台北晶華酒店栢麗廳自助餐早餐｜CNN推薦必吃台北市最強住宿吃到飽

對於重視食品精緻而非量的飄兒來說，吃到飽早餐一直都不是那麼吸引我的事，縱使在我覺得吃到飽早餐最強大的台灣，住遍各大臺北五星級飯店，依然都覺得為了早餐早起不對我的生活Tone調，直到我吃到晶華酒店栢麗廳的早餐。

光用照片或文字其實很難呈現柏麗廳自助餐到底有多強，但我真心覺得晶華酒店在早餐上，把握住了「早餐」與「飲食」的意義，餐點不會過油、過鹹，營養均衡、選擇豐富外，更多的是能吃出廚師手藝的功夫菜，而不是只是有一大堆食材好像很高級的菜色，因此吃起來沒有很負擔，也是我第一次驚艷於一間吃到飽早餐。

這篇就來分享這次的晶華酒店栢麗廳早餐食記。

飯店入住心得：台北晶華酒店｜中山商圈五星級飯店入住開箱文

晶華酒店早餐栢麗廳吃到飽資訊

地址：台北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號（台北晶華酒店 1 樓）
訂位電話：栢麗廳(02)2521-5000 轉分機 3870 或 (02)7701-7711
線上訂位

晶華酒店栢麗廳在台北本身就名聲響噹噹，因為本身他的中餐、晚餐自助餐都很好吃，更被CNN推薦台灣必吃自助餐，除了入住含早餐方案可以用餐外，很多台北人也會特別來飯店吃自助式早餐。

晶華酒店栢麗廳吃到飽價位

以下就是各個時段栢麗廳吃到飽價位與用餐時間，假日客滿有限時段或限一個小時用餐，平日則沒有用餐時間限制，若有帶小孩，100公分以下免費，100公分至130公分半價：

早餐 06:30~10:00 平日 NT$780+10%，周末及例假日 NT$780+10%
午餐 11:30~14:00 平日 NT$1,180+10%，周末及例假日 NT$1,480+10%
下午茶 14:30~16:30 平日NT$780+10%，周末及例假日 NT$880+10%
晚餐 17:30~21:30 平日NT$1,380+10%，周末及例假日含星期五晚間 NT$1,480+10%

栢麗廳用餐環境

栢麗廳位於台北晶華酒店 1 樓，若從飯店大廳所在的二樓過來，可以先看到整個豪華的圓形外圍走道，下方有鋼琴的地方就是一樓，前方便是栢麗廳入口。

栢麗廳的用餐區分為玻璃屋區跟一般座位區，這次我們是在平日早上約莫9:00下來用餐，是台北除了台北遠東Café自助餐廳早餐外，第一次遇到早餐幾乎客滿的狀況，但栢麗廳在取餐動線上做得很好，取餐檯分成約莫三區，都有一段距離，中間的走道更是大到可以跳舞，因此不太有大排長龍，或是拿餐會撞到人的問題，在台北飯店自助餐廳中，是做的最好的。

這次是坐在窗邊位置，座位間的距離是有點近，但不知道是不是因為挑高，還是因為吸音地毯，其實幾乎聽不到隔壁講話的內容，所以是不太影響的。

【栢麗廳早餐吃到飽】清粥小菜、涼菜、熱菜區

我首先抵達的是正中央最大的圓形餐檯區，這裡主要是中式熟食，並擺放有涼菜跟清粥小菜。

這一區我爆愛，也是讓我覺得栢麗廳早餐勝過其他飯店的點，首先我不喜歡油膩膩的早餐，而這一區的涼拌烏龍麵超強大，是那種清爽之餘，能感受到醬汁很用心的那種，小鳥胃如我竟然拿了三碗烏龍麵。

而清粥小菜部分都是很新鮮的，不會吃起來乾癟，或是覺得烹調過度，而是能感受到師傅有認真做餐點，不會為了趕著出菜而亂炒一通，其中最好吃的是涼拌干絲，一般這道小菜很容易做的過油過膩，但他們家在鹹度和油度上控制得很好，是非常適合早上的味道，光幾道簡單的經典菜色都能如此精緻，可以看得出師傅的用心。

【栢麗廳早餐吃到飽】麵線、現點現做料理區

第二個我有回拿很多次的是靠牆壁的麵線、現點現做料理區，比一般有提供吃到飽早餐的飯店更強大的是，栢麗廳早餐的現點現做種類更多，有常見的蛋料理，而且還可以客製化；擔仔麵區域有韓式海鮮麵、義大利麵、新竹米粉等多種選擇，而且是同一天全部都有，不會說星期幾限定什麼，最誇張的是料竟然有淡菜可以選擇。

而非常吸睛，也真的挺好吃的是現烤韓式海苔捲，脆脆的海苔包裹自己選擇的食材，有時候還有蟹肉棒，這一道對身體也不太有負擔。

我覺得最誇張的是湯品區，除了常看到的味噌湯、玉米濃湯等多達五種湯品，同一區竟然放了麵線！原本我還以為我看錯，還站在那裡端詳了一下，真的是麵線！！！太誇張了，可惜我早上不吃這個，但根據友人情報，他覺得還好，可以把胃留給別的。

湯品區隔壁是可以看到師傅現做的蛋餅、蔥抓餅、豆包區，身為麵粉、豆類製品愛好者，這一區我很捧場，甚至還來拿第二輪。

【栢麗廳早餐吃到飽】烤物、蒸物

跟前面現點現做區是同一個餐檯的左半邊則是烤物、蒸物，現烤根莖類、魚的區域我也很推。

旁邊則是超大烤火腿，可以沾著黃芥末吃，屬於嫩的火腿。

蒸物部份有港式燒賣、包子、玉米等等，因為其他飯店都會有，所以我就沒有特別拿，但其實問題來自他的熱蒸汽讓我不想靠近去拿。

這整區的我裝在同一盤，蛋餅部分吃起來普通，但蔥抓餅很厲害，一樣不會油，但又帶有脆度，應該是在麵粉和蔥上面放了心思，加上特製醬油非常美味，而現烤南瓜也是難得讓我吃光的，南瓜吃來很甜，但蒸魚就有點普通。

【栢麗廳早餐吃到飽】水果、果汁區、飲品區

接下來介紹水果部分，這次是在三月底來栢麗廳，不算是水果種類多的季節，但還是很開心放有我最愛的葡萄柚、香瓜，有這兩個我就滿足了。

飲料部分有果汁、咖啡和茶等選擇，咖啡和茶在入座時會詢問，並由服務人員送上桌，後續若要續加，可以自行到機器拿，經典的拿鐵、卡布奇諾都有，茶包則是台灣茶葉，而果汁有六種選擇。

【栢麗廳早餐吃到飽】生菜沙拉、麵包、甜點區

最後來介紹我長大後就不太愛接近的西式餐點區，都位在餐廳入口處，一邊是麵包區，一邊是生菜沙拉區，沙拉很值得推薦，跟我最愛的ROBIN’S 牛排屋半吃到飽沙拉吧一樣，都長得非常漂亮，也是蔬菜質感與新鮮度的保證。

如果早餐跟我家小V一樣，就是不吃任何油膩物品，但一定要來一杯麥片牛奶的話，栢麗廳早餐的麥片有七種選擇，補餐也快。

麵包區是難得吸引到我，在選擇多的基礎面之外，能看得出來麵包做得夠精緻，從法棍、鬆餅、穀物麵包、到丹麥麵包都有。

特別拍了我最愛的可頌，推薦大家可以再烤一次喔！

以上簡單分享晶華酒店早餐栢麗廳吃到飽，真的是吃過一次會愛上的早餐，也是我心目中台灣飯店早餐第一名，因為我很重視精緻，栢麗廳的餐點是少數吃到飽還能吃到廚師魂的，有蠻多功夫菜都很下功夫，不是只在食材上，而是廚師的技術，豐富度在台北自助早餐來說絕對也是前幾名，最重要的是，沒有完全去迎合台灣人口味，做了很多很有噱頭但對早餐很負擔的菜色，而是在每一道都有淡化他，讓人吃、吃、吃也不會覺得啊！好油，我膩了，是個有符合早餐意義的吃到飽早餐，在這裡真心推薦給大家。

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