土耳其旅遊行前準備篇
土耳其簽證
現在到土耳其自由行超方便！只要持台灣護照的朋友，線上即可申請免費土耳其電子簽證。土耳其電子簽證的申請網頁上有簡體中文版，非常容易了解，記得要在出發前48小時申請，其有效期限為6個月，但只能停留土耳其30天！千萬注意不能超過30天，否則可能會被罰款、驅逐出境、或是無法入境土耳其。
土耳其機票
出發來土耳其不太需要煩惱降落地點，因為台北出發只有伊斯坦堡有國際機場可以進出這個國家。土耳其幅員廣大，目前有伊斯坦堡新機場（IST）、內夫謝希爾·卡帕多卡亞機場（NAV）、安卡拉埃森博阿國際機場（ESB）、開塞利國際機場（ASR）、安塔利亞機場（AYT）、代尼茲利機場（Denizli）等多個國際及國內機場。往年土耳其自由行旅客都會選擇在香港轉機，但自從土耳其航空開闢台北直飛「伊斯坦堡新機場（IST）」航線後，飛行時間約13小時，足足省下2小時轉機時間，也減少了轉機的種種風險。
如果持續觀察在Skyscanner 機票比價網站上的土耳其機票價格變動，其實是很有機會以不到台幣16,000元的價格買到直飛土耳其便宜機票，也不必再為了想要省下機票錢而一定得從香港出發。
線上查詢：伊斯坦堡有國際機場優惠機票
土耳其天氣穿著
前面有提到，土耳其本身土地相當大，所以從北到南、由東到西的天氣一定不一樣！另外要特別注意的是，回教國家民風保守，女性朋友應盡量避免穿著無袖、超迷你短褲（裙），尤其進入清真寺參觀時，女生必需披戴頭巾以示禮貌。
- 3～5月春天：天氣較為涼爽，早晚溫差大，可穿夏天衣服，並備妥薄襯衫、背心、薄外套、薄圍巾等可採洋蔥式穿法的衣著。
- 6～9月夏天：地中海氣候的特色就是夏季炎熱乾燥，冬季多雨。記得要做好防曬！太陽眼鏡、遮陽帽、防曬（保濕）乳液、護唇膏、保養品等都是基本配備；另外也要多喝水確保身體不會缺水。
- 10～11月的秋天：之前看過有人分享不建議入秋後到土耳其自由行，但秋天的景色相當唯美，如果選擇秋天到土耳其旅遊，建議雨具和基本防潑水的外套，隨時都穿戴著。
- 12～2月冬天：冬季多雨、較為潮溼，還會下雪，建議採取冬天的洋蔥式穿法，但具有防水和防風功能的外套、雨鞋、雪靴是一定要具備的。
線上查詢：土耳其天氣
土耳其換匯
土耳其法定貨幣的單位是「里拉（Lila／TL）」，目前1土耳其里拉約3.54新台幣匯率、1美金約8.0576里拉幣、1歐元約9.58里拉幣。近幾年來台幣、里拉、美金、歐元幣值滙率起伏蠻大，飄兒建議在前往土耳其前，先把台幣換成美金或是歐元，到土耳其當地後，再兌換成里拉會比較划算。以下分享幾個土耳其當地換匯的地方：
- 伊斯坦堡有頂大市集（Grand Bazaar）：伊斯坦堡的「有頂大市集」是伊斯坦堡必逛景點，裡頭有不少間民間換滙所，如果你的行程中也會到這裡，就建議在這裡兌換，匯率甚至比銀行好。不過記得還是先詢問一下是否需要手續費，貨比三家不吃虧。
- 機場：據說土耳其機場的匯率不好，但如果想先換些零錢在身邊，就先到機場的郵局（PTT）換。
- 外幣ATM：機場或是一些熱門景區都看的到Ziraat、DenizBank等銀行的外幣ATM。只要將美金或歐元放入ATM，即可換成里拉，而且不用手續費。
土耳其電壓
土耳其標準電壓為220V、50Hz，電源插頭為雙孔嵌入式插頭，與台灣110V、60 Hz、扁平插頭截然不同，所以到土耳其自由行記得攜帶歐規的轉接頭或萬國轉接頭，以及變壓器才能順利充電。
土耳其語言
在土耳其流通的語言有土耳其語、希臘語、阿拉伯語等等，雖然他們並非英語系國家，但在主要的觀光景區講英文嘛Ａ通哦！不過話說回來，現在線上翻譯及app相當多元，如果想要講得道地一點，現場說英文再加上即時土耳其語翻譯，應該就如魚得水囉～
土耳其小費
到土耳其自由行，和一般前往歐美國家旅遊一樣，潛藏著頗有學問的「小費文化」！到底在土耳其觀光，小費要怎麼給才不失禮儀？
- 餐廳、咖啡廳、酒吧等店家：在土耳其最常需要給小費的場所莫過於上餐廳吃飯，小費大概是總消費金額的5%～15%左右；若是越高檔的餐廳，自就給的多，有的甚至會給到20%。現在有的土耳其餐廳不會找零，店家會自動把多收的零錢視為小費，所以在結帳時最好先行算好比例，不要給太大的幣值。另外有的餐廳也會直接把服務費納入帳單，所以結帳前一定要看清楚！
- 搭計程車：在土耳其搭乘計程車時也是要給小費的，但方式比較不同。土耳其計程車小費給予的方式是，依照計程車跳錶的金額再以「不找零」留下零錢給司機即可。
- 飯店（行李員和客房服務）：住在土耳其飯店時，最通俗的小費禮儀是在check in時會給提行李的小弟5里拉的小費；然後在check out時，留30里拉小費在枕頭下（上）。
土耳其伊斯坦堡市區交通
伊斯坦堡主要景區在舊城區，舊城區內的點和點之間幾乎步行即可到達，但若想要到遠一點的新城區和亞洲區，就需要搭乘伊斯坦堡公車、地鐵、路面電車（輕軌）、渡輪。而在使用這些交通工具時，若有一張「伊斯坦堡卡Istanbulkart）」則能暢行無阻。
伊斯坦堡卡（Istanbulkart）
伊斯坦堡卡就和台灣悠遊卡一樣，公車、地鐵、路面電車（輕軌）、渡輪皆可搭乘，而且轉乘還有優惠，如果你的伊斯坦堡自由行已決定主要以大眾交通工具代步，那麼一張伊斯坦堡卡會比每次購買交通代幣來得划算。
- 伊斯坦堡卡購買方式：機場、各大巴士站與地鐵站自動售票機均有販售及可供儲值，目前「無記名普通卡（Anonim Kart）」的空卡價為6里拉。
- 伊斯坦堡卡優點：一張伊斯坦堡卡可以多人、多次使用。
- 伊斯坦堡卡官方網站（土耳其文）
伊斯坦堡公車
市區公車分成紅色的iETT國營公車以及藍色Ozel Otobus民營公車，兩者都能使用伊斯坦堡卡。
伊斯坦堡地鐵
目前共有6條路線，也是一座穿越博斯普魯斯海峽，跨越歐、亞兩洲的地鐵系統。只要在地鐵站入口販賣機購買代幣或是使用伊斯坦堡交通卡出入即可。
伊斯坦堡地鐵路線
- M1耶尼卡普↔阿塔圖克機場 / 基拉茲勒
- M2耶尼卡普↔哈西奧斯曼
- M3基拉茲利↔都會肯特–奧林匹亞特
- M4卡德柯伊↔塔夫桑特佩
- Ｍ5於斯屈達爾↔捷克梅柯伊
- M6萊文特↔海峽大學/希薩魯斯圖
路面電車（輕軌）
伊斯坦堡的路面電車共有4條路線，串聯了新城區和舊城區，在新城區有懷舊復古電車、現代電車，而亞洲區僅保留了懷舊電車。當然你也可以把懷舊復古電車當作拍照打卡景點體驗一下！
伊斯坦堡路面電車（輕軌）路線
- T1 Kabataş↔Bağcılar
- T2 Taksim↔Tünel Nostalgia
- T3 Kadıköy↔Moda Nostalgia
- T4 Topkapı↔Mescid-i Selam
伊斯坦堡渡輪
伊斯坦堡海峽（博斯普魯斯海峽）活生生把橫跨兩大洲的伊斯坦堡分為歐洲區與亞洲區，而伊斯坦堡的海岸線也設有不少碼頭，像是幾個使用較頻繁的碼頭：舊城區的艾米諾努（Eminönü）、新城區的卡拉科伊（Galata）、亞洲區的卡迪柯伊（Kadiköy）和烏斯庫達爾（Uskudar），每天有不少Vapur渡輪往返這些碼頭之間，除了做為當地居民的交通接駁船外，也兼顧觀光性質。搭乘Vapur渡輪也是能使用伊斯坦堡交通卡的。
土耳其機場交通
「伊斯坦堡新機場（IST）」距離市區約35公里，進出機場和市區之間最快速便捷的就屬「Havaist機場巴士」了！當然如果同行夥伴在四人以下，行李又不多的也能共同搭乘程車及分攤車資。以下就針對Havaist機場巴士來介紹：
- Havaist官方網站（英文）
- Havaist時刻表查詢
- Havaist營運時間：04:00~01:00每半小時一班車
- 購票方式：可至巴士月台旁的售票機器購買「伊斯坦堡卡（IstanbukKart）」並儲值，採取上車刷卡，一般單程為18里拉。
Havaist行經機場路線：
- 【HAVAIST 1：Yenikapı輪渡碼頭↔伊斯坦堡新機場】Yenikapı輪渡碼頭↔伊斯坦堡馬爾馬拉耶尼卡皮地鐵站↔Aksaray Metro↔Ulubatli Metro↔Ayvansaray Metrobus↔Halicioglu Metrobus↔伊斯坦堡新機場（車資約18里拉）
- 【HAVAİST 2：Beylikdüzü↔圖雅普帕拉斯酒店↔Çatalca↔伊斯坦堡新機場】Beylikdüzü Marmara Park↔Beylikdüzü Republic↔圖雅普帕拉斯酒店↔比於克切克梅傑↔Tepecik↔Çatalca State Hospital↔伊斯坦堡新機場（車資約21里拉）
- 【HAVAIST 3：埃森勒汽車站↔伊斯坦堡新機場】埃森勒巴士站↔巴士站IETT站↔伊斯坦堡新機場（車資約16里拉）
- 【HAVAİST 4：BakırköyİDO↔伊斯坦堡新機場】BakırköyİDO↔Ataköy↔Şirinevler Metrobus↔Yenibosna Kuleli↔伊斯坦堡新機場（車資約18里拉）
- 【HAVAIST 5：貝西克塔斯↔伊斯坦堡新機場】貝西克塔斯↔Zincirlikuyu Metrobus Station↔Levent Metro↔伊斯坦堡新機場（車資約18里拉）
- 【HAVAİST 7：卡德柯伊↔Kavacık↔伊斯坦堡新機場】卡德柯伊↔阿西巴德姆橋↔阿西巴德姆地鐵↔烏祖薩伊地鐵站↔格茨特佩橋↔葉尼薩拉↔卡瓦克橋↔伊斯坦堡新機場（車資約25里拉）
- 【HAVAIST 8：Pendik IDO↔薩比哈·格克琴機場↔伊斯坦堡新機場】
- PendikİDO↔Pendik YHT↔Tavşantepe地鐵↔薩比哈·格克琴機場↔伊斯坦堡新機場（車資約30里拉）
- 【HAVAİST 15：Avcılar↔Bahçeşehir↔伊斯坦堡新機場】Avcılar↔Bahçeşehir↔Ispartakule Bizimevler↔伊斯坦堡新機場（車資約16里拉）
- 【HAVAİST 17： Halkalı YHT↔巴薩謝希爾↔伊斯坦堡新機場】Halkalı YHT↔好卡利遠洋公園↔Güneş park↔ArenaPark↔伊斯坦布爾購物中心↔Başakşehir Metrokent↔伊斯坦堡新機場（車資約16里拉）
- 【HAVAIST 19：塔克西姆↔伊斯坦堡新機場】塔克西姆廣場↔努爾特佩高架橋İETT↔伊斯坦堡新機場（車資約18里拉）
- 【HAVAIST 20：蘇丹艾哈邁德清真寺↔艾米諾努↔伊斯坦堡新機場】蘇丹艾哈邁德清真寺↔艾米諾努↔Piyalepasa↔伊斯坦堡新機場（車資約18里拉）
伊斯坦堡住宿
伊斯坦堡住宿推薦選擇適合跑景點的「舊城區Fatih」，有很多乾淨、服務佳、地點好、價格平實、能夠睡好的飯店，大家都可以參考我的住宿專文：
【伊斯坦堡住宿】土耳其飯店分區選擇攻略：舊城區平價旅館和新城區五星級飯店推薦
土耳其當地料理（陶罐料理Testi Kebabı）
土耳其的美食料理以燒烤居多，但在熱氣球的故鄉卡帕多奇亞（kapadokya），則有一個你不能不知道的土耳其特色料理「陶罐料理（Testi Kebabı）」。卡帕多奇亞中部有個以出產陶器聞名的阿瓦諾斯（Avanos）小鎮，相傳過去基督教徒為了躲避戰火，開鑿地下洞穴以阻擋敵軍入侵，由於戰火遙遙無期，人們為了儲糧，便開始以陶罐做為容器，將肉塊和蔬菜切成小塊放入陶罐，並儲存在洞穴中，這就是最早因洞穴而生的陶罐料理。
如今在土耳其吃得到的陶罐料理，家家餐廳在作法和口味上都不相同，但主要做法就是將肉、蔬菜等新鮮食材調味好後，放進陶罐，再用麵糰封住瓶口並包上錫箔紙，接著將整個陶罐放入火中烘烤。高溫能將食材燉煮悶熟，並將蔬菜和肉塊原汁原味釋放後再鎖在罐中，等煮好及上桌時，再讓客人拿錘子把陶罐敲開，品嚐這道美味的料理。
土耳其必買伴手禮
土耳其零食：無花果、堅果、果乾類
現在在台灣也蠻常看到販賣土耳其的無花果乾，但到底吃的是真是假都不知道！如果剛好在土耳其無花果的產季：晚夏到秋天這段時間到土耳其旅行，可以採買一些新鮮的無花果來吃或當作食材做菜。或是也能在有頂大市集、埃及市集等景點，先試吃看看果實碩大飽滿的無花果乾、杏桃乾、核桃等堅果、果乾類零嘴，再決定要不要買！
土耳其配件：土耳其藍手鍊、項鍊、耳環
「藍色土耳其」有藍色的棉花堡、藍色的博斯普魯斯海峽、藍色清真寺，當然還有土耳其藍眼！在土耳其一些市集及商店都看得到有守護護身符概念的土耳其藍眼睛飾品，琳瑯滿目的款式，從手鍊、項鍊到耳環都有，bling bling的每個都超吸睛，買回來自戴或是送給女性朋友都非常有紀念價值。
土耳其地毯
也許有人覺得到土耳其買地毯回來很誇張，但在土耳其，地毯是被視為傳家寶的，不僅是因為土耳其地毯主要原料為羊毛、絲綢和棉花，其編織法更是使用了牢固的雙套結外，地毯本身鮮豔的顏色和細緻圖案，更是飽受伊斯蘭文化影響，相當特別。
土耳其自由行行程交通規劃
土耳其自由行的行程安排說難不難，說簡單，若你不是自駕的話也不是那麼簡單，行程安排第一步驟，先決定想去的景點和天數，大家可以先到土耳其必去景點看一下自己有哪些景點非去不可，選好後看交通可以怎麼排比較順，如果要去的景點間交通很不方便，導致旅遊天數會拉長，建議不是自駕增加機動性，就是要取捨景點下次再來，以下是飄兒的三大土耳其景點不自駕行程交通規劃順序供大家參考：