这次在佛罗伦斯住在离佛罗伦斯新圣母玛利亚中央火车站「Firenze SMN」很近的「Casa Di Barbano」，当然不能错过名气很大，网友都推荐必吃的佛罗伦斯美食餐厅「Trattoria Zà Zà」，好好享用来佛罗伦斯必吃的「丁骨牛排」。
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【交通方式】Trattoria Zà Zà 在哪里？
- 地址：Piazza del Mercato Centrale, 26/R, Firenze, Italy
- 电话：+39 055 215411
- 营业时间：11:00~23:00（全年无休）
- 官方网站
从1977年开业至今已有40多年历史的Trattoria Zà Zà，地理位置非常好，就位于佛罗伦斯新圣母玛利亚中央火车站步行仅10分钟距离的地方，也是另一个佛罗伦斯美食 Da Nerbone 所在的佛罗伦斯中央市场对面，住在附近，就可以走路吃遍佛罗伦斯经典美食。
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▼ 一路从火车站步行过来的公园景色也蛮好的
Trattoria Zà Zà 用餐建议
▼ Trattoria Zà Zà 餐厅外观，晚上不定时还有街头乐队会路过表演
来Trattoria Zà Zà 用餐会建议事先在官网订位，因为Trattoria Zà Zà其实真的还蛮热门的，除非是在非意大利人用餐时间的19:00前来才会比较容易walk-in。
我们第一次用餐有订位，是坐在热门的户外用餐，第二次则是walk-in，还在门口排了15分钟的队，然后被安排在欧洲人最不喜欢的室内用餐，当时是夏天，室内都是不开冷气的，34度高温其实用餐起来还蛮闷的，但如果是冬天，亚洲人一定会喜欢室内多一点。
至于在欧洲（法国、意大利）用餐，跟美国是很不一样的，尤其这类型餐厅并非随意进出的速食餐厅，请不要直接走进餐厅里说要用餐，而是站在有个柜台的地方等待服务人员招待，飘儿现场就看到有五位美国人大辣辣走进来，立刻被服务员请出去罚站～（p.s.有些德国餐厅的礼仪则是可以直接走进去找位置点餐，其实每个国家都还是不大一样）
Trattoria Zà Zà 用餐环境
户外用餐可以说是人山人海不太适合拍照，也没什么好拍的，反倒是室内有许多稀奇古怪的古董，就拍给大家看看。
Trattoria Zà Zà 推荐必点餐点
Trattoria Zà Zà的菜单都是意大利文、英文，如果两种语言的菜单都看不懂，建议可以事先在官网上研究菜单，把想要的菜名记好，现场直接show给服务员看会比较容易。
推荐必吃：而Trattoria Zà Zà的必点餐点当然就是1 kg的丁骨牛排和各式美味的松露意大利餐啰！
气泡柠檬汁 Limonata
夏天的意大利真的暑气腾腾，我们先点了瓶气泡柠檬汁Limonata消消暑。
草莓鸡尾酒 Strawberry Caipiroska
而另一份饮品我们选择以伏特加为基底搭以草莓调配的鸡尾酒 – Strawberry Caipiroska，还蛮适合女生喝的，酸酸甜甜。
至于Trattoria Zà Zà 开桌费附上的餐前面包实在不值一提，就连照片都没拍啦！
松露意大利饺 Ravioli in a creamy truffle sauce
食物部分，首先上桌的是飘儿最最最爱的松露意大利饺（Ravioli in a creamy truffle sauce），之前在巴黎的le Comptoir de la Gastronomie吃过鹅肝意大利饺（Ravioli with foie gras），一直对意大利饺的口感念念不忘，来到Trattoria Zà Zà发现有意大利饺，搭配的是珍贵食材的松露便点来试试。
Trattoria Zà Zà的松露意大利饺creamy的酱汁也是非常美味又不会太重咸，里头包有菠菜、松露，一整个美味十足。
T-bone丁骨牛排（Famous Florentine grilled T-bone beefsteak by the kilo）
接下来也是必点的招牌「T-bone丁骨牛排」，位于菜单Grilled and Charcoal Grilled Meat的最后一项。
其实飘儿本身不是很爱牛排，只是为了来佛罗伦斯必吃而试试，没想到一试成主顾啊！
欧洲的牛排都烤的比较熟（会像石头一样硬），建议是点3分熟（Rare）才会是最好吃最嫩，且血水也没有太多
Trattoria Zà Zà是飘儿来到佛罗伦斯第一间吃到的佛罗伦斯牛排，佛罗伦斯牛排有名就有名在T-bone是一次可以吃到菲力和腰背肉的丁骨牛排两个部位，加上托斯卡尼这里好山好水，自然生长的牛特别可口，而Trattoria Zà Zà的丁骨牛排煎烤到外皮微脆，炭烤锁住肉汁，使肉汁吃来嫩而美味，仅需简单的盐巴和胡椒提味就很好吃了。
松露炖饭（Risotto with saffron, zucchini and truffle seasoning）
松露炖饭其实也是好吃的，不过因为里头食材使用了飘儿本身就比较不敢吃的栉瓜，搭上比较昂贵的番红花，所以在价格上与自己喜爱程度上到没有松露意大利饺那么让我热爱。
冰摇咖啡（Shakerato）
餐后饮料老样子，我们直接叫了Shakerato，原以为冰摇咖啡（Shakerato）是从意大利来的，所以在意大利餐厅应该都可以找到，不过其实几乎有90%以上的菜单都不会印，不过在有规模的餐厅，直接跟服务生点都是能点到的，这里就是欧洲，饮料不需要真的菜单，而是在嘴巴上。
意大利开胃菜 Bruschetta Florentine style
接下来是二访的餐点，因为一访对Trattoria Zà Zà的印象太好，后来在佛罗伦斯没有吃到比他们家更适合我的口味的餐厅，为了口腹之欲，最后一天还是回来Trattoria Zà Zà用餐。
第二次用餐没有订位，加上当天满座，除了排队排了一阵子、等服务生点餐等了一阵子、等出餐也等了超过20分钟，服务生自己都知道当天很忙，还来跟我表示很抱歉。
第二次用餐点了跟一访完全不同的食物试试，这一道开胃菜便是很经典的意大利开胃菜，蕃茄丁撒在炭烤面包上，佐以罗勒叶、橄榄油等佐料。
奶油松露意大利宽面（Fettucine pasta in a creamy truffle sauce）
由于一访对Trattoria Zà Zà的松露餐点印象很好，便点了松露意大利宽面，吃来就是很经典的Trattoria Zà Zà风松露餐，简单、浓郁且奶香味十足。
意大利面（Fettuccine pasta bolognese style）
标准欧洲浓郁意大利面。
Tuscan Clams
欧洲的clams吃到这都习惯了，就是又小又没汁，不过搭上欧式沾酱就是风味十足。
一样好喝的鸡尾酒。
Trattoria Zà Zà 好吃吗？
Trattoria Zà Zà或许不是佛罗伦斯最好吃的餐厅，不过却是一访佛罗伦斯尝尽所有佛罗伦斯经典菜色的好选择，餐点价格可接受，餐点品质都在水准之上的好吃，就在这里推荐给大家啰！