本家第一旭拉面一直都是在地人大排长龙，但是观光客评价两极化的拉面店，踏京都已经像在走后花园一样轻松的小 V，也是拖到 N 访京都到后疫情时代，才来吃本家第一旭拉面，而且还是因为住在京都车站对面的 Kyoto Tower Hotel，因着地利之便才来吃。
本家第一旭拉面以酱油豚骨汤底闻名，加上早餐、宵夜时段都开门，爆大的份量与便宜的价格，使其屹立于此 70 多年而不倒，究竟在地人喜欢的京都拉面是怎样的味道？跟着小 V 的嘴感受一下吧！
今天在京都的行程不想到处跑，只想留在京都车站附近晃晃，再到西本愿寺看银杏，第一站便来到离京都车站不远的高仓塩小路寻找美食，吃到了这篇要介绍的「新福菜馆拉面」，虽说招牌是深黑色汤头的酱油拉面，但我觉得名物炒饭才是主角啊！
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【交通方式】本家第一旭拉面怎么去？
- 地址：京都市下京区东塩小路向畑町845
- 营业时间：6:00~01:00（周四公休）
- 官网
本家第一旭位于JR京都车站中央口徒步5分钟的位置，如果你从京都其他景点过来，就是直接搭京都巴士到京都车站再走过来。
「本家第一旭」很受欢迎的原因之一，就是因为 6:00 开门，01:00 才关门，无论是吃早餐、宵夜都可以。
这次小 V是淡季的星期二 6:20 过来吃早餐，不愧是京都车站的拉面排队名店，早已是大排长龙了，等了约莫 10 分钟才入座，真的很难想像午、晚餐要排上一个小时是什么概念。
如果真的不想排队，其实旁边也是贩售酱油拉面的「新福菜馆」也很有名，虽然也要排队，但队伍会稍微少一点。之前我们遇到「本家第一旭 」临时公休（年终大扫除）时，就是直接吃新福菜馆，也觉得蛮好吃的。
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【本家第一旭拉面】排队方式
本家第一旭拉面的排队、点餐方式，在日本少数大排长龙的拉面店都很正常，就是先排队，但排到下图这个告示牌时，再进去店里的食券机买餐券，然后回到你原本的队伍继续排。
这样的形式，就可以避免事先买好餐券，但实际上排队排太久，你不想等的时候，已经花钱而无法退掉餐券的问题。
【本家第一旭拉面】菜单介绍
本家第一旭本店的食券机已经是现在日本新一代的食券机了，直接就是触摸屏幕，每个餐点都有大大的照片显示，而且有英文、中文、日文、韩文等语言，点餐变得更简单。但付款方式目前只能接受现金、日本境内的 QR code 支付，信用卡、交通卡的洞口现在被堵住了，之后会不会开放就不知道了。
放大菜单给大家看，其实拉面部分只有「酱油豚骨汤头拉面」，只是根据配料不同、份量不同，从屏幕最上方由左而右，又分成：
- 特制拉面：等同三碗拉面份量，面量无敌多、叉烧量无敌多
- 一般拉面（ラーメン）：推荐点这个
- メンマラーメン：笋子多
- 叉烧拉面：叉烧量多
- 迷你拉面：份量小，女生吃刚刚好
- 学割拉面：高中以下才可以点
付钱后，会拿到这张券，然后你就可以回到队伍里，快到你的时候，店员会出来抄你点的餐点，然后安排入座，算是蛮奇妙的运作方式。
【本家第一旭拉面】调味料
本家第一旭拉面的座位数不多，而且不接受并桌，所以排队才需要一段时间，而且位子超小，坐起来有点不舒服。
入座后，桌子旁边有简单的调味料，有拉面用的辛香料、和日式饺子沾酱。
【本家第一旭拉面】饺子
小 V 和飘儿本身就很爱日本饺子，觉得吃起来比较不油、内馅比较没负担，而且比较小颗，可以一口塞，但本家第一旭的饺子，皮也是很薄很好咬，外层有煎一点点酥脆，肉质不会像台湾的饺子一样有很多油脂、各种馅料。
【本家第一旭拉面】特制拉面
由于点餐机上「特制拉面」的照片最大，早起还没醒之下，想都没想就点了，结果一整个就是噩梦，因为他的份量根本是一般拉面的三倍大，食量小到连一般拉面都吃不完的小 V，可以说是痛苦的吃了超久，才吃完它，强烈建议食量小的，请点最便宜的迷你拉面就好！
本家第一旭所有拉面都是酱油豚骨汤底，酱油颜色不算深，但吃起来也没有到有很多层次，就是一个死咸系列的汤，而且因为豚骨的原因，上头还浮了一层油呢！
「特制拉面」的叉烧铺得满满的，但肉片吃起来偏柴，而且有点厚，算是补充营养型的店，而不是吃细致口感的。
面条吃起来则是偏硬，但因为我吃太久，几十分钟过去后，面条越吃越软，超好笑！
【结语】本家第一旭拉面好吃吗？
小 V 对于本家第一旭拉面的心得，真的跟很多外国观光客一样，觉得旅游不值得花时间来排，纵使我只有排 10 分钟，也没有觉得这间拉面有什么出色的地方，就是很便宜、份量大、肉超多，CP 值很高的店，以做在地人生意为主，但上班族来这里吃饭还要排队，上班不会迟到吗？当然，每个人口味不一样，可能就有人喜欢这一味，纯粹就是提出我的心得而已啰！
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