来到清迈古城，如果想找一间氛围满分又好吃的泰式餐厅，那一定不能错过 Dash! Restaurant and Bar，现在已改名为 Dash Teak House。
这间餐厅隐身在古城内的小巷中，由百年柚木屋改建而成，白天阳光洒落时充满悠闲感，晚上灯光亮起又浪漫氛围满满。
餐点以经典泰国料理搭配西式餐点为主，不管是泰式冬荫功汤、绿咖喱，还是香煎牛排与意大利面都有卖。
舒适户外座位，加上有现场音乐表演，很多欧美背包客都会来这里吃晚餐加小酌一番，飘儿这次住在附近的 Huen Hug Chiang Mai，便找了天闲闲没事来试试。
【交通方式】Dash! Restaurant and Bar 在哪里？
- 地址：38, 2 MoonMuang Rd Lane 2, Phra Sing, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
- 营业时间：10:00~14:00，17:30~21:00
- FB粉丝团
Dash! Restaurant and Bar（现已改名 Dash Teak House） 交通相当方便，餐厅就位在清迈古城区中心，邻近东南门「清迈门（Chiang Mai Gate）」，步行很容易抵达。
飘儿刚好住在清迈门附近的 Huen Hug Chiang Mai（点我看房价），周围有许多古色古香的小巷，就沿着这些小路散步到 Dash Teak House，颇有探索古城的乐趣。
从饭店沿着花花草草的小巷一路漫步，心情也瞬间开怀了起来。
看到这栋客栈风木造建筑，便是 Dash! Restaurant and Bar 餐厅所在啰！
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Dash! Restaurant and Bar用餐环境
两层的柚木屋打造的极有古味。
Dash! Restaurant and Bar 是开放式用餐环境，纵使室内座位也只有电扇而没有冷气，跟欧洲的用餐概念很类似，希望尽量接近自然，户外的用餐区接近度假休闲风，桌面摆设更是跟欧洲露天用餐区很像，也难怪这么受到欧美人喜爱。
Dash! Restaurant and Bar 晚上还有Live 歌手，喜欢吃氛围的可以选择晚上前来。
纵使是在泰国一月凉季，但泰北的下午还是非常的炎热，跟欧洲一年可能只有两三个月有太阳可以晒不同，生长在一年四季都很热的亚热带台湾，飘儿宁可躲进室内也不想在外面当鱼干，而且窗边的景色也是相当宜人。
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Dash! Restaurant and Bar餐点
Dash! Restaurant and Bar的用餐氛围也是接近欧洲点，服务生不疾不徐地服务，不过店员都是英文、泰文、中文三语精通，餐点部分主要是传统兰纳风的泰北料理，也有少许西式料理，点餐可以请服务生介绍，不然菜单上都有图片、中英文对照，点餐起来是没有大碍的。
在清迈的每一餐都一定要以冰饮开启，不过Dash! Restaurant and Bar的酒吧氛围浓重，所以飘儿来了两杯泰风水果调酒，喝来很有热带度假风情。
在泰国也快一个月了，各式泰国经典料理都吃得差不多了，飘儿便没有再点凤梨炒饭、泰式酸辣汤等经典菜色，反倒是选了香茅炒肉、海鲜荷月双汇等餐点尝鲜。
香茅炒肉
Dash! Restaurant and Bar的餐点吃来没有一般泰式料理吃来那么重口味浓郁，原来主厨 Noi 曾在巴黎蓝带厨艺学校学习，Dash! Restaurant and Bar的料理主打的便是健康与天然，以当地新鲜食材入菜，餐点绝不添加味精等加工品，感觉很贴中清迈乐活的生活态度，清迈也算是飘儿走过的城市中少数有那么多主打天然健康餐厅的地方呢！
海鲜荷月双汇
抓饼
吃来微微脆又Q的抓饼，沾着主餐的酱汁吃很开胃。
鱼露炒高丽菜
唯一比较没有特色的炒青菜，叶子不知道为什么非常大，对小嘴的人来说不容易入口。
结语
Dash! Restaurant and Bar的餐点因为主打健康，所以不会有非常惊艳的口味，不过吃来是相对没有负担的，而且用餐气氛非常舒服，餐点价位一道约莫170泰铢，一个人吃下来大概350~450泰铢，在清迈这类的餐厅算是正常价位，算是一种闲适的清迈体验啰！