【里斯本超人气海鲜餐厅】Cervejaria Ramiro：平价又好吃的鲜虾、螃蟹在这里

实际走访一次 Cervejaria Ramiro，才体验到这间餐厅根本就是里斯本必吃的观光客餐厅，观光客餐厅不是贬义，而是代表他的级别已经到达巴黎艾菲尔铁塔的概念，因为现场有着满满来自欧洲各国、美国、南美洲、亚洲的观光客在排队，全世界的游客来此只是为了吃上这间新鲜海鲜餐厅，实际吃过他们家满满蟹黄跟蟹膏的螃蟹、现烤虎虾，其美味程度在欧洲真的是算得上是「超好吃」的了呢！

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【交通方式】Cervejaria Ramiro 在哪里？

地址：Av. Alm. Reis 1 H, 1150-007 Lisboa, 葡萄牙
时间：12:00~00:00（星期一公休）
官网

Cervejaria Ramiro 并不位在里斯本观光区，必须特别跑一趟，但好消息是，他的交通很方便，因为他所在的 Av. Alm. Reis 大街，沿途有很多公车站、路面电车站、地铁站，你可以选择以下方式抵达：

28号路面电车：R. Palma 站步行 1 分钟
地铁：Intendente 下坡步行 3 分钟、Martim Moniz 上坡步行 6分钟

Cervejaria Ramiro 正对面的建筑物有着美丽的蓝色磁砖花纹外观。

【Cervejaria Ramiro】现场排队、预约建议

▼ 餐厅没有预约的客人排队的地方。

这次我们是在中午刚开门的 12:00 准时抵达，一到餐厅时，上图左边的入口处已经有大批的排队人潮，但因为这个入口有服务生在协助一位小姐入座，所以我们就在这里等待，忽然，隔壁的人潮纷纷涌入这里，我们才知道我们排队位置了，隔壁过来的都是没有预约的，所以我们很幸运的成为餐厅前五组客人入座。

但还是要提醒一下，Cervejaria Ramiro 排队的人真的爆多！用餐时间（12:00~15:00，19:00~21:00）如果没预约，都要抽号码牌，而且至少都要等上半小时，我们算是后疫情时代没有亚洲客人时来，入座后半小时整个餐厅就客满了，建议有强烈欲望想吃到，而且没时间排队的人，可以事先上官网用 email 订位。

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【Cervejaria Ramiro】用餐环境

很幸运的可以快速入座之际，我们简单拍了进餐厅后经过的生猛海鲜区，这里其实有点像「台湾热炒店」，虽然可以在座位上看菜单点餐，但某些特殊海鲜，因为要算重量计价，所以服务生会捞几只海鲜给你看，让你选择喜欢的海鲜后才去烹饪，价格菜单上都写得清清楚楚。

除了螃蟹，也有各种的虾类，告诉你他们就是很新鲜。

我们这次被安排在墙壁旁的座位，墙上就是各种海底生物在海里快乐的样子，而这个位子还算不错，因为服务生都会走动到这里，不会有很难叫到服务生的状况，不然有些位置无论怎么叫服务生，服务生都看不到，很容易等上 10 分钟到服务生有空时才能点餐、加点、结帐。

我们是后疫情时代来 Cervejaria Ramiro 的，感觉餐厅里头虽然格局跟我一些疫情前去吃过的朋友拍的照片一样，但风格好像没有那么复古木造风，走的更新时代亚洲明亮风，不说，我还以为我在新加坡海鲜餐厅呢！

1F 的用餐空间不大，桌子在欧洲都算比较大的，但全部塞得满满的，所以还是跟大部分欧洲餐厅拥挤的氛围一样，加上葡萄牙服务生的服务没有欧洲其他国家那么专业、有条有理、有自己的步调，跟亚洲热炒餐厅比较类似，所以有一点混乱感（不要误会啰！他们服务生还是很热情，只是服务流程跟欧洲其他国家比比较没有统一的秩序）。

刚好捕捉到有客人点秤重海鲜，服务生立刻到水族箱里抓一只给客人看看。

【Cervejaria Ramiro】菜单

我朋友跟我说疫情前，Cervejaria Ramiro 都是用平板点餐，不知道是不是因为平板还是会接触，我们后疫情时代来，变成要自己扫描 QR Code 看菜单，然后服务生一样会来桌边点餐，想做功课的话，大家也可以直接点 Ramiro 在线菜单看自己想吃什么。

Cervejaria Ramiro 的菜单有英文版，而且都是有照片的，点餐上相当容易，如果真不知道要吃什么，也可以请服务生推荐（这间服务生的英文很好，是可以介绍餐点的等级），不过服务生推荐的虽然好吃，但大多数都比较贵，有预算限制的可以自己衡量一下。

以下几个都是推荐必点，但我没有点的（有点的下面会细细介绍），因为在欧洲久了，我很清楚欧洲餐点味道哪些我不喜欢，然后就是有些餐点我在别的国家太常吃了，所以就没有特别点，但大家有可能第一次来欧洲或是葡萄牙，所以我还是帮大家列出你们应该会觉得好吃的餐点，你们自己选适合自己口味的就好：

伊比利火腿前菜（Cinco Jotas Iberian Ham）：这是西班牙美食，没去过西班牙，推荐必点，因为很好吃
蒜味油泡虾（Shrimps on Garlic）：这道也是西班牙美食，但葡萄牙每间餐厅几乎都有卖，台湾人超爱这个口味，非常开胃
蒜味油泡蛤蜊（Clams on Garlic）：跟上一道类似的油封料理方式，就是橄榄油与蒜头的地中海料理，味道不错，但是用的是欧洲的蛤蜊，大家可能会比较不习惯他的口感
水煮白虾（Gamba Cozida）：这款比较平淡，就是吃海鲜原味，但价格比较便宜
欧洲蜘蛛蟹（Spider Crab）：跟帝王蟹类似的大型蟹类，主要就是吃他的蟹膏

点餐后，因为我们有点螃蟹，所以会送上敲壳的锤子，不过我觉得超不实用，还是亚洲会附上的钳子比较好用。

【Cervejaria Ramiro】餐前面包

入座点餐后，葡萄牙餐厅通常都会送上「面包」和「橄榄」，这部分跟在意大利、西班牙用餐一样，是要收费的，在结帐时，帐单上会显示「开桌费（Couvert）」，Cervejaria Ramiro 因为观光客多，所以菜单上就有标明会按人头收取「1 portion of bread with butter」的费用，如果你吃不下面包，可以在送上时直接跟服务生说不要，因为这个面包其实就是不成文的「小费制度」，我们当天很喜欢我们的服务生，所以我们有留着，我怕不熟悉葡萄牙文化的人会误会以为是免费招待的，所以特别讲。

Cervejaria Ramiro 的面包（Pão torrado com manteiga）算很酥脆的，且有很香的橄榄油味，只有吃海鲜怕容易饿，可以吃面包垫肚子，或是沾着海鲜汁吃也不错。

【Cervejaria Ramiro】面包蟹

螃蟹部分，服务生推荐我们点「面包蟹（Edible Crab）」，虽说他确实比其他螃蟹品种贵，但因为没吃过这种螃蟹，尝鲜之下我们就听服务生的话啦！

面包蟹上桌后真的超大个，螃蟹壳里有着满满的蟹黄跟蟹膏，吃起来毫无腥味，而且有种海鲜鲜甜感，跟亚洲螃蟹的蟹膏有点不一样，但有点类似韩国的蟹膏，反正都是很好吃的那种就对了。

不过点面包蟹有一点一定要提醒大家，那就是他是「凉菜」，习惯吃热腾腾海鲜的话，欧洲这里真的就是比较常吃冷的。

螃蟹肉的话算很多很有弹性，但我个人还是更爱日本螃蟹和澎湖螃蟹。

【Cervejaria Ramiro】白酒

欧洲人用餐几乎每一桌都必点酒，我们都要看餐厅给我们的感觉才决定，而 Cervejaria Ramiro 就是因为螃蟹太好吃，心情好之下我们就请服务生推荐小份量的白酒，上桌的是下图这个 Casa Ferreirinha 的「Planalto Reserva Douro Branco」。

Planalto Reserva Douro Branco 是葡萄牙杜罗河谷的白酒，基本上葡萄牙的酒我觉得都带有一种青草味，算是法国酒之外，我觉得最好认产地的酒，Planalto Reserva Douro Branco 单喝不会说是什么很高级的酒，因为层次没有到很丰富，口感也没有多细致，但当他配上海鲜一起喝的时候，海鲜的层次就变多了，白酒也变好喝了，所以说，餐厅其实在配酒上还是挺厉害的。