在京都狹窄的小巷裡，有一家讓人一眼就印象深刻的拉麵店——Gion Duck Noodles🍜🦆（吉恩達克拉麵）。
沒錯，店名和菜單全靠emoji表情符號，卻擋不住饕客一碗接一碗的熱情。由法國大廚掌勺，將鴨肉拉麵與沾麵用法式擺盤演繹得優雅又創新，每一口都能嚐到濃郁鴨香與精心熬製的湯底交織的絕妙滋味。
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【交通方式】Gion Duck Noodles 在哪裡？
Gion Duck Noodles 位於祇園花見小路北邊、八坂神社西邊，可以先搭乘以下交通工具抵達祇園：
- 京阪電車：於「祇園四条」站7號出口出站，步行約7分鐘。
- 阪急電鐵：於「京都河原町」站1A出口出站，步行約10分鐘。
- 京都市巴士：搭至「祇園」停靠站下車，步行約2分鐘。
接著走到星野集團京都祇園OMO5，循著旁邊小巷門口「🦆🍜」的指示標誌前行30公尺即可抵達。
抵達後，巷子略窄，前段較為擁擠，店家不接受訂位，飄兒當天是 4 月初平日下午 13:00，我們排了 40 分鐘才入座。
由於巷子很窄，所以隊伍分成兩段，到了這裡，看到前方店門口，就知道快要入場啦！
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【Gion Duck Noodles】菜單
Gion Duck Noodles 最大特色之一是「Emoji菜單」，每道餐點都用表情符號表示，趣味十足又充滿話題性。
排隊期間，店員會過來解釋菜單，英文、日文都通！
🦆 Gion Duck Noodles 精簡菜單介紹
以下直接幫大家把每個餐點的 emoji 對照翻譯給大家：
- 鴨肉拉麵（🦆🍜）：兩塊鴨叉燒搭配黑麥細麵，湯頭濃郁、肉質細嫩。
- 升級鴨拉麵（🦆🍜😊）：加了溏心蛋和3~4塊鴨叉燒，推薦肉控必點的旗艦版！
- 柑橘沾麵（🦆🍊）：帶柑橘清香的沾麵款，口味清爽、醬汁濃郁。吃完沾麵後，會送上使用咖啡壺蒸餾出來的柴魚高湯，加進剩餘沾醬中攪拌後，瞬間化身一碗溫潤的柑橘柴魚高湯
- 升級柑橘沾麵（🦆🍊😊）：多了溏心蛋與更多叉燒，風味更豐富，份量更滿足。
- 鴨肉沾麵佐莓醬（🦆🍒）：沾麵搭配莓醬。
- 鴨叉燒單點（🦆🥩）：單點炙燒鴨叉燒，外焦香內嫩，是人氣配菜。
- 松露香菇（🍄）：現創松露菌菇，可加進拉麵或沾麵中增添風味。
- 🥚：加點玉子蛋
- 🥓：加點筍乾
【Gion Duck Noodles】用餐環境
Gion Duck Noodles雖然店面小巧，卻處處展現法式工藝精神：深色木質吧檯襯以暖黃燈光，吧台後方法式銅鍋與高級濾網並列擺放，細節處皆見用心；牆上掛著廚師童年在法國鄉間的老照片，吧檯邊還擺有進口香料罐，將日式拉麵空間瞬間注入歐風雅緻。
【Gion Duck Noodles】升級鴨拉麵（🦆🍜😊）
首先介紹小 V 點的升級鴨拉麵（🦆🍜😊），在基本款的基礎上加了溏心蛋和3~4塊鴨叉燒。
他們家的麵條是德國黑麥全麥細麵，口感Q彈帶麥香，不易過度吸湯，保留麵體彈性。
湯頭以鴨骨與法式香料慢熬，濃郁而清爽；頂級紀州鴨胸先以火槍烤至表皮酥脆再片成薄片，肉質鮮嫩多汁（點餐時會詢問要鴨胸還鴨腿，有加肉的話，店員會推薦兩種肉各一半）。
碗邊附上日本S級葡萄山椒碎，入口先是鴨香與湯底交織，尾韻則以微麻山椒提升層次。
【Gion Duck Noodles】鴨肉拉麵（🦆🍜）加松露
飄兒的則是一般版本的鴨肉拉麵加松露，不過松露味整個蓋掉清湯，而且搭配得不太好，連松露控飄兒，都沒有很想喝完！
【Gion Duck Noodles】鴨肉飯
鴨肉飯是我覺得最好吃的，同樣選用紀州鴨，以低溫慢煮保留粉嫩色澤。將半熟鴨肉片放在香Q白飯上，再搭配生鴨蛋黃，劃破後蛋香隨鴨汁滲入米粒，每口滑順綿密。若加上附贈的鴨骨高湯，即成茶泡飯式吃法，多重口感在口中交融，既飽足又令人回味無窮。
【結語】Gion Duck Noodles 好吃嗎？
Gion Duck Noodles 的鴨肉麵走的是清淡路線，更強調食材本身的鮮甜與層次：全麥麵體Q彈中帶麥香，湯頭醇厚卻不油膩，紀州鴨肉軟嫩。
但飄兒已經吃過太多日本米其林拉麵，Gion Duck Noodles 排隊時間將近一小時，不輸米其林拉麵之久，但呈現出來清淡的拉麵略顯沒有特色，而且口感單一，細麵不如其他拉麵店那般彈牙，鴨肉雖然不錯，但沒有到驚艷。
如果不用排隊，我覺得值得一試，但排超過一小時，就太浪費時間啦！