【釜山】札嘎其市場:來去韓國最大的海鮮市場吃帝王蟹

【釜山】札嘎其市場:來去韓國最大的海鮮市場吃帝王蟹
札嘎其市場是釜山最大的海鮮市場,也是韓國規模最大的海鮮集散地,喜歡吃海鮮的觀光客,以可以在這裡學著殺價,並到二樓請代煮烹飪美味的海鮮料理。

―By Ashley


釜山札嘎其市場

札嘎其市場(자갈치시장)」不僅是釜山最大的海鮮市場,也是韓國規模最大的海鮮集散地,韓國海鮮三成都是來自於札嘎其市場,喜歡吃海鮮、逛市場的一定要來一趟,看看韓國阿珠媽對於生鮮漁獲的擺盤美學,以及現場享用新鮮韓國海鮮的風味。

札嘎其市場 怎麼去?

  • 韓文地址:부산광역시 중구 남포동 자갈치해안로 52
  • 中文地址:釜山廣域市中區南浦洞4街37-1(韓國有兩種地址制度,但都是同一個地方)
  • 營業時間:05:00∼22:00 (生魚片中心9:00開始營業)
  • 官網

札嘎其市場位於南浦洞區商圈、影島大橋附近,交通方式可以搭乘釜山地鐵至「札嘎其站」,從十號出口出站即可抵達,如果要去逛國際市場、南浦洞,則是由七號出口出站,兩個景點建議可以安排在同一天。

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露天市場

札嘎其市場又分為露天市場、室內海鮮(魚)市場,一出地鐵往市場方向走,會先經過露天市場,可以看到新鮮的韓國漁獲,各種各樣的魚都擺得相當漂亮,韓國做市場生意的在美學上也是不馬乎啊!

釜山札嘎其市場

露天市場部分主要都是做當地人的生意,畢竟觀光客買生鮮海鮮的機率太低了,因此如果真的要拍照,請不要妨礙到店家做生意,韓國人個性比較猛,會直接罵人的喔!

釜山札嘎其市場

札嘎其海鮮市場

接著晃進室內的札嘎其海鮮市場,這裡就跟首爾鷺梁津水產市場、台灣碧砂漁港類似,可以現場買了想吃的海鮮,就到旁邊的代客料理現煮現吃,也因此觀光客比較多。

釜山札嘎其市場

札嘎其海鮮市場的室內區域,一樓就是買海鮮的地方,部分攤販會有中文工讀生可以砍價、詢問,建議對市場、海鮮種類不熟的可以找有講中文的店家,選了想要的海鮮後秤重估價,如果本身就常在市場裡穿梭,那就直接選想吃的海鮮跟店家砍價,畢竟這裡觀光客多,店家都一定會拉高價格,時間足夠的話就要貨比三家。

釜山札嘎其市場

札嘎其市場畢竟是海產市場,販售跟水有關係的商品,所以地板還是免不了濕濕的,但整體保持的很乾淨,逛起來不會到不舒服,比台灣傳統市場乾淨,但沒有日本海鮮市場美觀。

釜山札嘎其市場

沿路可以看到非常多幾乎不曾看過的海鮮,畢竟釜山有海港,本身就是產海鮮的城市,海鮮種類之多跟基隆有的拼,但個頭都比基隆還要大!

釜山札嘎其市場

各種貝類與螺類,也有扇貝、生蠔、蝦子,價格吃起來真的很平價,因為韓國海鮮的個頭就是比較大啊!

釜山札嘎其市場

札嘎其市場推薦必吃海鮮

札嘎其市場必吃的幾個餐點,也可以說是來韓國市場必吃的特色,就是:

  1. 生章魚:上桌時新鮮的章魚仍會蠕動,畫面非常令人恐懼,但吃起來超好吃(大家可以參考飄兒在鷺梁津水產市場吃過的經驗)
  2. 帝王蟹、松葉蟹:來韓國的市場就是要吃螃蟹啊!喜歡蟹膏的就選帝王蟹,但價格比較貴,有預算考量、想吃蟹肉的就點松葉蟹
釜山札嘎其市場

二樓代客料理店

在一樓選好漁獲後,一般攤販都有配合的代客料理服務餐廳,會直接聯絡二樓請人下來接客人上去,對市場不熟的建議就直接跟上去,除非有心儀的料理店家。

代客料理的計費方式,有入場的基本費,依照人頭算,如果沒有額外點湯品的話,人頭費用會落在4,000韓元一人,另外還要加上每個商品的代煮費,入座後會有人來確認你的食材及想要的烹飪料理方式,不過一般店家都會有自己建議的烹調手法,對於煮飯不熟的可以聽店家建議,現場會有店員說中文、英文及日語的服務人員。

用餐費用計算:一樓食材費用+入場基本人頭費+蒸烤料理費

釜山札嘎其市場

這次飄兒只吃了一隻帝王蟹,因為在韓國吃了很多海鮮,純粹想試試海鮮市場螃蟹的味道,選擇可以吃到海鮮原味的蒸料理手法,料理費用15,000韓元左右。

釜山札嘎其市場

基本費就含有5樣可以無限續吃的小菜,他們家小菜是飄兒在韓國難得吃到好吃的,尤其還有地瓜超特別!

釜山札嘎其市場

帝王蟹上桌囉!膏好像都水水的。

釜山札嘎其市場

這一次不知道是飄兒不會挑,挑到不好吃的帝王蟹還是本身札嘎其市場的魚貨就沒有那麼頂級,也可能我本身愛松葉蟹大於帝王蟹,感覺吃起來沒有鷺梁津水產市場那麼新鮮,肉有一點點呼呼的,雖然不到雷,但有點差強人意,僅給69分。

釜山札嘎其市場

札嘎其市場二樓靠窗的位置有海景,可以看到漁港船隻出沒,可惜當天天氣不太好,不然應該非常漂亮。

釜山札嘎其市場
釜山札嘎其市場

結束大啖海鮮行程後,我們就要步行15分鐘去影島大橋看釜山第一座跨海大橋壯觀的開橋囉!

釜山札嘎其市場

沿路還看到曬看起來很像魟魚的小小魚。

釜山札嘎其市場

札嘎其市場是釜山特色的景點,可以體驗韓國傳統市場文化,感受靠海的釜山盛產的魚貨,同時品嚐最新鮮的海鮮,飄兒自己是覺得沒有首爾鷺梁津水產市場那麼好逛,除非真的很想吃海鮮、想走走傳統市場,不然我覺得這裡是我排釜山行程的第二順位。

下一站:影島大橋看釜山第一座跨海大橋壯觀的開橋

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