【台北高級餐廳】情人節約會、慶生、聚餐場所推薦

【台北高級餐廳】情人節約會、慶生、聚餐場所推薦
情人節約會、父親節母親節聚餐、慶生、週年紀念、聖誔節想找台北高級餐廳不知道怎麼選?這篇台北高檔美食餐廳介紹了我吃過會想每年回訪的餐廳供大家參考。

―By Ashley


原本這篇文章想寫五十間台北高級餐廳推薦,但機車挑剔的飄兒,從餐廳裝潢、用餐氣氛、服務專業度、食材新鮮度、廚師廚藝、對於當季與在地食材的掌握都相當重視,台北高檔餐廳一間吃過一間後,完全符合以上要求的當真有點少(一個人就要上萬元的不在此討論),所以我決定把我心目中最完美的台北高級餐廳先寫在前面,後面也會列出原本在清單中,但都有一點點不夠完美的地方,但可能已經達到你選聚餐餐廳的要求。

而介紹的餐廳價位一人平均在2,000元台幣以上,6,000元以下,餐廳訂位不會很難(但仍要事先訂位,不能Walk-in),餐廳種類主要以牛排館、西餐、日式料理為主,也有納入我不熟的中餐,但中式餐廳都有經過飄家更挑嘴的長輩認可(常跟大老闆宴請客戶的挑剔嘴們),所以大家不用擔心中餐門外漢亂介紹。

而這篇主要也是以適合情人節約會、慶生、聚餐場所的台北高級餐廳為主,因此預約時有需要的建議都可以著名用餐目的,餐廳會在飯後準備小驚喜。

【牛排】ROBIN’S 牛排屋

特殊節日驚喜:點蠟燭的蛋糕

首先要推薦的是讓我想一訪再訪的「ROBIN’S 牛排屋(Robin’s Grill Taipei)」,位於台北晶華酒店,他是屬於非常精緻的半自助式牛排館,縱使對自助餐點品質存疑的人,這間的自助沙拉吧和甜點吧也是一流的,而主餐的牛排和鱈場蟹新鮮度更是驚豔到我,裝潢部分則是比較吻合現代時尚感的審美,餐廳座位間的距離我覺得掌握得很好,不會影響到隔壁桌用餐,或聽不到朋友說話,甚至有隔間的座位,氣氛真的很適合閨蜜聚會、週年慶、慶生,因為食物好吃到碾壓了服務本體,服務態度上,是不影響客人心情的;不是很在意吃到飽一定要種類多到爆,更重視質感和環境的,ROBIN’S牛排屋真的是一個好選擇。

食記【台北晶華酒店】ROBIN’S 牛排屋:台北超強牛排館,連吃到飽沙拉甜點吧都好吃

【法式創意料理】Paris 1930 亞都麗緻巴黎廳

特殊節日驚喜:點蠟燭的蛋糕

喜歡優雅用餐情調的話,非常推薦位於台北亞都麗緻這間「Paris 1930 巴黎廳」,是真的能吃到跟國外頂級法式餐廳一樣靈魂的法式料理,但不完全是傳統法餐,自從日本米其林主廚高山英紀進駐後,因為融合了日本職人精神,與台灣本土食材,更屬於東西合璧的「創新料理」,餐點能吃出主廚的廚藝,很多道餐點都會有食物以外的氛圍營造,常在國外吃高級料理的,這間真的很有水準,又帶有台灣食材的元素;為了契合法餐的精髓,服務人員是有經過嚴格訓練的,在台灣算比較有歐式服務的;用餐桌距非常遠,雖然能聽到別桌的聲音,但舒適感很高,加上裝潢很復古典雅,也是我每年會願意多訪的台北高級餐廳。

食記亞都麗緻法式餐廳|巴黎廳1930 x高山英紀:品味日本主廚帶來的細緻法菜料理

【牛排】歐華飯店‧地中海牛排館

在台北評價非常高的牛排館,甚至有聽說被封為「全台北最好吃的牛排」,雖然我沒吃過全台北的牛排館,無法判定是不是真的最好吃,但以牛排來說,真的是老饕等級的,常吃牛排的,推薦點美國濕式45天極黑神戶肋眼牛排,第一口下去可能不會特別有感覺,但是越咀嚼,越能吃出多層次的口感,從鮮甜感、多汁感、到軟嫩感、肉質香氣,每一口都有種述說著牛故事的豐富感;如果嘴不敏感的,基礎的美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排就可以滿足你的味蕾;餐點份量是非常多,大食量男生都一定可以吃飽的類型。

用餐環境屬於西式餐廳剛引進台灣的那種歐式老派風格,但是是褒義,就是很隆重、很氣派,很適合聚餐,老一輩都會讚不絕口的風格,年輕人也不會覺得很過時的感覺,桌距算寬的,可以放鬆聊天不擔心鄰座聲音。

服務部分因為有用有經驗的服務人員(資歷高的),主要服務與餐點講解的人員是相當專業,不制式化,而且會觀察客人需求主動調整的,當然有些純粹送餐的就比較沒那麼優質,但不影響整體用餐評分。

食記歐華酒店地中海牛排館|濕式熟成黑神戶肋眼牛排午餐雙人套餐

【米其林一星脆皮雞】雅閣

特殊節日驚喜:壽桃等中式港點

雖然飄兒對中餐不夠瞭解,但雅閣是會讓我愛上中式餐點的高級餐廳,連常在宴請客戶的家中長輩都讚聲連連,喜歡香港各種高級餐廳餐點的,這間真的有達到水準,所有招牌菜都很亮眼,而且餐點脫離中餐容易油膩昏沉的問題,吃來相當清爽解膩,能感受到廚師廚藝的精細,無論是醬料、食材都不是單一味覺,而是有層次感的遞增,唯一不夠完美的,是對於重視豪華擺盤的中餐來說,他們的視覺感沒那麼享受。

用餐空間在台北算寬敞,且沈穩有時尚感,桌距是很夠的,但座位有點偏小,算是利用空間創造舒適感的,服務態度在台北絕對是頂級的,親切又專業,可能畢竟台灣人比較懂中餐,所以解說上不會有種半知半解的感覺,而是專業又帶有自己見解。

整體來說,無論是長輩聚餐、年輕一輩慶生都非常適合的餐廳。

食記雅閣|台北文華東方酒店中餐廳推薦,台北米其林一星餐廳脆皮雞好好吃

【日本關西風和牛壽喜燒】樂軒‧松阪亭

特殊節日驚喜:點蠟燭的蛋糕

這間在台北已經很有名的桌邊專人燒烤「樂軒和牛專門店」,其實跟前面介紹的幾間相比是比較平價的,因為有便宜的入門款,一路到5,000元的和牛套餐,但喜歡日式壽喜燒、燒肉的話,我覺得這間是台灣比較逼近日本風味一點的,而且適合喜歡吃食材新鮮與高級感的人,因為伊藤牧場A5松阪和牛、日本A5和牛、澳洲9+和牛都有賣,無論是吃燒肉或是壽喜燒,都有專屬服務人員桌邊服務,而且服務人員也是聘用資深從業人員(服務我這桌的),對於公司餐點認同感很高,我喜歡這種店員都是愛自家產品的人,介紹出來才有信服感。

用餐環境部分就是百貨公司餐廳的感覺,但如果是以慶生、週年紀念日、父親節、母親節為目的,請直接預約包廂,私密性才夠。

食記樂軒松阪亭|信義區A5和牛關西風壽喜燒+燒肉

【和牛燒肉景觀餐廳】和牛47

特殊節日驚喜:裝飾的很美的蛋糕

一聽到我把「和牛47(Wagyu47)」納入台北高級餐廳推薦清單,應該很多老饕會嗤之以鼻,但講真的,我的用餐體驗就是非常好,超出我預期的好,無論是餐點、用餐環境、服務態度、廚藝與擺盤的展現都很棒,餐廳營造的是一種現代摩登社會時尚感,挑高的空間感和落地窗的採光、窗外就可以看台北101等元素,吸引的就是重視體驗人生的年輕人,因此比較適合約會、聚餐、紀念日、慶生,不適合長輩聚餐。

服務部分我覺得存在服務生之間的差異,服務我這桌的剛好是相當有熱情與夢想的年輕人,對於Fine Dining很喜歡,整體感覺很活潑又專業,但我觀察到其他桌的服務生有一些比較制式化,但以聚餐為目的來說,他們也是很專業,所以整體服務我覺得是有在水準上的。

餐點部分是懷石創作燒肉料理,不會那麼傳統日本懷石那樣難以消化,而是燒肉+和牛壽司+懷石料理的全新演繹,為日籍總料理長鈴木俊寬親自設計,以日本傳統懷石料理概念,四季為創作,以當季食蔬入菜,算是很日本理念的餐廳。

食記【台北信義區景觀餐廳推薦】和牛47:台灣最高和牛燒肉懷石料理就在微風南山

適合吃環境的台北高級餐廳

以上幾間是我覺得在各方面都在水準上,適合挑嘴、挑服務、挑氣氛的人,接下來這一區則是可能在某一方面沒有那麼盡善盡美,但對於不在意這些細節的人來說,也是可以選擇的台北高級餐廳。

  • 香宮:香格里拉台北遠東國際大飯店的粵菜餐廳,招牌就是果木掛爐脆皮烤鴨 一鴨二吃,東方美學用餐環境適合招待客戶、長輩用餐,餐廳裝潢是非常高尚的,但就是空間偏狹小,餐點沒有到每一道都驚艷,但算中上水準的。香宮食記
  • 但馬家涮涮鍋:有日本設計師操刀的高級用餐環境,所有客人都有私密空間,食材水準高級無話說,桌邊服務讓人可以好好聊天,但部分服務人員不夠專業,對於食物了解度不高是小小缺點
  • Mark’s Shabu 鍋物概念店:萬豪風的高挑用餐環境,適合接待客戶,走日式清淡風涮涮鍋,可以吃出食材的高級感,也是桌邊烹調,但服務人員太忙,烹調速度偏慢,變成有時候要自己煮是小小缺點。Mark’s Shabu食記
  • Mark”s Teppanyaki 萬豪:台北鐵板燒中用餐環境私密度夠高的,適合接待客戶談生意或長輩聚餐,但餐點廚師技術不夠呈現食材特性,老饕會轉身的餐廳。Mark”s Teppanyaki食記
  • 樂埔町 Leputing:可以坐在日式古宅中欣賞窗外日式枯山水庭園造景的餐廳,以日本+法式創意料理的形式呈現餐點,適合喜歡日式細緻感的饕客。樂埔町食記

我的台北高級餐廳口袋清單

接下來是我的台北高級餐廳口袋清單,在網路上可能評價兩極化,而導致我有點卻步還遲遲未動身用餐,或是餐廳難訂到我覺得算了吧,但很可能對於非吃到不可,很有行動力的你來說可以考慮的高檔餐廳,畢竟評價很多時候都很主觀,每個人對於食物的口味本來差異就很大。

  • 寶艾西餐廳Bel‧Air:位於君悅酒店的著名求婚餐廳,噴水池造景相當浪漫,牛排、軟殼蟹幾乎人人稱讚,但前菜、湯品、甜點並不盡人意,服務算專業
  • 晶華軒:台北晶華酒店粵菜餐廳,可以說是台北家庭聚餐餐廳首選,招牌西施泡飯人人稱讚,港點也都好吃,但桌距有點小,服務人員專業度不平均
  • MiraWan:可以看台北101的法式餐廳,用餐環境時尚高雅,菜色精緻有創意並融入台灣本土食材,餐點呈現就像藝術品一樣,請來台中樂沐的鄭裕錞,但蠻多人不適應這樣的混搭
  • LOGY:日本本店米其林二星的日式餐廳,少數可以比擬海外高檔餐廳的優質店家,主廚以香味介紹台灣食材,適合重視食材與故事的老饕
  • 初魚鐵板燒‧泰順:CP值超高的無菜單鐵板燒,食材高檔、師傅功力好,且講解親切又專業
  • 態芮:獲選榮登法國外交部欽點全球1000家最佳餐廳,用餐環境也是走年輕人會喜歡的時尚現代風,有台灣魂的西菜手法餐廳,而且在創新之餘能兼顧本土口味,不會有不知道在吃什麼的問題
  • 莫爾頓牛排:西式牛排館,可以看台北101的景觀餐廳,服務、餐點都在水準之上,但部分網友覺得價格偏高
  • Wayne’s New York、Wayne Boston:相當美式風格的龍蝦牛排餐酒館,龍蝦、牛排都在水準之上
  • 教父牛排:牛排、甜點很好吃的高名氣餐廳,但其他配菜有點普通,我自己吃過台中分店,性價比比台北的高
  • BENCOTTO:文華東方酒店的義大利餐廳,看到的評價都是不錯吃,但都沒有讓我覺得有比一般義大利餐廳厲害多少,所以還在觀望
  • Chou Chou:評價很兩極化的法式料理餐廳,有負評的部分是覺得廚藝上不夠驚艷,服務服務非常慢且環境吵雜,我可能不會去這間
  • 侯布雄法式餐廳:評價很兩極化的法式料理餐廳,蠻多老饕不喜歡的

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