【札幌二条市场美食】大矶:满满海胆、鲑鱼卵、花咲蟹、生干贝的海鲜丼

「大矶」是札幌二条市场的海鲜丼名店,他们家的三色丼、味噌鱼、蟹脚味噌汤都是推荐必点,而且都很新鲜又好吃。

飄兒

札幌二条市场 大矶 海鲜丼

二条市场里面最受观光客欢迎的餐厅莫过于「大矶(Ohiso)」,这间海鲜丼专卖店每到用餐时间总是大排长龙,无论是海胆、鲑鱼卵、花咲蟹、帝王蟹、生干贝、生鱼片、蟹脚,都吃得到!新鲜美味,用餐环境又舒适,难怪那么多人推荐!

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【店家信息】大矶怎么去?

  • 地址:札幌市中央区南2条东1丁目
  • 营业时间:08:00~17:00
  • 可信用卡结帐

大矶本店

大矶就位在二条市场(二条市场),搭乘地铁到大通站,走过来只要 4 分钟,吃饱后直接去逛旁边的貍小路商店街逛街超方便。

札幌二条市场 大矶 海鲜丼

二条市场就是札幌的渔市场,但其实比函馆朝市小,沿途可以看到很多新鲜渔获,餐厅则交错在二条通上,大家都可以参考下图二条市场地图,18 就是大矶。

札幌二条市场 大矶 海鲜丼
图片来源:さっぽろ二条市场商店街

对面的 17 则是飘儿前几天吃过的海鲜処 鱼屋の台所,也是二条市场在 Tabelog上排名第一的海鲜丼店。

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大矶 2 号店

札幌二条市场 大矶 海鲜丼

但我们用餐当天刚好是星期一,大矶本店公休,但门口贴有 2 号店的位置,其实就是面对本店右手边巷子走进去,不到 1 分钟就可以看到分店招牌啦!

札幌二条市场 大矶 海鲜丼

分店营业时间是 8:00~15:00,星期二公休。

札幌二条市场 大矶 海鲜丼

大矶是二条市场最热门的店家,如果你们跟飘儿一早开门就来吃早餐,8:15 就会满座,我 9:00 吃饱后出来,已经有超过五组在等候,如果 11:30 ~ 13:30 之间来,基本上都要排上 20分钟呢!

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【大矶】2 号店用餐环境

札幌二条市场 大矶 海鲜丼

听说本店座位比较多且干净(有一般座位,还有榻榻米座位),2 号店大概是八桌,然后全都是椅子式座位。

【大矶】菜单介绍

札幌二条市场 大矶 海鲜丼

大矶餐点击择在二条市场算是比较丰富的一间,入口处的橱窗就展示有各式各样的海鲜丼,光站在橱窗就让人口水直流。

札幌二条市场 大矶 海鲜丼

大矶的海鲜丼选择多到炸!菜单有日文、英文,但都有配图,海胆、鲑鱼卵、花咲蟹、帝王蟹、生干贝、生鱼片、蟹脚等全都吃得到,只是是用不同的方式搭配,就选你都喜欢的,不然其实也有加购食材的选项。

大矶的价位落在 2,500 日圆起跳,店家本身不算是高级餐厅,没有什么豪华的摆盘,这个价位就是来吃「新鲜」的。

如果食量大,我还推荐一定要点盐烤鱼,也是推荐必点。

札幌二条市场 大矶 海鲜丼
札幌二条市场 大矶 海鲜丼

日本在疫情后,大多数店家都配备有平板点餐,大矶的平板更是日文、英文、中文、韩文都有,而且都有图片!不会日文点餐也毫无障碍。

札幌二条市场 大矶 海鲜丼
札幌二条市场 大矶 海鲜丼

【大矶必点】花咲蟹、海胆、鲑鱼生鱼片丼饭

札幌二条市场 大矶 海鲜丼

飘儿每次来北海道,都在吃帝王蟹、鲑鱼卵、烤鱼,难得大矶的菜色选择那么多,所以选了比较少吃到的「花咲蟹」,这款螃蟹产于日本北海道根室地区,吃来是肉质多汁,但可能日本有太多好吃的螃蟹肉了,我在札幌吃到的都是好吃、便宜,但没有特别令人惊艳。

札幌二条市场 大矶 海鲜丼

花咲蟹搭配的是海胆、鲑鱼生鱼片,其实我觉得主角还是海胆,因为除了日本之外,世界上其他地方很难吃到像样的海胆,飘儿本身已经非常熟悉日本没有消毒水味、带有奶油味的海胆味,但大矶的海胆更是绵密鲜甜,那软软的口感令人难忘。

札幌二条市场 大矶 海鲜丼

生鱼片部分则是让我觉得惊艳,口感很棒,新鲜度也够,但大矶的饭是热的,而且刚上桌时还非常烫,这点我自己就比较不习惯。

【大矶汤品】蟹脚味噌汤

蟹脚味噌汤其实对飘儿来说很有阴影,因为东京路上很多海鲜丼店的蟹脚味噌汤都很腥,但因为人在北海道,相信了北海道海鲜的新鲜,所以再给了他一次机会。

札幌二条市场 大矶 海鲜丼

没想到蟹脚味噌汤那么鲜甜,蟹肉脚更是美味。

【大矶必点】味噌鱼

札幌二条市场 大矶 海鲜丼

味噌鱼则是让我最最最惊艳的一道料理,我看有点的都是日本人,鱼的选择有很多,我当天是选稀有贵重的「鳚」,鱼肉真的无敌嫩滑,然后味噌超提味,就是那种古早味奶奶秘方的好吃感,缺点就是偏咸,一定要搭饭吃才下饭。

札幌二条市场 大矶 海鲜丼
札幌二条市场 大矶 海鲜丼

【结语】大矶好吃吗?

其实大矶本身在网络上就是好坏评价各有,但我觉得给他稍微差评的人,都是那种标准超高,会用多新鲜、价格要多低来看待的,但大矶就是卖给观光客吃的海鲜丼店,他把环境弄的干净舒适,然后提供选择超多的餐点,就是很适合观光客吃,价格当然也稍高一点。

要说二条市场最好吃的海鲜丼店,确实海鲜処 鱼屋の台所更厉害,新鲜度是用肉眼就看得出来,但餐点种类就真的没有那么多,而且用餐空间比较小,就是在地人在吃的店。

然后就是很多人会拿北海道三大市场:「札幌二条市场」、「函馆朝市」、「小樽三角市场」互相比较,很多人都说函馆的最强大,价格几乎是札幌的一半,而且鲜度更高,但在北海道的首府「札幌」,来札幌二条市场就是当个观光客,感受在地的市场氛围,以这样的角度来说,大矶其实也挺好吃的啊!

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