葫芦寿司：鲜度爆表的福冈天神排队寿司名店
葫芦寿司（ひょうたん寿司）位于福冈天神闹区，他们家最红的就是产地直送的新鲜鱼货和高CP值的寿司，除了好吃的甜虾等好吃的海鲜寿司，还有超吸睛的活鲍鱼军舰，上桌时还可以看到鲍鱼蠕动，是网络上很红的福冈话题美食，实际吃过后，果然名不虚传，真的好好吃。
喜欢吃寿司的话，来九州自由行，不要错过这家传承25年职人技艺的寿司名店！
【交通方式】葫芦寿司怎么去？
- 本店地址：福冈県福冈市中央区天神2-10-20 2F・3F，营业时间：11:30~14:30，17:00~20:30
- 回转寿司店地址：福冈県福冈市中央区天神２丁目11−3 B2，营业时间：11:00~21:00
葫芦寿司共有两间店，都位于福冈天神最热闹的中心区，附近就是天神 Bic Camera、福冈天神地下街，吃饱就可以开始福冈购物。
而且交通十分便利，建议可以搭乘地铁或巴士至「天神站」下车，再步行至葫芦寿司，几分钟就到了。
- 本店位置：天神站附近，步行约5分钟即可抵达。餐厅在二楼，一楼设有专门的排队区，楼梯间一路延伸到室外。
- 回转寿司店：位于Solaria百货地下2楼美食街，可从天神地下街或一楼正门轻松到达，入口显眼且标志清楚。
我这次选的是葫芦寿司本店，走到入口时，可以看到玻璃橱窗里放置着寿司的模型。
【葫芦寿司】排队攻略
葫芦寿司真的超红，基本上一定要提早过来排队，像我在开门前 7 分钟来，进店里时已经是满满的人潮，本店的队伍从二楼延伸至楼梯与户外区域，我是第二轮安排入场的，实际进到店里坐下，也排了 40 分钟。
【葫芦寿司】付款方式
葫芦寿司只接受现金支付，信用卡或其他支付方式都无法，请记得带够钱喔！
【葫芦寿司】菜单
这家人气寿司店不仅吸引众多台湾、韩国旅客，
葫芦寿司现场除了很多日本人外，也有非常多香港、台湾、韩国旅客，店家也有提供中文、英文、日文和韩文的菜单，但如果没那么爱吃寿司的话，强烈推荐看店门口贴的这些海鲜餐点，我觉得比寿司更好吃。
店内的握寿司选择丰富，大部分经典款都在菜单上，少部分是每日限定的新鲜鱼料，如果会日文的话，都可以直接跟店员询问。
葫芦寿司的烤鱼特别好吃。
写有贩售炸物、螃蟹、焗烤龙虾。
以下列出寿司部分最多人点的餐点，基本上不踩雷：
- 𩽾𩾌鱼肝寿司：葫芦寿司的隐藏版菜单，不在正式菜单中，而是吧台上贴出的特别推荐。吃来口感细腻、浓郁而不腥。
- 帆立贝寿司：厚实嫩滑的帆立贝寿司经过炙烧处理，增添了焦香气息，肉质甘甜鲜美。
- 极上生海胆寿司：入口后呈现出纯粹海洋的香气与绵密口感，日本海胆吃来就是自然鲜甜。
- 鲍鱼军舰：新鲜鲍鱼端上桌时鲍鱼仍有些微动作，鲜鲍的味道清淡，带着海水的咸味与柠檬的清香，口感脆弹。
- 鲑鱼握寿司：肥瘦比例恰到好处，柔软鲜美，展现了食材的新鲜度。
- 甜虾握寿司：个头大上一号的甜虾握寿司，虾肉柔嫩鲜甜。
- 和牛握寿司：和牛肉经过烧烤后包裹在寿司中，散发出温热的牛肉香气。
【葫芦寿司】梅酒
飘儿在日本吃晚餐最爱配上一杯梅酒，葫芦寿司的还不错喝，但属于偏淡的，不知道是否是为了不要盖过寿司的鲜味？
【葫芦寿司】用餐环境
葫芦寿司有分二楼、三楼，板前座位和桌子位置，一个人用餐的话会跟飘儿一样被安排在吧台板前座位，这里多半都是日本上班族，然后可以直接看师傅做寿司，师傅也会跟你交互，但我觉得好有压力，因为他逼我把虾子头吃光！
【葫芦寿司】寿司推荐
如果跟飘儿一样没那么爱吃生鱼片的话，推荐必点「佐贺牛寿司」，葫芦寿司的佐贺牛肉质细嫩，油脂满满，吃来好多汁啊！
马刺生寿司则是色泽艳丽，口感紧实而带弹性。
海胆部分就是日本美味海胆的鲜味，配上芝麻叶还不错。但我更想推荐的是右边的牡丹虾，虾肉柔嫩鲜甜，来日本真的就是要吃牡丹虾啊！
这就是我被强迫吸吮的牡丹虾头。
如果喜欢吃鳗鱼的话，烤得微焦的海鳗淋上甜酱汁，鱼肉细腻。
【葫芦寿司】炸蟹肉可乐饼
不过飘儿更爱葫芦寿司非寿司的餐点，像这款蟹肉饼就很赞，炸的香酥，里面软软的，充斥蟹肉，吃起来香甜可口，不过外围的蕃茄酱，个人觉得不喜欢，因为我本来就不吃番茄酱。
【葫芦寿司必点】烤鱼
烤鱼是飘儿在日本海鲜餐厅最爱的餐点，我在葫芦寿司选的是「ギンダラの味噌焼き（银鳕味噌烧）」，这道日式经典烤鱼料理，选用脂香浓郁、肉质细嫩的银鳕鱼（ギンダラ）为主食材，经过味噌腌制后烘烤至表面微焦，散发出浓郁的香气。
银鳕鱼吸收了味噌丰富的咸香与甜味，同时保留鱼肉的鲜嫩多汁，每一口都很有层次感。
【葫芦寿司】螃蟹
这次原本想吃香箱蟹，但师傅说卖完了，推荐我这款，我自己超爱，因为那个蟹肉超饱满多汁又新鲜，但我自己没有很爱蟹肉蛋一粒一粒的口感，但这还蛮看个人口味就是了。
【结语】葫芦寿司好吃吗？
葫芦寿司不愧主打新鲜产地直送食材和传承25年的职人技艺，特爱他们家香酥可口的炸蟹肉可乐饼和烤鱼，寿司部分我觉得就是 CP 值高，食材新鲜，然后排队时间压在 30 分钟左右我觉得还能接受，记得提前到场排队并携带足够现金喔！