来到关西旅游，一定要吃吃起司甜点，无论是起司蛋糕、起司塔、起司派，关西的起司甜点不知道为什么就是「超好吃」，而讲到起司，老爷爷蛋糕、Pablo 半熟起司塔各有各的拥护者，但我觉得两间的产品根本不一样，虽然大家都叫Pablo 半熟起司蛋糕，但他其实贩售的是「塔」，如果平常不常吃世界各国的起司蛋糕的话，建议两者都吃吃看去比较才知道自己喜欢哪一个，这篇，我就主要介绍我的爱「Pablo 半熟起司塔」。
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PABLO 半熟起司塔分店介绍
- 心斋桥分店地址：大阪市中央区心斎桥筋2-8-1
- 心斋桥分店营业时间：10:00~19:00（不定休）
- 官网
PABLO 是2011年于大阪发迹的半熟起司塔甜点品牌，荣登日本超人气排队第三名的甜点店，最多观光客去的分店都是「心斋桥分店」，因此这间店总是大排长龙，但其实在蛮多车站（神户、大阪站）都可以看到外带店铺，因此PABLO控飘儿只要有看到店面都会买一颗。
海外分店
而海外部分，飘儿在多伦多、曼谷 Siam Paragon、PABLO台北信义新光A8店、PABLO mini 台中中港新光店都有买过，味道和口感会有略微的差距，可以解解我对PABLO的饥渴，但还是喜欢在日本买。
道顿堀内用店（已闭店）
飘儿对PABLO的认识是从可以内用的道顿堀店开始，当时吃到的是「小颗的起司塔（パブロとろけるチーズタルト 小さいサイズ）」，吃完一整个是惊艳，除了那酥脆的饼皮、流汁又绵密的起司，最让我印象深刻的，便是只有道顿堀店店内用餐才有的Surprise，让全店的客人都欢呼掌声，也让飘儿至今仍忘不了这家可爱的甜点店。
可惜可内用品尝小颗起司塔的道顿堀店已经关掉，目前都只有外带店（唯一的内用店在埼玉！），到大阪，最方便还是去心斋桥店外带大颗的。
PABLO 伴手礼
来到PABLO 店面，现场可以看到起司蛋糕的大小，原本看DM照片都还没感觉，现场才发现每个PABLO蛋糕，都快要有飘儿的手掌那么大了，现在内用的道顿堀已经关门，只能到人多的心斋桥排队外带橱窗中这种大号的半熟起司蛋糕（塔），飘儿真心觉得大号的没有迷你版的好吃，但也没办法。
除了招牌起司蛋糕，柜子上也有宇治抹茶饼干、Biscuit等小点心。
这就是大阪周游券买起司塔赠送的大阪マダムの黒い真珠（Chocolate Biscuit），后来带回台湾给小V吃，小V觉得有点Lotte choco pie的概念，软绵绵又好吃。
美味的「迷你」起司蛋糕上桌啰！
接着来分享让我爱上「Pablo 半熟起司蛋糕」的内用店（已闭店），内用的起司蛋糕，有原味、莓果、巧克力、抹茶、巧克力香蕉、苹果肉桂等口味可以选择，饮料也有咖啡、茶等可以选。一般日本人在店里用餐，都是不在意饮料很贵的，像我这次只有点一个起司蛋糕，店员还很惊讶地问我不要饮料吗？
内用的起司蛋糕还有附上一球冰淇淋、蜂蜜酱。
光看到上桌的起司蛋糕，就觉得超大超满足啦～
咬一口半熟起司蛋糕，外皮真的超！超！超！酥脆～温热的起司蛋糕皮一咬下去，内馅软滑顺口的起司就这样流出来了，搭上表层的酸甜果酱，吃起来一整个好幸福喔！
PABLO 道顿堀店内用超High
PABLO员工的疯狂热舞
二楼用餐空间很大，至少有二、三十桌的座位，整体走黄色调与绿色牧草风
PABLO的起司蛋糕全都是现点现做，等待期间，忽然另一区的用餐座位，传出DON CHI CHI，如同DJ现场玩电音盘的声音，我们这一区许多韩国人、日本人都纷纷好奇地探过头去看，才发现…
有五位店员开始跳起热舞了！
Pablo 现场热舞秀一段 — 第一首歌跳的是比较热血的舞曲，忽然发现，这里的员工，每个舞都跳得很好耶！
第二首歌则是Pablo店歌，在店里用餐无限轮回的便是这首歌，原本还觉得它很吵，不过却被店员们跳得超可爱！
后来，就变成这首歌的忠实听众了！
在Pablo之歌跳完后，原本是想要趁机拍一下店内环境，没想到热情的员工，就开始对我的镜头比出最Pablo的可爱姿势～超欢乐的！
后来离开位置时，才发现，原来楼梯口有写这句话：我们可能不预警的开始跳舞～
这也太有趣了吧～
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Pablo 起司蛋糕好吃吗？
大颗跟Mini 吃起来真的不一样！
自从我爱上Pablo 半熟起司蛋糕后，飘儿逢人要来日本就介绍他们去买，但收回的评价都是普普通通，详细问了一下，发现大家吃的都是「大颗」的半熟起司蛋糕，小颗的并非所有分店都有卖（可以上官网查找各店家贩售品项），甚至还有分店有新版的PABLO mini，吃起来不一样，但类似，可以上官网看有Mini的店家，后来我也去买了一颗大的试试，发现真的没有很好吃哎…小颗的因为内馅体积比较小，所以吃的时候是跟塔的口感融合在一起，带有卡士达酱的细致与塔皮的酥脆，但大颗的半熟起司的部分很大，会更像在单吃，吃多了会腻，而且因为外带回家，塔皮口感会差很多，吃起来会有种，恩？这是知名伴手礼吗？的疑惑。
Pablo V.S 关西其他起司甜点
Pablo 最常拿来跟老爷爷起司蛋糕相比，虽说都是起司，但老爷爷是真真正正「起司蛋糕」，吃来是蓬松软绵的起司味，而Pablo 更偏向是半熟起司酱与塔，根本不是一样的东西，像我自己就不爱吃老爷爷起司蛋糕，但喜欢吃经典起司蛋糕的小V就超爱老爷爷起司蛋糕，如果跟我一样喜欢派饼和半熟起司，而不是蛋糕的，神户第一必买伴手礼「风见鸡本舖」的烤起司派我也很爱，因此要买哪一种好呢？请问问自己喜欢哪种口感，若是不知道，就都买来比较就知道啦！