【大阪道顿堀美食】网元本馆︱蟹道乐(かに道乐)高级版螃蟹料理冰雪套餐

来大阪想吃螃蟹,又希望用餐环境宁静有隐私,不妨考虑离道顿堀不远的「网元本馆」这间蟹道乐集团底下的螃蟹料理店,是高档的螃蟹多吃餐厅。

飄兒

大阪道顿堀美食网元本馆蟹道乐

来日本若要吃美味的螃蟹又不想踩雷,在日本各大城市都有分店的「蟹道乐」就是一个很好的选择,因为蟹道乐的螃蟹料理都有一定水准,好吃是不在话下了,虽然飘儿没有专文写过蟹道乐,但飘儿出的《下飞机Day By Day-爱上京阪神奈》一书都有介绍过。

大阪道顿堀美食网元本馆蟹道乐

而大阪吃蟹道乐的地方就属「道顿堀」,光整条道顿堀就有超过四间分店,飘儿之前曾在道顿堀本店吃过蟹道乐,但道顿堀的店几乎都要预约或现场排队,且用餐环境比较开放些,没有那么有隐私性,这次不想为了吃螃蟹还要浪费时间排队,就去了离道顿堀不远的「网元本馆」用餐,除了螃蟹稍稍大只些外,网元本馆所有座位都是高级料理的包厢装潢,隐密性与舒适性兼具,气氛一整个都来了!

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蟹道乐高档版店家信息

大阪道顿堀美食网元本馆蟹道乐

网元本馆其实也是蟹道乐集团底下的螃蟹料理店,简单来说就是高级版的蟹道乐,虽然价格比蟹道乐高了一点,但用餐品质提升很多!没有喧嚣的观光客。

不过网元本馆只有星期六、日以及平日晚上有开,平日中午要用餐就要到步行1分钟的「网元别馆」,两间餐厅一样都可以从地下铁、JR、近铁「难波站」步行5分钟,地下铁御堂筋线「心斋桥站」、四桥线「四桥站」步行5分钟,位在心斋桥旁边的「美国村」一带,走到道顿堀也不远。

网元本馆周边是大阪最好的住宿地点,下楼就开吃道顿堀⾼评价饭店推荐

网元本馆在哪里?

  • 本馆地址:大阪府大阪市中央区西心斋桥2-13-15
  • 本馆营业时间:六日节日 11:30~22:30,平日从17:00到22:30

网元别馆在哪里?

  • 别馆地址:大阪府大阪市中央区西心斎桥2-9-16
  • 别馆营业时间:11:30~23:00

蟹道乐 网元别馆 用餐环境

一进到餐厅,就可以看到一楼的活蟹在水族缸里生龙活虎的。

大阪道顿堀美食网元本馆蟹道乐

跟店员告知人数以及并没有预约后,不到一分钟就可以搭电梯上楼到我们的私人包厢啰!

你没看错,两个人也可以拥有一间包厢~~~虽然没有隔壁大包厢还有庭园造景可以欣赏,但有自己独立又宽敞的用餐空间,在日本来说是很难得的。

大阪道顿堀美食网元本馆蟹道乐

网元别馆的用餐空间是以环境取胜的和风座位,如果不习惯塌塌米,也是有和式坐椅式的包厢。

大阪道顿堀美食网元本馆蟹道乐

蟹道乐 网元别馆 菜单

大阪道顿堀美食网元本馆蟹道乐

蟹道乐主卖的就是螃蟹料理,主打螃蟹都是由北海道新鲜空运,全年每个月都可以吃到季节性供应的松叶蟹或帝王蟹等不同种类的蟹料理,以上菜单是飘儿自己比较喜欢的螃蟹涮涮锅套餐,也有提供螃蟹和食,由于蟹道乐很常换套餐组合及价位,大家都可以上官网查找更多菜单与最新价位。

跟蟹道乐一样,网元别馆中餐价格是比晚餐便宜的喔!

氷雪 (ひょうせつ) 7,300円 (税込7,884円)

由于飘儿超爱蟹道乐的「螃蟹涮涮锅(螃蟹火锅)」以及杂炊,所以坚持一定要点「かに锅コース」系列的餐点,不过飘儿不爱他们家螃蟹天妇罗,又想吃看看没吃过的蟹盖蟹膏,但没有这样的搭配,所以后来是点了一份没有天妇罗的螃蟹火锅套餐「氷雪」,再单点一盘有蟹盖蟹膏的烤蟹脚。

套餐有哪些东西?

大阪道顿堀美食网元本馆蟹道乐

套餐部分,会给上一份像上面这样的单子,每上一个餐点就在菜单上打圈让客人知道上了哪一道,而我们套餐有以下列出的餐点,这是一人份的,蟹道乐集团可以接受两人点一份,因为他们份量还蛮多的,像我们食量小,都是点一套餐,不过我们都会再加点一些其他的餐点去补足第二个人的费用,才不会有占位的嫌疑。

  • 先付け(前菜)
  • かに酢(醋螃蟹凉菜)
  • かに造り(生螃蟹)
  • 焼かに(烤螃蟹)
  • かにすき(螃蟹锅)
  • 锅の后の雑炊
  • 水菓子(水果)

先付け(前菜)

前菜以美丽的碗盛装上桌。

大阪道顿堀美食网元本馆蟹道乐

里头是豆腐,飘儿对日本豆腐比较无感,所以觉得普通。

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かに酢(醋螃蟹凉菜)

清煮蟹腿佐醋酱,吃着单纯水煮的螃蟹,只有简单的醋搭配,就可以品尝到松叶蟹最原本的甜味,看似少少的,但其实整个Course吃下来也蛮饱的,在日本吃螃蟹比较会有种细致感,跟在台湾大口吃现捞海港蟹的感觉比较不同。

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かに造り(螃蟹刺身)

螃蟹刺身部份是在台湾比较少吃到,能直接感受螃蟹的新鲜度,以及生螃蟹特殊的口感。

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焼かに(烤螃蟹)

接下来的炭火烤蟹肉又是另一种不同的风味,烤螃蟹有分店员烤好送上来,或是在桌上自己烤,我们选择乐趣多一点、自己控制自己喜欢熟度的上桌烤。

大阪道顿堀美食网元本馆蟹道乐

▼ 这就是我们自己加点的蟹盖蟹膏,不在套餐范围内,看,单点的份量就是多啊!

大阪道顿堀美食网元本馆蟹道乐

▼ 这才是套餐附的烤螃蟹,量少很多,飘儿觉得烤螃蟹是所有螃蟹料理中飘儿最爱的料理方式,多吃一整盘也不嫌多!

大阪道顿堀美食网元本馆蟹道乐

烤螃蟹中最令人惊艳的就是蟹膏,蟹膏没有任何腥味,吃来就是「鲜」一个字,而且口感其好无比,推荐蟹迷必点!

而蟹脚部分烤的会有蟹壳的香味,加上蟹汁都被锁在螃蟹脚里,吃来外面有口感,里头多汁软嫩,好吃啊!

大阪道顿堀美食网元本馆蟹道乐

かにすき(螃蟹锅)& 锅の后の雑炊

接着是飘儿上一趟念念不忘的螃蟹锅,螃蟹锅厉害不在涮过的螃蟹,而是煮过螃蟹的汤底那鲜甜滋味,最后加入白饭作成杂炊,真是美味无比,吃了第二次还是爱不释口,好吃!

大阪道顿堀美食网元本馆蟹道乐

▼红萝卜还细心的雕成螃蟹形状

大阪道顿堀美食网元本馆蟹道乐

最后会送上「水菓子(水果)」以及帐单,结束美好的一餐。

结帐时也可以在柜台购买相关的螃蟹伴手礼,里面还有蟹膏罐头,可以回家搭饭吃喔!

关于网元本馆,我有多爱?

蟹道乐一直都是飘儿在日本不想找餐厅时,想吃螃蟹就进场的餐厅,只有大阪才有的高级版蟹道乐「网元本馆」,虽然这次是吃「网元别馆」,但用餐气氛跟蟹道乐不同,比较有高级料理的细心与私密感,餐点上没有太大的差异,但好吃绝对没话说,大家来日本想吃好吃的螃蟹,平民一点的蟹道乐或是用餐环境再进化的网元本馆都很推荐喔!

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