以往我们对越南的印象容易局限在越南劳工或是越南新娘，但越南旅游在近几年越来越热门，国人对于越南的印象也逐渐改观，亲自走一遭才发现，这边其实很多好吃又好玩的，重点是，东南亚旅游就是硬生生比日韩便宜啊！像越南的食衣住行大约是台湾的7~8折，这也是为何我很爱在东南亚旅游的原因，花小钱当大爷～
我对胡志明市的第一印象是繁忙大都会，车水马龙的大马路，当地人似乎都具备如何在没有红绿灯的大马路穿梭自如的能力，然而繁忙的街道旁，一排排矮桌矮凳的越南咖啡摊，坐在小矮凳上的人们喝着浓浓的越南咖啡，又好像放慢了城市的脚步，一快一慢，胡志明就是如此矛盾又冲突的城市。
胡志明市旅游攻略导览
来到胡志明市自由行有哪些必去的景点？胡志明市六天五夜夜行程该怎么安排？出发前有哪些须知？都在这篇胡志明市旅游攻略。
胡志明市介绍
胡志明市（Ho Chi Minh）又名「西贡 Sài Gòn」，西贡一名源自法国殖民时期，自1884年起法国正式殖民越南全境，直到1955年南北越分裂，由欧美支持的南越以西贡为首都，71年的法国殖民岁月在西贡处处留下痕迹，即使经过20年的越战，受到欧美列强保护的西贡并没有受到太多摧残，法国殖民文化相对于河内，更完整的保留下来。1976年南北越统一，越南政府将西贡改名为胡志明，以纪念越南国父「胡志明」，他正是越共的创始人。
如今的胡志明市有「小法国」的美誉，街角的咖啡文化、法式面包、法式建筑，东西融合的城市氛围，使得许多旅人待着待着就住了下来，胡志明的迷人之处要亲自体会才会懂～
胡志明市自由行行前准备
首先介绍来胡志明市自由行的注意事项等旅游行前准备，包含了飞胡志明市机票、胡志明市住宿推荐、机场交通、胡志明市市区交通、网络等基本信息，帮助你在出发前整理行李更容易。
出发前必看
越南签证、电压、换汇、小费文化、电压统一整理在：越南自由行行程规划攻略
胡志明市机票
想飞往南越的胡志明市，可选择飞抵新山一国际机场（SGN），距离胡志明市市区仅6公里，目前有中华航空、长荣航空、越南航空等传统航空公司，每周有定期班次的直飞航班以及越捷航空提供的廉航服务，从台北出发航程需3小时15分钟。想要买到胡志明市便宜机票，上Skyscanner比价，就有机会搜索到不到4,000元台币的廉价航空胡志明市机票，或是最低机票价格落在台币6,000元左右的传统航空机票。
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胡志明市治安
越南的治安，很难一语道尽，抢劫不多，通常发在清晨人少时，或是夜晚的小巷弄，比较常见的是小偷或是理直气壮哄抬价格的人，被拆穿时还能脸不红气不喘的回应，越南人有一特质会让一些人很不习惯，就是「超爱钱」，他们爱钱的程度有超过华人的趋势。胡志明是越南的第一大城，观光客多，想卡观光客油的人也像打不死的蟑螂一样多，搭出租车被乱跳表或绕路是家常便饭，用Grab叫车（越南的Uber）对旅人比较安全。另外建议大家尽量准备小零钱，避免搭车或是购物时使用大钞，可以预防对方乱找钱或是不找钱的情况发生。
胡志明市机场交通
胡志明新山国际机场（机场代码：SGN）距离市中心约7公里，算是很近的，所以前往市区的交通费用不贵，目前主要的交通方式有机场巴士、出租车、Grab叫车、包车。
- 机场巴士：190号、152号、49号巴士都能前往胡志明市中心，建议使用googlemap看一下搭哪班车离你的目的地较近。车资约20000~40000越南盾，是最便宜的选项。
- 出租车：机场外有排班出租车，但越南的出租车骗术不少，请务必确定司机确实按下跳表，并打开googlemap确定司机有无绕路，也要准备小钱避免他故意不找钱。
- Grab叫车：越南版Uber，比起出租车可靠许多，需下载app并绑定手机门号使用。
- 包车：比出租车贵一些，但最省心也最安全的选项，可以在台湾就预订好到市区的机场接送。
越南交通相较台湾、日本、泰国都很便宜，我自己就是出发前叫车送去饭店省去搬行李的麻烦：胡志明市机场接送
胡志明市市区交通
胡志明景点蛮集中的，几乎都在「第一郡」，所以大部分游客喜欢住在第一郡，如果想要全程用脚走，其实蛮累的，建议还是要使用交通工具辅助。市区常见的交通工具有：公车、出租车或Grab叫车、机车出租车、租机车。
- 公车：便宜，但路线不多，在景点之间搭车不是很方便，且没有到站时间，只能干等，除非你想要体会一下胡志明公车系统，不然建议直接跳过这选项。
- 出租车或Grab叫车：最受游客欢迎的交通工具，胡志明的出租车有够便宜，在第一郡内移动通常不会超过台币50元（除非你被当肥羊宰），搭出租车要注意的事项上面提过了，如果怕受骗，还是乖乖用Grab叫车吧！缺点是和司机容易有语言隔阂而彼此错过，如果司机打电话给你想确认地址，勇敢一点找路人求助吧！
- 机车出租车：和泰国一样，越南也有机车出租车的服务，他们通常身穿亮眼的制服，你一定认得出来，价格较出租车便宜，但是要自己和司机讲价，或是使用Grab的机车叫车服务，价格公开透明。
越南上网
越南上网主要有三间公司，速度在市区都可以接受，主要还是看你抵达的机场、想要多快的速度和使用天数选择适合自己的网卡：
胡志明市住宿推荐
所有来过越南的人，都会被这里便宜到不可思议的房价所惊讶，背包客栈不用300台币，好饭店1,000台币就有，更高级的五星级饭店也不到4,000台币，重点是品质都还不错。
而胡志明市的饭店就跟景点一样，大多集中在第一郡，大家可以选择饭店最多的「范五老街（Backpaker St.）」，交通方便、生活机能完善，也可以直接参考我的饭店攻略选：
饭店介绍：【越南胡志明市住宿推荐】胡志明市平价设计感&五星级饭店这样挑
胡志明市景点怎么玩？
来到胡志明两天就可以走完市区景点，胡志明景点主要都是东西文化融合的建筑，第一天可以以位于第一郡的红教堂为中心，走路就可以在一天内玩完周边的景点，晚上再吃吃美食、按摩，就很完美了；第二天可以坐出租车搭配一些第一郡边缘地带甚至第三郡的景点，两天就可以玩完胡志明市区；时间比较多的话，可以参加一日游行程往郊区的湄公河流域、芽庄、古芝地道等玩，大家都可以参考我的专文介绍，决定想去哪些地方。
详细好玩景点介绍：【越南胡志明景点推荐】市区娱乐、逛街、打卡好去处 & 郊区好玩必去景点
而我自己因为太喜欢大叻、芽庄这两个度假胜地，所以没有去湄公河流域、古芝地道，直接是搭配大叻，大家也可以参考我的游记：
游记：【大叻二日游攻略】大叻景点、交通介绍，来去越南小巴黎拍美照
胡志明市美食
河粉 Phở
说到越南美食，第一个想到的就是河粉，在胡志明市到处可见河粉餐厅，口味或多或少有点差异，这边推荐大家去Phở Hiền，除了汤头鲜甜，店内还有冷气吹，简直夏日救星。
越式法国面包 Bánh mì
法国殖民文化至今仍深深影响越南，越式法国面包就是经典的例子，法国长棍面包配上亚洲的内馅：奶油、猪肉、火腿、小黄瓜、香菜、辣椒、胡椒粉、酱油，就成了大街小巷随处可见的越式面包了～当然现在口味越来越多元，还有烤肉口味、烧卖口味、纯蛋口味、内脏口味等等。
碎米饭 Cơm Tấm
碎米其实是白米的瑕疵品，在台湾不会被拿到市场贩售的那种（最后拿去喂猪吃），但是越南早期的贫困，使的人们喜欢用低价的碎米做家庭料理，进而发展一种当地的特色饮食——碎米饭。胡志明的碎米饭非常普及，从街头小贩到连锁餐厅都有他的身影，碎米饭通常会搭个烤排骨、荷包蛋、腌制小菜等等，有肉、有菜、有蛋，是绝对会吃饱的一餐。
越南春卷 Gỏi cuốn
越南的春卷也是世界有名，在其他国家最常吃到的越南春卷通常包虾子，但越南当地的春卷口味可就多了，有猪肉、香草、水果、五色素春卷等等，当然还会配上米粉和各家特调的酱料。
越南煎饼 Bánh xèo
越南煎饼有点像我在中国旅行时看到的大蛋饼，不过越南煎饼的饼皮不含鸡蛋，黄黄的饼皮是加了姜黄粉。煎饼会加入满满的配料，最常见猪肉、虾子、豆芽菜、生菜，还会搭配薄荷叶和酱料一起吃。
越式萝卜糕 Bột chiên
胡志明的萝卜糕和我们早餐店或港式的萝卜糕不太一样，炸到外酥内软的萝卜糕，再加上鸡蛋一起煎，最后撒上葱和猪油渣渣，淋上特制的萝卜糕沾酱，超好吃的！重点是他从早卖到晚，可以当早餐也可以当宵夜，是旅人的好朋友啊！
越南咖啡
越南咖啡很浓偏苦，当地人不太单喝黑咖啡，由于以前鲜奶太贵不普及，而改用炼乳代替，发展出不加鲜奶加炼乳，独特的越南咖啡，一般菜单上写的milk都是指炼乳喔～除此之外，胡志明特有的鸡蛋咖啡（Egg Coffee）吸引不少旅客目光，咖啡里加入生蛋黄打匀，味道有点像焦糖布丁，但我个人对生鸡蛋有障碍，只尝鲜过一次。
Home Finest Saigon Restaurant 高级越式餐厅
在胡志明如果想要上气氛好的餐厅用餐，又主要想吃越南菜的话，我推荐直接去Home Finest，它在Tripadvisor上评价超高，实际用餐后觉得真的不错，他们家以带点创意的方式烹调越南传统料理，视觉和味觉都是享受～
La Villa 高级法式餐厅
来越南可以用较平价的价格吃到高级的法式料理，所以胡志明的法式餐厅也是大家来玩的重点之一，La Villa是一座庄园餐厅，所以它主打的不仅是道地的法式料理，还有它美丽的庭院造景（庭院还有游泳池！），推荐来吃白天，可以尽情的拍法式庄园哈哈。
胡志明市伴手礼
越南咖啡
越南咖啡的产量和越南人平均每年喝的咖啡量，在世界是名列前茅，虽说是法国殖民带来的咖啡文化，越南咖啡走路线可完全不同，越南咖啡又浓又苦，通常都要加炼乳的！即溶版的越南咖啡最常见的就是G7，每家超市都有卖。不爱即溶咖啡的话，直接买咖啡豆和咖啡粉，带回台加炼乳就对了～
奥黛
日本有和服、韩国有韩服、越南有奥黛，远看奥黛的领口有点像旗袍，但它的高衩却开到天边，超高的高衩里面会再加宽松的裤裙，硬要单穿的话会很像色诱战斗服哈哈！越南女生一般身材纤细，穿起奥黛特别有温柔贤淑的气质，有人会到服饰店买一件做为纪念品，不过若想要买回去特殊场合使用，建议还是去店家订制一件，完美贴身的奥黛才是奥黛。
椰糖
椰糖也是越南的经典伴手礼，喜欢椰子味的人会爱，因为它不只吃到椰子的甜味还能吃到一丝果肉！不过台湾人普遍比较不爱东南亚的零食甜点（心理有一层障碍），自己喜欢买回家吃就好，不要肖想它会像日韩零食点心一样受亲友欢迎～
绿豆糕
说到点心，越南的绿豆糕也很值得一试，他们的绿豆糕入口即化，又不会太甜，绵密的口感让我常常吃到停不下来。超市就能买到最大品牌「黄龙绿豆糕」，他们家的就很好吃啰～不用去摊贩和人杀价杀到心累。
腰果
个人超爱的腰果，在台湾价格不菲，来到全世界腰果出口大宗国的越南，当然要买好买满啰！越南的腰果百百种，分带皮不带皮，还有各种口味，我最爱盐烤口味和蜂蜜味，讲究天然健康的人不要学，麻烦选原味～
编织品
东南亚一带很多国家都会卖编织系列的产品，在天然素材当道的今日，由藤条或蔺草编织而成的编织品广受消费者欢迎，东南亚因为人工便宜，编织品的价格非常漂亮，许多欧美观光客来越南都会带些编织品回去，其中又以编织包最受欢迎，十足的波希米亚风，放在家当装饰品或带出门逛街都很实用。
木雕
越南盛产名贵的木材，他们的木雕工艺技法纯熟，有些在中国失传的手艺却在越南被完整保留了下来，走在街上时不时能看到精美的木雕作品，胡志明的木雕工艺比河内的品质好，想买木雕的话建议在胡志明木雕店逛逛。
我的胡志明市自由行行程总览
只走胡志明市的话其实一天就够了，但如果你对越南的咖啡厅、网红餐厅、高级法式餐厅、按摩店很有兴趣，其实可以多加一天慢慢走，剩下四天就是选自己有兴趣的胡志明近郊玩，喜欢历史的可以去芹苴，我自己爱度假，所以是往芽庄（世界最美丽的海湾之一）、大叻（全世界8个最值得渡蜜月的城市之一）去，以下就是我的胡志明六天五夜行程。
【Day1】岘港飞芽庄（你也可以直接从胡志明市出发） → 机场接送到芽庄市区 → 芽庄湾珍珠水疗度假村
【Day2】芽庄渡假放空 → 芽庄安娜码头 Flow House 人造冲浪乐园 Flowrider
【Day3】芽庄搭车到大叻 → 保大夏宫 → 达塔拉瀑布 → 大叻市场、夜市（交通：大叻市私人包车玩）
【Day4】疯狂屋 → 大叻火车站 → 灵福寺 → 春香湖 → 玛利亚修道院
【Day5】搭车前往胡志明市 → 走访第一郡景点：西贡邮政总局、红教堂、统一宫、书街、胡志明市政厅、阮惠街行人广场、胡志明大剧院 → 咖啡公寓、范老五街
【Day6】滨城市场 → 粉红教堂 → Mộc Hương Spa → 金龙水上木偶剧院
整理撰文：Malina
更新：飘儿