【函馆大门横丁】龙凤拉面:黄金盐味拉面 v.s. 玉米奶油拉面

函馆必吃的拉面就是「盐味拉面」,而位于函馆车站步行即可抵达的「大门横町」,这间「龙凤拉面」贩售的黄金盐味拉面和玉米奶油拉面非常有名,汤头浓郁还会回甘呢!

飄兒

来函馆一定要吃到的三大美食:盐味拉面、乌贼、小丑汉堡,其中的「盐味拉面」,地点最方便的又以「龙凤拉面」最为知名,在食べログ上评价很高,也是很多人在函馆很爱的盐味拉面选择,汤头喝来浓郁不过于腻,尤其玉米奶油拉面更是好吃。

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【店家信息】龙凤拉面

  • 地址:函馆市松风町7 大门横丁 (地图)
  • 营业时间:10:30~00:30
  • 官网

龙凤拉面就位在函馆车站前步行 5 分钟的「大门横丁」,这条仿明治到昭和时代的怀旧屋台食街,共有26间店面,拉面店、烧烤店、海鲜料理店、居酒屋、串炸店都有。

整个大门横丁不大,走一圈只要 5 分钟,但因为是函馆少数店家开很晚的地方,所以很多人都会来这里吃宵夜,顺便感受一下日本的屋台文化(路边摊)。

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【用餐环境】龙凤拉面

进到龙凤拉面的店面,小小的店面就是个简单的ㄇ字体座位,座位一眼即可望尽,只有七个!

有看到评论,网友冬天来边吃边发抖,夏天来则很闷热。我们这次是夏天来,餐厅是开放式的,只有个电风扇,是真的会吃到汗流浃背,不算是太舒适的用餐环境啊!

龙凤拉面的名人签名墙,如果冬天来,外套可以挂在下方的衣架上。

【推荐必点】龙凤拉面菜单

龙凤拉面的餐点击项很简单,会在墙上的木牌标出以下餐点日文,也有有图片的菜单,因为有汉字,看不懂日文的也能猜出一二,飘儿帮大家翻译了餐点名称,其中必点的就是「黄金盐味拉面」,也是最便宜的,价位 750 日圆,非常亲民的一餐。

  • 黄金塩ラーメン(黄金盐味拉面)
  • しょうゆラーメン(酱油拉面)
  • 味噌ラーメン(味噌拉面)
  • わんたんメン(馄饨面)
  • コーンバターラーメン(玉米奶油拉面)
  • 大门ギョーザ 6ケ入(饺子)

而网络上很多网友负评都说老板娘态度不好,对于不会讲日文的人很不友善,有先见之明下,我一开始就看好要点的餐点,坐下来后直接日文口说点餐,老板娘就会送上冰水,并开始做面,基本上她全程都是面无表情。但我觉得不会日文的话,建议还是要拍个菜单,把照片只给老板娘看,不然可能就会有被冷落的感觉,因为老板娘看起来滑手机比做面更重要啊!

【招牌必点】黄金盐味拉面

首先是小 V 点的黄金盐味拉面(黄金塩ラーメン),用了一只鸡只有100克的鸡油为基底,经过多日熟成的汤头,其特色就是金黄色的色泽,喝来还会回甘呢!

汤的口味我觉得见仁见智,有看到网友说清爽,同时又可以看到评论嫌超嫌,飘儿和小 V这次是离开日本很久再回来,待了 11 天后,喝来觉得顺口。

黄金盐味拉面的配料有鱼板、叉烧肉、韭菜、笋干,其中叉烧肉片属于我喜欢的薄片,但是是日本拉面经典的猪腥味。

面条部分算蛮Q的。

【特色推荐】玉米奶油拉面

玉米奶油拉面也是网友推荐的必点,是混搭了味噌、盐味两种汤头的口味,画龙点睛的就是那块奶油,让本身就很有层次,且带有辣味的汤头增添了一股奶香味。飘儿自己是更喜欢我的玉米奶油拉面,但小 V 觉得他自己点的黄金盐味拉面味道比较单纯,不喜欢奶油来捣乱。

龙凤拉面好吃吗?

如果你已经常常在日本吃拉面,龙凤拉面的盐味拉面不会让人觉得惊艳,就是那种家里隔壁的一碗拉面,汤头很好喝,会愿意每周都吃的庶民美食,但用餐环境是真的不是很优。但我还是觉得他们家盐味拉面大胜五棱郭公园旁很多人推荐的味彩拉面就是了。

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