飘儿很少会去写哪间餐厅是某个城市的必吃美食，加上飘儿对罗马美食真的超无感，原本都想说干脆在罗马被饿死，减它个 10 公斤好了，这间「Pizzeria Da Baffetto」就让我破功了，而且，这间的披萨连超憎恨 Pizza，闻 Pizza 色变的小 V，吃了一片后都赞不绝口，接续吃下第二片，你就知道这间连罗马人都推荐的绝顶 Pizza 有多厉害了。
但要吃到这间 Pizzeria Da Baffetto 也不是那么轻松，就让飘儿在这篇食记跟大家分享我这次的进餐之旅吧，若是大家在游玩罗马景点之余，还有多的时间，别忘了把这间厉害的餐厅也安排进去喔！
【交通方式】Pizzeria Da Baffetto 怎么去？
- 地址：Via del Governo Vecchio, 114, 00186 Roma RM
- 营业时间：12:00~15:30，18:00~00:00（营业时间有变过几次，我这是 10~1月期间帮大家确认过的时间，如果你是其他月份来，建议还是要再确认一下）
- 官网
Pizzeria Da Baffetto 位于纳沃那广场（Piazza Navona）附近，周边知名观光景点最方便是从万神殿走过来，只要 10 分钟左右，还可以搭配沿路的鹿角咖啡厅顺游，如果你跟我一样是从火车站出发，建议搭公车最方便，直接 google 导航就行，google map 在罗马还算准的。
Pizzeria Da Baffetto 排队实况
基本上如果你是暑假旺季来 Pizzeria Da Baffetto，排上个半小时都是有可能的，而且老板超有南义人的豪爽感，是用意大利文吆喝着客人入内：你几个人，两个人（不理会）；你几个人，四个人？室外可以吗？坐这；没排队的（往远远的转角指，去排队）。
我一开始还被老板这种过度豪爽的待客方式吓到呢！
▼ 这是我后来到二楼上厕所时，往下拍的排队画面，你看看都排到转角，隔壁 Gelateria Frigidarium 冰淇淋店去了
这次飘儿是在后疫情时代的 10 月平日下午 13:00 来访，大概排了 15 分钟就被老板召唤入内用餐，重点是，要进门之前，老板还在门口对我扭腰摆臀的跳双人舞？！！！为啥啊！！！哈哈哈！！！说是意大利人的热情，我还第一次遇到那么热情的！
Pizzeria Da Baffetto 用餐环境
▼ 这是室外座位，欧洲人纵使要等久一点，都愿意坐外面
▼ 这里是室内座位，总共有两层楼，70个左右的位子，座位之间就是意大利式的拥挤，然后因为走道很小、很狭长，服务人员忙进忙出到有点混乱，出餐、点餐都同一个人，所以你可能入座后到服务人员过来帮你点餐要15分钟，但运气好可能一入座他有空就来帮你点餐了
餐厅的墙壁上挂满了现任店长和各地名人的合照，下图正中央写着「Baffetto」的就是最初的创办人，因为不知道老板叫什么名字，就称呼他意大利文的「小胡子（Baffetto）」，而现在传到二代的儿子手中，也就是墙上出现最多胖胖的那位先生，也是我说在门口处吆喝，对我跳舞的那位老板本尊，我拍的照片很小，大家如果真的很想看会跳舞的老板清晰照片，官网超清晰。
更多的名人照。
Pizzeria Da Baffetto 菜单
Pizzeria Da Baffetto 的菜单是意大利文，如果你怕看不懂，菜单上的 QRcode 扫描后有五国语言的菜单可以选择，如果你跟我一样挑食，必须事先确认披萨成分，直接看官网英文菜单也行，然后记得，菜单价位，左边是中型（M），右边是「大型（D）」。
或是也可以直接点以下两个招牌必点：
- Pizza Baffetto：镇店之宝，大家熟知的中间放有「蛋黄」的披萨，有番茄酱、蘑菇（funghi）、mozzarella 起司、洋葱、朝鲜蓟（artichokes）、甜椒、，以及一颗「半熟鸡蛋」
- Pizza Margherita：番茄、满满的 mozzarella 起司
腊肠披萨（Pizza Salami）
由于飘儿超级挑食，意大利食物里很多东西我全部都不吃，然后小 V 因为过敏，不能吃有起司的披萨，所以事先我就有研究过菜单，挑出了唯一我能吃的披萨口味「腊肠披萨」，但意大利食物很有趣的是，很多国际英文用法，在意大利是另一个意思，点餐过程中，我发现几乎每一桌都跟我们遇到一样的问题，然后店员都一一解释（但店员的英文超级破）。
而腊肠披萨就是一个很有趣的用字差异，pepperoni pizza 正常在英文（尤指美式）是腊肠披萨的意思，但如果你口头上跟意大利店员点 peperoni pizza，你点的其实是「甜椒披萨」，所以如果你要吃腊肠披萨，意大利文会用「pizza al salame」，英文菜单则是写「pizza salami」，反正听了店员跟很多桌解释过很多遍之后，我就是点「腊肠披萨（Pizza Salami）」。
虽然飘儿排队只用了 15分钟，但坐下来等到店员来点餐又花了 15分钟，接着等餐点上桌又用了 15 分钟，大概饿了 45分钟后，我的腊肠披萨总算上桌啦！！！
虽然我拍的很小，但 Pizzeria da Baffetto 披萨的尺寸超级大，基本上接近台湾中～大披萨之间的尺寸，如果是小鸟胃，基本上只吃的完 3/5。
而 Pizzeria da Baffetto 的披萨是「罗马式 Pizza」，也就是类似现烤手工窑烤披萨的薄皮，刚上桌时吃来皮薄酥脆，面粉味香浓无比，番茄酱在意大利算是很多的，因为我个人很爱美式披萨那种超重的蕃茄味（番茄酱！），但意大利披萨很多时候味道没那么重（他们大多用新鲜蕃茄），所以在 Pizzeria da Baffetto 吃到重口味番茄时还挺开心的，而且他们家腊肠就是好吃（意大利腊肠真的超强）。
不要说罗马人称 Pizzeria da Baffetto 是罗马最好吃的披萨店，完全不吃披萨的小 V 因为我吃不下逼他吃两片，也说超好吃！
唯一的缺点，就是我食量小，吃饭速度极慢无比，吃到最后一片时，大量地番茄酱汁渗入饼皮，饼皮变湿润，口感就差了些（但蛮多欧洲人喜欢这样的口感）。
Pizzeria Da Baffetto 提拉米苏
怕小 V 吃不饱，一开始点餐我就有加点甜点「提拉米苏（Tiramisù）」，但因为意大利点餐顺序，甜点都是在主餐后才点，所以我们吃完披萨后还是再跟英文很破（他们都是意大利文发音的英文）但很热情的店员再次告知了一次，过了一段时间后，甜点就上桌啦！
如果没来过意大利的话，可能有点难体会「义式」提拉米苏的口感，其实跟台湾的提拉米苏蛋糕完全不同，意大利的是正统提拉米苏，主体是「起司蛋黄酱」，吃来很软、很甜，有着浓浓的兰姆酒、蛋黄酱的味道，接近入口即化，但是是浓郁型的，所以吃多了会有点腻，然后上头有撒上可可粉，我觉得他们家的提拉米苏应该评价会两极化，我觉得还好，宁可推荐大家去买下面这间。
【我是插播】Two Sizes 提拉米苏
从纳沃那广场走到 Pizzeria Da Baffetto 的路上，一定会经过这间超多年轻人排队的「Two Sizes」，贩售的就是意大利传统提拉米苏，也是罗马最有名的一间。
除了经典的原味外，他们家提拉米苏还有花生酱、开心果、焦糖等口味。
吃来也是走入口即化的柔软奶油感，不会太湿，虽然有点甜，但不会很腻。
【结语】Pizzeria Da Baffetto 好吃吗？
根本不用看到结论，大家就知道我有多爱 Pizzeria Da Baffetto，是连超讨厌排队的飘儿都推荐大家一定要把他加入罗马行程的必吃店家，甚至我觉得完全不输给披萨店满路都是的拿坡里的披萨，无论你喜不喜欢披萨，Pizzeria Da Baffetto 都值得你过来试试，记得留个 2 小时给他，因为你要排队、等出餐、还要吃披萨。
吃饱后也别忘了到隔壁吃冰淇淋：【意大利罗马冰淇淋店推荐】Gelateria Frigidarium
万神殿一日游示范行程
【万神殿一日游路线，走遍罗马北区、中区】罗马特米尼火车站出发 → 西班牙广场 → 老希腊咖啡馆 → 罗马许愿池 → Osteria Barberini 吃松露美食（要预约） → 万神殿 → 金杯咖啡 → 鹿角咖啡 → Giolitti 冰淇淋 → 纳沃纳广场 → Pizzeria da Baffetto → Gelateria Frigidarium 吃冰淇淋
最后提供一条万神殿一日游行程供大家参考，早上先走访西班牙广场后，下午才来万神殿周边，万神殿周边都是可以透过步行完成，就是这两区人都超多超挤，然后路上烟味超重，有点破坏旅游兴致，但整体走下来算还蛮顺的。