青森火车站附近的美食餐厅真的不多，不是营业时间短，就是你到达的日子很可能公休！
如果想在青森市区吃顿早餐，我自己是最推荐珈琲茶馆 麦藁帽子，想吃拉面则有长尾中华拉面、Kudo Ramen，如果想吃平价海鲜，那「古川市场」的海鲜丼就是一个好选择，他们家海鲜丼的特色就是可以自己选想吃的海鲜做成「のっけ丼」，乐趣性比美味更重要呢！
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【交通方式】青森鱼菜中心（古川市场）怎么去？
- 地址：青森県青森市古川1-11-16
- 营业时间：07:00~16:00
- 官网
青森鱼菜中心（青森鱼菜センター）因为位于青森市中心的古川，所以大家都叫他「古川市场」，位置就在青森市区，从青森车站东口步行过来只要5分钟，距离飘儿住的 HOTEL MYSTAYS Aomori Station 很近，走过来吃超方便。
也提醒大家，古川市场只有 7:00~16:00 营业，想吃请早，然后星期二公休，不要白跑一趟啦！
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【古川市场】环境
古川市场是青森当地人采买新鲜鱼货的传统市集，然后是室内的，所以不用怕刮风淋雨日晒，整体环境就是日本早期市场的感觉，还算干净，约莫有 30 间摊贩，数量不多，且有一种乡下萧瑟感。
【古川市场】のっけ丼是什么？
古川市场最受观光客欢迎的就是「のっけ丼」，のっけ是青森的方言，是把东西堆上去的意思，而「のっけ丼」就是自己选择海鲜的丼饭，大家可以在市场里选择喜欢的食材，一整个就很有趣。
【古川市场】のっけ丼（Nokke 丼）怎么点？
于售票所购买餐券
想吃到古川市场的「のっけ丼」，第一件事就是在入口处这个「售票所」购买餐券。
疫情后再来，食事券已经涨价成 10枚 2,000 日圆，通货膨胀是真的很严重啊！可能以前大家会把这里当成高 CP 值海鲜丼店，现在也不能说它便宜了呢！（最新价位请参考官网）
跟售票所购买白饭
售票所下方有中文的使用方式，教你如何用食券换海鲜，然后哪些摊贩可以换，最后是用餐地点有哪些等等。
如果有要白饭，买好食事券后，柜台会询问你要大碗还是一般份量的白饭，然后就会跟你收取相应的食事券（大碗 2 张，一般 1 张），并请你到右边的柜台领取白饭、碗、托盘。
到各摊位用食事券换食材
接着就可以带着托盘和你的碗开始逛市场啰！只要看到摊贩的海鲜上面有写「数字 + 枚」的，就是可以做「のっけ丼」的食材，几枚就是要给几张食事券的意思，怕不知道哪些店家可以换，柜台这里也有地图，有白饭的五个摊贩都可以使用。
可以换的食材都是用小盘子盛装，五间摊贩的食材其实大同小异，逛完一圈，就可以选择你想要的食材、看起来最新鲜、最干净的。
可以兑换的食材就是日本海鲜丼饭常见的料，像是玉子烧、鲑鱼生鱼片、鲷鱼生鱼片、生章鱼、甜虾、蟹肉、花枝等食材，根据不同等级、份量的食材，餐券需要的数量也不同。
鲔鱼腹、鲑鱼卵、帆立贝、生蚝等高级的食材花费的食事券就比较多，有的海鲜盘直接标价，食事券不能用，但也是可以做到你的「のっけ丼」里头，就是要现金购买。
除了海鲜外，也有一些腌渍物可以选，甚至还有蟹膏喔！
部分摊贩有比较特殊的鱼可以选。
飘儿因为想要的东西「山田惣菜」都有，结果我全部的食事券都用在这一间，老板人超好玩，我点了一个食材，他就会大声喊出其名称，然后用筷子夹取到我的饭上，而且还坚持要摆盘摆好，一整个很 A 型强迫症。
【古川市场】用餐环境
古川市场的一楼、二楼都有用餐座位，一楼约莫有70个座位，二楼有150个，用餐环境就比较类似夜市，简单没有装潢，不要太奢求这里像餐厅一样舒适。
餐桌上放有芥末、酱油、筷子，吃完后要自己拿到旁边垃圾桶分类丢弃。
售票柜台旁边还有个茶饮机，可以盛水、热的ほうじ茶。
【古川市场】我的自制のっけ丼
这就是飘儿10张食事券的杰作，选了鲑鱼卵、大扇贝、鲑鱼刺身、鲔鱼刺身、甜虾、海胆两份，每一款都算新鲜，但就是很一般菜市场的海鲜。
由于飘儿这次是从北海道自由行一路往南玩到东北，北海道的海鲜真的强大到炸，一路吃了札幌的海鲜処 鱼屋の台所、小樽的鱼真、函馆的村上海胆等海鲜丼名店，都以为正常海鲜吃起来就是这样好吃，忘了也有平民海鲜，所以觉得「のっけ丼」就是吃粗饱、吃新鲜，但没有觉得到多好吃。
【结语】のっけ丼好吃吗？
整体来说呢，古川市场的「のっけ丼」真的不会是什么天仙美味，就是一般市场的海鲜料理，跟北海道海鲜相比绝对没得比，而且用餐环境还没有很舒服，古川市场的「のっけ丼」真的就是一种体验，体验自己买海鲜、自己选择海鲜丼配料的感觉，价位也是合理，没有到便宜，就这样啦！