如果你跟我一样来神户一日游，就是想吃神户牛，但不想吃牛排，那我推荐可以考虑位于三宫车站附近这间——焼肉しゃぶしゃぶ 石田屋。北野坂店，从车站走过去只要几分钟而已。
餐厅贩售有神户牛寿喜烧、涮涮锅、烧肉，主打高品质神户牛，肉品挑选严格，每片神户牛都入口即化，酱汁、蔬菜搭配得恰到好处，整体吃起来既满足又不过于油腻。还有舒适的包厢，适合喜欢高级却不浮夸餐厅氛围的人，推荐给在寻找神户车站附近餐厅的你。
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【交通方式】焼肉しゃぶしゃぶ 石田屋。北野坂店信息
- 地址：兵库県神戸市中央区北长狭通1-20-13北野坂壱番馆3F
- 营业时间：17:00〜22:30，六、日、国定假日 11:30〜14:30、17:00〜21:30，关门前 30分钟最后点餐
- 公休日：星期一
- 官网
焼肉しゃぶしゃぶ 石田屋。北野坂店位于三宫车站附近，交通超方便，可以透过以下方式抵达：
- 搭乘阪急神户线，在神户三宫站东口下车，步行约 1 分钟即达。
- 搭乘JR神户线，在三之宫站西口下车，步行约 2 分钟即可抵达。
- 搭乘阪神本线，在神户三宫站下车，步行约 2 分钟就到。
用餐环境：独立包厢，低调又有质感
一踏进焼肉しゃぶしゃぶ 石田屋。北野坂店，外面的喧嚣立刻被隔开，整个空间散发温暖的和风感。走廊两边用竹柱、格子纸拉门和木质窗框巧妙营造出光影层次，再加上间接灯光，整体氛围既舒服又有质感。
这里的用餐空间都是私人包厢，又宽敞又有隐私，无论是情侣约会、商务聚餐，还是带小孩出游都很适合。整个包厢装潢简单又有日式禅风质感，搭配柔和灯光，氛围温暖又舒服。
天花板是浅木色格栅设计，中间还挂着大纸灯笼，烤炉上方有无烟吸烟罩，所以吃完烧肉或寿喜烧，衣服完全不会有油烟味。
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【烧肉涮涮锅 石田屋】菜单介绍：神户牛任你选
烧肉涮涮锅 石田屋贩售有寿喜烧、涮涮锅、烧肉等餐点，第一次来推荐直接点套餐，餐点最丰富、完整。
寿喜烧与涮涮锅菜单
上图帮大家拍了店家的锅料理套餐，主要分为寿喜烧（すき焼き）与涮涮锅（しゃぶしゃぶ）两大类，另外还有一款特色的黄金出汁葱涮涮锅（葱しゃぶ）。
套餐内容都有先付（开胃前菜）、神户牛、野菜盛（新鲜蔬菜拼盘），价格依照神户牛的部位与等级区分，每份肉量均约为 140g：
- 上 5,500日元： 选用上神户牛（腿肉或肩肉），油花适中。
- 特选 6,980日元： 选用特选神户牛（肩胛部肉），口感更为细腻。
- 极 8,800日元： 最顶级的极特选神户牛（沙朗），是追求入口即化感的首选。
如果觉得肉量不够，菜单下方也提供了追加肉品的选项，另外还有饭、乌龙面、山药泥以及肉寿司等单点品项可以加点。
中文菜单
石田屋也有提供中文菜单，这里也帮大家拍了烧肉、寿喜烧中文套餐菜单，详细菜单也可以参考官网。
午餐菜单
如果是假日（六、日或国定假日）来的话，也有提供午间菜单，价格相对划算很多。像是烤牛肉丼饭、特选寿喜烧膳、烧肉套餐都有。
午餐菜单
饮品选择也蛮多的，有啤酒、威士忌、红酒、梅酒，还有各种无酒精饮料可以选。
官方认证的极致品质：神户肉流通推进协议会指定店
石田屋本身就有自己的肉舖，所以送上桌的牛肉品质都是最高等级，涮涮锅、寿喜烧套餐的肉都是神户牛。店内就摆有「神户肉流通推进协议会」正式颁发的会员证，在神户，并非所有贩售牛肉的餐厅都能拥有这尊金像，只有经过官方授权、合法贩售「纯种神户牛」的指定商店才有，确保店内提供的每一片肉都符合神户牛最苛刻的评选标准。
鹤梅梅酒
饮品部分飘儿选择「鹤梅梅酒」，他们家饮品很实在，不像有些店喝起来水加很多，口感算是甜而不腻、果香明显的类型，非常顺口，搭配神户牛的油花，意外能中和油腻感，整体吃起来更清爽。
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寿司推荐
牛トロ握寿司
首先上桌的是加点的牛トロ握寿司，看看上面那块油花丰富的牛肉，肉质很 Q，带着鲜甜的肉汁，入口瞬间在嘴里散开，边边还微微焦香。底下的寿司饭也调味得刚刚好，黏而有弹性。
神户牛握寿司拼盘（神戸牛にぎりセット）
接着这道神户牛握寿司拼盘，由左而右的餐点如下：
- 牛トロ刺しにぎり（和牛大腹刺身握寿司）：选用了油脂最细腻的部位，口感类似顶级黑鲔鱼的大腹，生牛肉片带着如雪花般密布的油花，入口后，油脂甜味随即在舌尖散开。
- 神戸牛ユッケとろろ军舰（生拌神户牛肉山药军舰）：以韩式生拌牛肉为基底的创意军舰寿司。切成细丝的生神户牛拌入特制咸甜酱汁，上方覆盖一层滑顺绵密的白色山药泥。山药泥的清爽中和了和牛的浓郁，口感层次丰富且非常开胃。
- ローストビーフにぎり（烤神户牛握寿司）：低温烘烤过的「Roast Beef」，牛肉呈现诱人的粉红色泽，口感软嫩且肉香味更加浓郁集中。
- 神戸牛しぐれに军舰（神户牛佃煮军舰）：将神户牛与姜丝、酱油、砂糖一同炖煮至入味，牛肉纤维吸满了甘甜的酱汁，搭配醋饭一起入口，咸香迷人。
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特选寿喜烧套餐｜推荐必点
接着跟大家推荐石田屋的必点，就是「特选寿喜烧套餐」，餐点包含：先付（开胃前菜）、特选神户牛（肩胛部肉）、野菜盛（新鲜蔬菜拼盘）。
先付（开胃前菜）
点餐后会立刻送上套餐附的先付（开胃前菜），精致陶瓷碗里面装着经过低温慢煮的牛肉，和一颗小鸟蛋，可以搭配黄芥末吃，整体吃来相当清爽开胃。
特选神户牛（肩胛部肉）
接下来，今天的重头戏 – 特选神户牛肩胛部肉上桌啦！他们家寿喜烧、涮涮锅的肉片都是使用母牛 A5 等级以上的神户牛，也就是品质顶级、油花分布最均匀的那种。
肉片真的超大，而且粉嫩带光泽，油花像雪花一样均匀分布，瘦肉和脂肪的比例完美，看起来就超高级，撒上日本粗砂糖后的关西风煮法，让油脂的鲜甜与酱汁完美融合，入口瞬间化开的口感让人惊艳，来日本真的就是要吃和牛啊！
肉上桌后，服务人员会过来桌边服务，整个过程都能感受到服务人员的亲切、细心，后续需要加点或调整酱汁，按个服务铃，他们就会迅速过来协助，完全不用担心被打扰，又能安心舒适的用餐。
服务人员会先帮忙煮第一片神户牛，示范怎么下锅、翻面、控制熟度，示范完后，剩下的肉就可以自己慢慢煮。
第一片神户牛，服务人员会帮忙放到金黄生蛋液里，肉片裹上滑顺柔和的蛋液，可以中和肉本身的油腻感，吃起来更顺口。
特选神户牛肩胛部肉的口感则是一绝，肉片厚薄刚好，油花分布均匀，入口瞬间就化开，嫩中带一点 Q 弹的口感，鲜甜的肉汁在嘴里散开，每一口都充满幸福感，不愧是神户牛，也太好吃了吧！！！
肩胛部肉的油花很丰富，飘儿推荐可以加点山药泥，肉沾着山药泥可以平衡油腻感，吃起来更清爽，而且会让肉的口感更顺口，入口感觉像多了一层柔滑的口感，我超爱！推荐必点！！！
如果有点寿喜烧之下还想吃更多肉，推荐也可以加点他们家烤肉，他们家烤肉部分是厨房直接烤好再送上来，超方便！
但我有去吃过他们家烧肉专卖店，所以这餐就专注吃寿喜烧，烧肉部分可参考：神户牛烧肉 石田屋。Hanare之上。
野菜盛（蔬菜拼盘）
吃完第一片肉后，服务人员会细心地将「野菜盛」逐一置入锅中，大片白嫩的大白菜叶、肥美的香菇、翠绿的青葱丝和清新的牛蒡丝，摆的也太美。
在日本餐厅吃饭，真的很需要蔬菜补充营养，他们家的蔬菜都很新鲜，大白菜脆脆的、带着甜味，吸饱了寿喜烧酱汁，每一口都很香；香菇咬下去满满的鲜味，牛蒡丝和青葱又带来清爽的口感，整锅吃起来不会腻。
石田屋的寿喜烧属于关西风格，先在铁锅上煎牛肉后，再撒上ざらめ（日本粗砂糖），接着倒酱油调味，之后才慢慢加入蔬菜一起煮，甜味会随着加热逐渐释放，让酱汁的风味层次更加圆润细致，吃来有种温润、带深度的甘味。若喜欢甜一点，后续煮肉时，也可以再加入。
桌上也备有寿喜烧酱汁与水，可以依照个人喜好调整口味咸淡。
收尾主食｜山药饭、乌龙面
吃完寿喜烧最后，别忘了来份主食收尾，套餐菜单下方另外还有饭、乌龙面、山药泥等单点品项可以加点。我们几个乌龙、饭都有点，就示范一下各种吃法！
乌龙面放进寿喜烧酱汁煮，吸满剩下的酱汁，吃来很浓郁，面条Q弹滑顺。想再多一点滑顺口感的话，可以加山药泥或生蛋液，拌开后又滑又顺，咸甜香味更丰富，三种吃法都超好吃。
如果想体验日本养生文化，则可以点白饭和山药泥做成山药泥饭，最后再淋上酱油就是最经典的吃法！
他们家山药泥黏滑、入口柔顺，饭粒则保持松软，吃起来滑嫩又带点黏性，吃来健康又清爽。
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温面
如果食量大，又想吃点清爽的餐点，可以选这款温面，他们家海带芽香菇日式汤面，细滑的素面Q弹有劲，配上昆布海带汤，带着淡淡高汤香，吃起来很舒服。
甜点
吃完寿喜烧，我最爱加点甜点，尤其特爱柚子雪酪，他们家的吃来酸甜清爽，带着柚子的清香，整个味觉一下子被清新唤醒。
如果想吃更浓郁的口感，可以选香草冰淇淋或黑芝麻冰淇淋配黄豆粉（きな粉），香草滑顺、黑芝麻浓郁带香，黄豆粉微微坚果味。
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总结
飘儿本身就超爱吃寿喜烧，石田屋的寿喜烧真的很厉害，尤其是喜欢日本和牛的话必吃，他们家餐点份量足够又不会太油腻，尤其神户牛的鲜甜与滑嫩的油花超有记忆点！
服务方面也很加分，服务人员态度亲切，出餐快又友善，让人感受到高级餐厅的细腻。而且餐厅的包厢设计私密，氛围舒适低调，不管是朋友聚餐、情侣约会，还是特殊场合庆祝都很适合。
如果你在找三宫车站美食或神户车站附近餐厅，想吃高品质神户牛，可以考虑焼肉しゃぶしゃぶ 石田屋。北野坂店，别忘了事先上网预约喔！
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神户牛寿喜烧：常见问答 Q&A
Q1：三宫车站附近有推荐的神户牛寿喜烧吗？
推荐位于三宫站步行约 1~2 分钟的 「焼肉しゃぶしゃぶ 石田屋。北野坂店」。这间餐厅是由肉舖直营，拥有「神户肉流通推进协议会」指定店认证，提供高品质的 A5 等级母神户牛，并以关西风寿喜烧闻名。
Q2：石田屋。北野坂店有提供中文菜单吗？
有的，石田屋。北野坂店提供完善的中文菜单，详细列出烧肉、寿喜烧及涮涮锅的套餐内容与价格。此外，店内服务人员也非常亲切，对于外国游客来说用餐环境非常友善。
Q3：石田屋神户牛寿喜烧的价位大约多少？
寿喜烧套餐价格依据肉品等级区分，「上」等级约 5,500 日元，「特选」约 6,980 日元，最顶级的「极」（沙朗部位）则为 8,800 日元。若是在假日 11:30~14:30 的午间时段前往，还有更划算的午餐菜单可以选择。
Q4：如果是家庭聚餐或约会，餐厅有包厢吗？
有的，石田屋。北野坂店全店均为独立包厢设计，空间宽敞且隐私度高，非常适合情侣约会、商务聚餐或是带小孩的家庭游客。餐厅内部采日式禅风装潢，氛围安静且无烟味负担。
Q5：如何前往烧肉涮涮锅 石田屋。北野坂店？
餐厅交通极为便利，搭乘阪急神户线至**「神户三宫站」东口，步行仅需 1 分钟；若搭乘 JR 神户线至「三之宫站」**西口，步行约 2 分钟即可抵达。餐厅位于北野坂壱番馆 3F。