【大阪梅田美食】神座拉面：这款特色酱油白菜拉面是大阪第一名的拉面？

道顿堀神座拉面真的是评价超两极化的拉面店，虽然我一开始就觉得我一定是负的那一端，因为他们家拉面是大白菜酱油汤头！！！但是在逛Lucua时实在忍不了饥饿，在等小V下班要一起吃旁边的新世界元祖串烧前就先溜过来吃，就来跟大家分享我的心得吧！

神座拉面LUCUA店信息

地址：大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA大阪10F
电话：06-6485-7070
营业时间：11:00~23:00（22:30L.O.）
如何到神座拉面：JR「大阪站」北栋大楼看到Lucua上楼
官网

神座拉面于1986年 07月19日创立神座大阪1号店「道顿堀店」，如今在大阪已有20间左右的分店，观光客常去的道顿堀、心斋桥、关西机场、阿倍野Q’s Mall都有分店，在日本各地也都吃得到，而我这次是在梅田我最爱逛的Lucua 10楼用餐。

围一圈的吧台座位

神座拉面Lucua店里用餐的大多是日本上班族、情侣，用餐环境是转一圈的吧台，由一个服务生服务整圈的客人，不过由于生意太好都坐满，大家有时候会你看我我看你，所以我也不好意思拍照，不过自己还是比较喜欢大阪这种会随性看人的感觉，东京大家默默低头，真的好冷漠喔～

菜汤味超重的关西拉面

这次点的是人气第一的「小叉烧煮玉子拉面（小チャーシュー煮玉子ラーメン）」，跟基本款相比多了一颗半熟蛋，不过一上桌就发现上头满满的红萝卜、大白菜，这量…未免也多得太夸张了吧！！！超讨厌这些青菜的我，看的都快哭了，呜呜！

吃下第一口的感觉，嗯…果然就是白菜味超重，有着酱油汤底，虽然很高兴他们的蛋、肉还不错吃，面条则是中规中矩，但吃起来味道果真就是很像台湾的什锦面呀！害我连搭上最爱的拉面韭菜都省了…

公平公正的介绍

上面是我最真实的食用心得，但因为挑食所以有点偏颇，这里列出比较客观的信息，帮大家分析分析神座拉面，也是我从日本媒体介绍得到的信息，其实神座拉面的主厨原本是法式料理的大厨（超惊讶？！），后来经过不断试错发明了跟传统日本拉面不一样，更为温醇的中华风白菜汤头拉面！他们家的汤头使用了奈良产的白菜，走的是女性、小孩比较喜欢的清爽型汤头，因此吃起来不会死咸，汤底配方更是锁在保险柜里！

神座拉面好吃吗？见仁见智啊！

网络上，无论是台湾或日本部落客都有人封神座拉面是大阪第一、关西第一名的拉面，只能说神座拉面在粉丝心目中可能真的是「大阪第一拉面」吧！但他是关西第一大连锁拉面店倒是真的，也有很多网友说是偏向台湾人喜欢的口味，难道我口味不台湾，所以不喜欢？！

Anyway，白菜真的不是我的菜，在吃过的大阪有名拉面如四天王拉面、古潭拉面、一兰拉面、金龙拉面中，自己还是比较喜欢天王拉面、一兰拉面，不过超多网友跟我反应，他们大爱神座拉面，尤其是那种清淡的白菜汤底…嗯～只能说青菜萝卜各有喜好啦！这次飘儿是在Lucua店吃神座拉面，其实神座拉面在关西机场、道顿堀也都有分店，会到这些地方玩的话，都可以安排去试试，看你喜欢哪一种拉面。

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