来仙台想吃高级烧肉，除了大家最熟悉的名店「仔虎 米泽牛」，如果想吃到黑毛和牛中的「仙台牛」，仙台市区应该就属这间「炭火烧肉 牛仁 一番町本店」最方便，可以在独立的高雅包厢中品尝优质牛肉，这才是日本享受之旅啊！
【交通方式】炭火烧肉 牛仁 一番町本店在哪里？
- 地址：宫城県仙台市青叶区一番町3-11-9
- 时间：11:30~15:00，17:00～23:00（L.O. 营业结束前半小时）
- Tabelog
炭火烧肉 牛仁 一番町本店位于仙台车站附近众多商店街的「VLAN DOME一番町」，从仙台车站走过来约莫 10 分钟，吃饱后可以直接出来购物，位置很方便。也可以搭乘仙台市营地下铁东西线到「绿叶通一番町车站」，出站后步行3分钟即是。
炭火烧肉 牛仁 一番町本店的入口不是太好找，是在一个两层楼建筑的二楼，找到入口后还要爬一下阶梯。
【炭火烧肉 牛仁】用餐环境
炭火烧肉 牛仁的座位只有包厢，走进店里，就可以看到非常日式风情的用餐空间，木头门把客人与不相关人士隔离开，让大家可以在自己的环境里面享有私人空间。
座位属于接近榻榻米座位，但不用盘腿，有给你个靠背座椅，但坐久了，腿其实还是有点麻就是了。
炭火烧肉 牛仁不仅环境氛围不错，服务人员很专业、亲切，餐具也很有自己的一套风格。
用餐前也会提供围兜兜，就是怕弄脏客人衣服。
【炭火烧肉 牛仁】菜单
炭火烧肉 牛仁提供的烧肉，牛肉就是在宫城县内肥育的黑毛和牛「仙台牛」，有分A5等级或B5等级。
首先有个手写的当日推荐菜单，我们直接点了右边的牛舌盛宴。
然后炭火烧肉 牛仁有蛮多烧肉套餐，会附上烧肉、泡菜、主食（饭或面）、野菜等等，但因为套餐都会附上我没有很爱的内脏，所以直接跳过！
再来是各种牛舌、稀少部位。
然后有一区比较高级可以做牛排的肉。
再来是比较常点的脂肪多的「カルビ」、脂肪少点的「ロース」等等。
也有熟成牛套餐，这里的餐点击的部位就不错，而且不会附上饭啊、内脏等部位，我觉得也是不错的选择。
不想烧肉吃太腻，也有各种泡菜可以单点。
在日本的韩式烧肉店，当然少不了石锅拌饭、茶泡饭、冷面等主食。
各种韩式汤品也都有贩售。
【炭火烧肉 牛仁】牛舌拼盘
飘儿这次是直接点手写菜单上的「牛舌拼盘」，包含了厚切りタン、特タン、葱タン下。
我们还有加点一杯梅酒，在日本需要吃这些自行煮熟的生食时，我还是习惯来杯酒精，对我的肚子真的会比较好。
这三款的肉质都还算可以，吃起来算有弹性，而且很新鲜，但我觉得跟我心目中高级餐厅那种很惊艳的肉质比，好像没那么厉害，可能是仙台这里好吃的牛舌餐厅太多（善治郎就超好吃），但因为在台湾要吃到一样等级的牛舌真的会更贵，所以还是很值得。
其中厚切吃来很脆，薄切则是调味我很喜欢。
【炭火烧肉 牛仁】烤野菜
飘儿一般在韩式烧肉店都会加点包肉的生菜，但因为我在菜单没看到（但我知道这间有），所以我直接选烤野菜，每一个上来都像油画艺术品一样美，超夸张。
【炭火烧肉 牛仁】定番烧肉
再来是菜单定番页面的三款单点烧肉，放在一个盘子里一起出，包含了特选ハラミ、特选サガリ、赤身山葵焼き。
「特选ハラミ」和「特选サガリ」都是横隔膜，前者比后者薄，吃来油脂比较多，「特选サガリ」则是超嫩，我超爱。
两款横隔膜我觉得都不错吃，但是赤身山葵焼き我觉得可以不用点。
【炭火烧肉 牛仁】石锅拌饭
接着的石锅烧拌饭则是垫肚子用的，但很有味道，而且有放青菜！
结语
这次在「炭火烧肉 牛仁」飘儿没有点到最高级的肉，就是想试试普通肉品，整体来说我点到的这几款都是日本高级烧肉店该有水准的肉质，但没有像「仔虎 米泽牛」一样惊艳到我。
不过「炭火烧肉 牛仁」的用餐环境比较有隐私感，对于喜欢自己用餐空间、专门为你服务的工作人员需求的人，这间算是适合宴客的仙台餐厅选择。
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