【新宿美食】蟹道乐新宿本店：美味的各式螃蟹料理 - 螃蟹火锅宝乐套餐

蟹道乐已经是飘儿请来日本玩又喜欢吃海鲜的朋友们的首选餐厅了，蟹道乐在日本各大城市都有分店，可以说是来日本吃美味螃蟹又不想踩雷的好选择，因为蟹道乐的螃蟹料理都有一定水准，好吃是不在话下了，飘儿之前也介绍过大阪道顿堀高级版的蟹道乐「网元本馆蟹道乐（かに道乐）」，这篇则是介绍东京新宿车站附近的「螃蟹道乐新宿本店」。

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螃蟹道乐新宿本店

地址：东京都新宿区新宿3-14-20 Theater Building（テアトルビル）7、8楼
营业时间：11:30~22:00（L.O 21:30）
大众交通：东京Metro、都营地下铁「新宿三丁目」站步行3分钟，JR「新宿」站步行5分钟

螃蟹道乐新宿本店位于伊势丹新宿店旁边的大楼7、8楼层，从都营地下铁「新宿三丁目」站步行3分钟即可抵达，无论有没有预约都是先上8楼柜台报到，然后店员会安排座位入座。

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螃蟹道乐新宿本店用餐环境

这次被安排在8楼的榻榻米和室用餐，座位采的是日式新一代的「下挖式」座位，不用怕盘腿或跪坐不舒服，但仍维持着和风感。

螃蟹火锅套餐菜单

蟹道乐主卖的就是螃蟹料理，主打螃蟹都是由北海道新鲜空运，全年每个月都可以吃到季节性供应的松叶蟹或帝王蟹等不同种类的蟹料理，以下菜单是飘儿自己比较喜欢的螃蟹涮涮锅套餐，也有提供螃蟹和食、蟹肉炊饭、蟹肉寿司拼盘、螃蟹奶油焗饭、蟹肉沙拉等，由于蟹道乐很常换套餐组合及价位，大家都可以上官网查找更多菜单与最新价位。

宝乐螃蟹火锅餐点

由于飘儿超爱蟹道乐的「螃蟹涮涮锅（螃蟹火锅）」以及杂炊，所以坚持一定要点「かに锅コース」系列的餐点，不过飘儿不爱他们家螃蟹天妇罗，又想吃心心念念的蟹膏，所以点了「宝乐」这款套餐，如果食量真的很大的，飘儿才会建议一人点一份，不然其实蟹道乐集团可以接受两人点一份，因为他们份量还蛮多的，不过这次因为飘儿朋友食量大，所以点了两份，餐点内容如下：

水煮螃蟹配醋
螃蟹刺身
蟹黄
碳烧帝王蟹
螃蟹寿喜锅
杂烩粥
腌菜
甜点

かに酢（醋螃蟹凉菜）

首先上桌的清煮蟹腿佐醋酱，跟在大阪店吃到的差不多，水煮螃蟹搭上简单的醋，可以品尝到松叶蟹最原本的甜味，蟹道乐每一到餐点份量看似少少的，但其实整个Course吃下来也蛮饱的。

かに造り（螃蟹刺身）

螃蟹刺身部份是在台湾比较少吃到，能直接感受螃蟹的新鲜度，以及生螃蟹特殊的口感。

焼かに（碳烧帝王蟹）

接下来是飘儿友人最爱的一道，炭火烤蟹肉，店员会端上烤炉让客人自己在桌上烤，螃蟹吃起来会多了一种炭烤味。

蟹黄

蟹黄部分是唯一飘儿跟大阪吃到不太一样的餐点，之前是有加点蟹盖蟹膏，可以放在烤炉上烤，这次的蟹黄则是宝乐套餐里的，不过不能烤，直接吃有点腥，而且超咸，其实搭上白饭应该很好吃，但没有白饭。

かにすき（螃蟹锅）& 锅の后の雑炊

最后送上飘儿很爱的螃蟹寿喜锅，螃蟹锅厉害不在涮过的螃蟹，而是煮过螃蟹的汤底那鲜甜滋味，最后加入白饭作成杂炊，真是美味无比，不过因为这次我们一人点了一份餐，其实前面的餐吃完后已经很饱了！

螃蟹寿喜锅上来要吃光已经是撑，杂烩粥再上来真的吃不下，而且不知道为什么新宿店的螃蟹汤有点偏咸，纵使煮过螃蟹后的汤，其实重咸的味道还是盖过了螃蟹的鲜味，加上服务人员有点机械式的煮粥，蛋没有淋得很均匀，吃起来没有在大阪吃的那种滑顺感，算是小小扣分。

最后会送上「水菓子（甜点）」以及帐单，不过新宿店飘儿点了柚子冰淇淋口味的甜点，有种放在冰箱里冷冻很久的感觉，没有到不好吃，但也没有很优。

心得

其实蟹道乐真的有分等级，虽然平民版的新宿本店价格比较便宜，但飘儿还是喜欢在大阪吃的高级版蟹道乐「网元本馆」，食材更上一层楼，有包厢、服务人员贴心会跟客人聊天，但东京新宿本店的服务人员就跟东京人一样冷漠，甚至是机器人SOP般的出餐，也没有笑容，虽然不会不礼貌，但感受不到一种亲切感，不过整体而言，蟹道乐的餐点品质都是很好的，不会因为服务人员制式化餐点就不新鲜了，螃蟹吃来细致感十足，各种不同的螃蟹处理方式也是了解日本吃螃蟹方式的一种体验。

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