意大利人对浓缩咖啡（Espresso）有着深厚的情感，每天早上享用浓缩咖啡早已成为日常习惯，并且「站着喝」咖啡的文化深入人心，因此，美国连锁咖啡品牌星巴克一直没进入意大利市场。
直到 2019年，星巴克总算在米兰开了意大利第一间星巴克，而且一开就是全球仅有的六家的臻选店「星巴克臻选米兰烘焙工坊（Milan Starbucks Reserve Roastery）」，位于米兰百年历史建筑内，成为米兰的新地标之一。
这家星巴克不仅提供咖啡厅、面包店、酒吧等多功能区域，还设有大型烘豆机，现场烘焙咖啡豆，专注于提供精致的咖啡体验。
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【交通方式】星巴克臻选米兰烘焙工坊在哪里？
- 地址：P.za Cordusio, 1, 20123 Milano MI, 意大利
- 营业时间：7:30~22:00
星巴克臻选米兰烘焙工坊位于米兰必去景点 – 米兰大教堂走路 5 分钟的地方，马路对面就是地铁「Cordusio 站」，交通相当方便。
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【星巴克臻选米兰烘焙工坊】百年邮政大楼
米兰的星巴克臻选烘焙工坊选择了曾为证券交易所与邮政大楼的百年历史建筑作为营业场所，这座位于 Piazza Cordusio 的建筑原本是19世纪的米兰邮政总局。
建筑不仅拥有3500平方米的巨大空间，还保留了原有的邮政字样，很有穿越回过去时光的感觉。外围设有雅致的花园座位区，春夏季节被绿意环绕，坐在这片充满历史氛围的建筑前，品尝一杯咖啡，无疑是一种独特的「意大利体验」。
关于臻选咖啡烘焙工坊
米兰星巴克臻选咖啡烘焙工坊是继美国西雅图和中国上海之后，星巴克在全球设立的第三间「臻选咖啡烘焙工坊（Reserve Roastery）」，目前全世界只有 6 间臻选咖啡烘焙工坊，分别位于：西雅图、上海、米兰、纽约、东京和芝加哥。
这是星巴克的最高等级门市，专为咖啡爱好者打造的独特体验场所。店内设有大型的烘焙机器，现场烘焙新鲜的咖啡豆，可以一次感受全方位的咖啡体验。
在臻选咖啡烘焙工坊，不仅能品尝到星巴克精心挑选的臻选咖啡，还能亲眼见证咖啡豆的烘焙过程，亲身参与每一杯咖啡的诞生过程。
其他臻选咖啡烘焙工坊：西雅图星巴克典藏咖啡烘培店、星巴克臻选东京烘焙工坊
【星巴克臻选米兰烘焙工坊】烘豆区
米兰星巴克臻选咖啡烘焙工坊内最吸引眼球的莫过于那台巨大的烘豆机，这台烘豆机位于店内正中央，一进门一定不会错过。
这座大型烘豆设备象征着星巴克致力于咖啡烘焙工艺，可以亲眼目睹生豆如何被专业烘焙机器加工成星巴克特色的烘焙咖啡豆，了解每一颗豆子背后的制作故事。
机器上方的管道负责将烘焙过程中产生的咖啡豆输送到各个区域，可以体验到咖啡从原料到成品的每个细节。如果你对咖啡豆制作过程有兴趣，现场还有专门介绍的人员可以询问，了解更多烘焙背后的故事。
【星巴克臻选米兰烘焙工坊】咖啡柜台
米兰星巴克的咖啡柜台设计结合了工业风与意大利的传统美学，一进门便能看到采用大理石桌面的柜台，展现出高贵典雅的质感，而地面则铺设了经典的Palladiana大理石地砖，搭配黄铜管路交错的设计元素，整个空间散发出现代与古典的氛围。
米兰星巴克为了配合当地的饮食习惯，与众不同的是，并未提供像是星冰乐等特调饮品。店内主打浓缩咖啡、义式甜点、冰淇淋，并且特别引入意大利餐前酒文化，提供多种酒精饮品。
不仅可以享用现烤的披萨，还能品尝与米兰名烘焙坊Princi合作的各式甜点与面包。
【星巴克臻选米兰烘焙工坊】ARRIVIAMO 酒吧
位于店内二楼的 ARRIVIAMO 酒吧区是必访亮点之一，专为喜爱意大利餐前酒文化的顾客设计。
在意大利，餐前酒（Aperitivo）是一个深入人心的习惯，而米兰星巴克巧妙地将这一传统文化融入店内，提供鸡尾酒及国民开胃酒Spritz等饮品。
这个区域的设计考虑到不同顾客的需求，楼梯和栅栏将酒吧区与其他区域隔开，让那些想要安静享受小酒的顾客不会被打扰。酒吧区不仅提供义式特调鸡尾酒，还摆放了一些小餐点，如可颂和饼干，让人可以在品味鸡尾酒的同时，也享受美味的小点心。
【星巴克臻选米兰烘焙工坊】伴手礼区
米兰星巴克的伴手礼区充满了诱惑，这里的商品种类繁多，从经典的米兰城市杯、保温瓶、购物袋，到具有当地特色的T-shirt以及米兰限定的百年邮局杯等应有尽有。
这里的周边商品与一般星巴克门市的设计有所不同，除了经典的黑白色外，大多数商品呈现黄铜色、金色和灰银色系，比较有种高贵感。除了有马克杯和保温瓶，还有手冲壶、托盘等精美物品。
若你是星巴克的忠实粉丝，米兰星巴克的限定商品在意大利其他城市或世界各地都难以找到，是收藏的绝佳选择！
【星巴克臻选米兰烘焙工坊】单品咖啡
飘儿和小 V 这次选择了三款非常独特的饮品，分别是 Shaken Iced Double Shot、Pour Over Costa Rica 和 Pour Over Milan Roastery Blend。
- Shaken Iced Double Shot 冰摇双倍浓缩咖啡：星巴克的经典特色之一，冷冰冰的浓缩咖啡经过精心摇晃，喝来带有丰富口感和清爽感。
- Pour Over Costa Rica 手冲咖啡：来自哥斯达黎加的咖啡豆，以其明亮的酸度和果香为特色，呈现出清新的口感。
- Pour Over Milan Roastery Blend：这款是米兰星巴克特有的混合豆，专为臻选烘焙工坊而设计，其风味结合了焦糖、坚果和微妙的香草香气，口感滑顺。
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