常脆又新鲜，特色的手工鸡肉丸是飘儿少数愿意吃完的丸子，吃来是软嫩但带有很优质鸡肉的味道，喜欢。🤗
荞麦面
接下来是煮荞麦面，这荞麦面看似平凡，没想到吃起来超好吃！面条滑顺如面线，但又带有面条的弹性口感，面粉味非常香，是小V第一次跟飘儿抢面吃。
荞麦面的酱汁则是相当温顺清爽，搭着葱花、九州特色调味料「柚子胡椒」，超超超提味，九州的柚子胡椒真的很厉害！
黒豚バラかつ
除了涮涮锅外，我们还多点了一份炸猪排试试味道，里肌肉炸得皮酥且肉质超有弹性，不过自己其实某种程度上比较怕这种厚切猪排，无论如何都还是觉得挺油挺腻的，不过鹿儿岛黑猪肉的口感真的非常不一样，还是推荐大家来九州一趟要试试，那种感觉真的要吃过才知道特别。
而炸猪排附的高丽菜丝还算可接受，算是被飘儿吃光啰！
总结
整体而言，游食豚彩 いちにいさん的涮涮锅超乎我的想像，个人觉得比很多人推荐必吃的「寿庵」还好吃，由于没有订到位吃不到的「华莲」还要看我有没有机会吃到，或许因为是飘儿的第一间鹿儿岛黑猪餐厅，因此感受特别深也不一定。
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