串炸是来大阪必吃美食，毕竟这可是发源于大阪的庶民小吃，而这庶民料理是来源于新世界通天阁一带，来到新世界通天阁，可以看到满街的串炸店供你选择，但是飘儿说句实话，串炸店真的很容易踩到雷！
很有名的「新世界 串カツ いっとく」、「道顿堀元祖串炸」、「日本第一串炸 横纲」飘儿都吃过，老实说飘儿觉得无论是炸的技术或是食材新鲜度都非常不OK，毕竟要比的话，台湾太多咸酥鸡店都打趴大阪串炸了，飘儿以前唯一推荐的大阪串炸店，只有飘儿出的《下飞机Day By Day-爱上京阪神奈》里介绍过的八重胜，不过这间要排队，而这次铁胃飘再次开启扫雷雷达，难得找到一间好吃，好吃，很好吃的串炸店「新世界 串カツ いっとく」。
「串カツ いっとく 通天阁店」怎么去？
- 地址：大阪市浪速区 恵美须东 2-3-12
- 营业时间：11:00~23:00（周二~周五公休）
- 交通方式：JR「新今宫站」步行5分钟，地铁「动物园前站」步行3分钟，地铁「恵美须町站」步行3分钟
- 更多分店可参考：官网
「新世界 串カツ いっとく」在大阪的分店有十多间，大家常去的道顿堀、梅田都有分店，而我选择的是串炸的起源地「新世界」用餐，通天阁店就位在串炸一条街的「日本第一串炸 横纲」旁边，是一间很日式居酒屋的小店，不过菜单一样日文、英文、中文都支持，所以不用太担心点餐沟通问题。
新世界景点介绍：【大阪】通天阁夜景＆新世界商店街必吃美食「串炸」
用餐环境
▼ 用餐环境是非常典型日式居酒屋，在吧台木桌跟小妹点餐，而前方会有整排的清酒、啤酒等选择，在日本居酒屋点餐，第一个点的餐点一定是酒或饮料，然后才是餐点，餐点点不多也没关系，喝酒才是文化。
梅酒
这次喝了飘儿每次必喝的梅酒，「新世界 串カツ いっとく」的梅酒味道蛮淡的…有一点类似在屋台（日本夜市摊）喝的酒的等级，但并不难喝，就感觉是有点灌水而已。
どて焼（小份380日币）
首先上桌的是小份的土手烧，算是大阪名物，在大阪蛮多贩售串烧、关东煮的日式居酒屋都吃得到，不过新世界 串カツ いっとく的土手烧是目前吃到最好吃的一间。
牛筋、牛肉都煮的软烂又入味，搭着味噌酱吃超好吃。
推荐必点串炸
以前在串炸店飘儿都会很中规中矩的点炸肉串、炸蔬菜，这次飘儿决定跟随自己的喜好，全部都点海鲜，果然海鲜都无敌好吃啊啊啊！
由于串炸外观都长得一样，拍不出一个所以然，下面列出这次飘儿点觉得好吃而且推荐必点的品项：
- 炸牡蛎 230日圆：牡蛎多汁可口
- 蟹螯（カニ爪）290日圆：蟹螯不是说像现捞的一样新鲜，但也能感受到肥汁汁的感觉
- 帆立贝（ホタテ）230日圆：帆立贝部分就还行
- 明太子美乃滋（明太子マヨ）230日圆：炸明太子超赞超好吃，搭上蛋黄酱超经典
- 日式蛋卷（だし卷玉子）230日圆：蛋卷是飘儿觉得全部最最最好吃的，多汁又软嫩的蛋外头炸得酥脆，吃来是口感与味觉的飨宴
当然飘儿也有点肉串等等，肉吃来是不柴，表现中上，但肉的表现飘儿觉得没有八重胜好，反倒是一些其他串炸店少见的品项，「新世界 串カツ いっとく」都处理得很好吃。
食用心得
整体来说，「新世界 串カツ いっとく」炸的功夫很好，不会有炸坏或是炸软的问题，是炸得恰到好处，外皮酥酥脆脆，食材都算在新鲜可接受范围，沾着串炸酱料吃起来非常涮嘴，明太子、蛋卷、海鲜等其他串炸店少见的品项，吃起来都超级好吃，土手烧也是一琉没话说，推荐来大阪新世界吃串炸又不想排队，平价的「新世界 串カツ いっとく」真的还不赖。