拉斯維加斯美食餐廳|地獄廚房旗艦店:朝聖實境秀的威靈頓牛排

拉斯維加斯美食餐廳|地獄廚房旗艦店:朝聖實境秀的威靈頓牛排
英國名廚戈登拉姆齊在拉斯維加斯大道上開了一間與實境節目同名的餐廳「地獄廚房 Gordon Ramsay Hell’s Kitchen」,餐廳裡有與節目一樣的紅藍對抗檯,還可以吃到經典菜色呢!

―By Ashley


拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

英國名廚戈登拉姆齊(Gordon Ramsay),為人所知的「地獄廚神」,以在其烹飪實境秀電視節目中罵髒話聞名,從2005年節目開播至今已經進入第20季地獄廚房,更獲得黃金時段艾美獎提名,現在Netflix上也可以觀賞,而同名的餐廳「Gordon Ramsay Hell’s Kitchen」也在2018年在拉斯維加斯大道(The Strip)隆重開幕,看點當然就是與節目一樣的拍攝場景,以及著名的名廚料理,這次就來嘗試看看烹飪節目是不是真的有播出來那樣戲劇化的好吃?

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拉斯維加斯地獄廚房旗艦店資訊

  • 地址:3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109美國
  • 電話:+1 702-731-7373 (建議事先預約訂位)
  • 營業時間:週一至週日11:30~00:00
  • 官網

地獄廚房在全世界共有43間分店,其中有八顆榮獲米其林指南星星,大多數餐廳都在英國和美國,其他中國、新加坡、杜拜、法國、馬來西亞各有一間店,未來還會在哪裡插旗就要問本人囉!而拉斯維加斯就有五間店,都是不同形式的餐點,最有名的當然是位於拉斯維加斯大道上,Caesar Palace凱撒皇宮酒店旁的旗艦店。

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拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

地獄廚房入口是在凱撒皇宮酒店的飯店入口對面,看到冒火的三叉戟就知道到啦!

拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

我們第一次是週五晚上Walk-in,服務人員告知晚上都Full,現場等到位是沒機會的!因此我們當下就預約了六天後唯一有空缺的中午時段,因此強烈建議出發前先上網預約最方便!

地獄廚房周邊商品

實際用餐時段過來,可以直接到櫃台報到,報到後服務人員會請你在旁邊的隊伍排隊,等一下下時間,就會唱名帶位入座了。

拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

等待期間,或結帳的時候可以逛逛此區的地獄廚房周邊商品,最熱門的就是戈登罵人語錄的T恤。

拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

旁邊牆上則掛滿了地獄廚房歷屆冠軍的照片。

拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

還有一個Gordon Ramsay 的動態銀幕跟大家打招呼,好險沒有毒舌罵人!

拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

地獄廚房用餐環境

拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

地獄廚房最引人注目的當然就是備餐區,完全仿造實境節目中的烹飪空間設計,節目中,每一季第一集都會讓12 至 20 名參賽選手在洛杉磯烹飪自己的招牌菜,由戈登將他們分成紅隊與藍隊進行對抗、淘汰。

拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

現場雖然沒有實際比賽,但仍可以看到穿著兩個隊伍顏色衣服的廚師烹調著我們的餐點,最幸運的是,我們用餐時的行政主廚就是第17季冠軍Michelle Tribble,雖然在疫情期間她已經離職回故鄉讀書去了。

拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

地獄廚房的用餐空間非常開闊,桌距算還行,但整個空間大家聊天的聲音很大,有種人聲鼎沸的感覺,嚮往優雅約會的絕對不要選這裡,這裡更像實境節目裡的感覺。

拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

地獄廚房菜單與推薦餐點

我們坐的位置是離備餐區、窗戶最遠的內部,暗到拍不清楚菜單,建議大家直接上官網菜單看最新價位與菜色,這裡只介紹點餐撇步,地獄廚房午餐和晚餐的套餐內容又不太一樣,推薦一定要吃到的就是「嫩煎干貝 Pan Seared Scallops」、「威靈頓牛排 Beef Wellington」、「太妃布丁 Sticky Toffee Pudding」、「龍蝦燉飯 Lobster Risotto」,都是地獄廚房影集中的經典菜色。

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我們這次中午用餐,兩個人食量都很小,只點了一個套餐,並單點一份龍蝦燉飯,就吃得夠飽了!首先上桌的是套餐配的前菜,我們選擇的是凱薩沙拉,吃來就是凱薩沙拉!沒有很特別。

拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

套餐可以加點配酒,菜單上都有推薦的白酒、紅酒,其中一個我們配Chardonnay 的白酒,還單點了一個粉紅酒,算是跟自己喜歡的酒選,沒有特別去搭食物,因為我沒有那麼愛紅酒,如果喜歡嘗試的話,則推薦以琴酒為基底的調酒「Notes From Gordon」,喝來是甜美的花果香。

拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

地獄廚房經典菜色:龍蝦燉飯

拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

接著是單點的前菜「龍蝦燉飯」,但對我來說已經是主餐的份量,燉飯本身帶有微微松露味和濃郁的奶油起司味道,龍蝦本身是美國常吃到的彈牙感,但不會感受到龍蝦在飯裡的風味,飯被起司重重蓋過,害怕起司的話這一道算是起司控的菜。

拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

地獄廚房必點菜色:威靈頓牛排

而地獄廚房的招牌當然就是英國名菜「威靈頓牛排 Beef Wellington」囉!這道料理也是戈登大廚的經典菜色,固定就是做三分熟無法調整,是一道用塗上鵝肝醬焗烤的派皮包裹的牛排,裡頭還有芥末醬的創作料理,可以沾著紅酒醬汁和奶油調味的馬鈴薯泥一起吃。

拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

牛排本身吃起來類似鮪魚的感覺,跟傳統牛排比較不同的是外皮的奶油香氣,但不知道是不是因為醬汁的原因,明明餐點是用我最愛的牛菲力、鵝肝、松露製作,吃來我卻覺得有點膩,且跟蠻多亞洲高檔牛排比沒有到驚豔的等級,算是體驗一下這道菜色。

拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

太妃米布丁 Sticky Toffee Pudding

而套餐最後上的是配好的甜點,以糯米製作的英國甜點「太妃米布丁」,上頭會放一球冰淇淋,特色就是超越傳統太妃米布丁純粹的溫熱蛋糕口感,加上了冰涼涼的冰淇淋,不過這個是非常西方人口味的餐點,因為冰淇淋是比利時薑餅口味的!怕薑人士請遠離!而且蛋糕屬於濕潤口感,整體吃來是非常美式的甜膩!習慣美式飲食的應該很可以。

拉斯維加斯地獄廚房旗艦店

這次因為自己本身食量小,美國餐點份量都過大,所以我們兩個人吃了150美元,如果食量大的大概預算會是200美元,用餐體驗,其實就是一直以來都很好奇實境節目的餐點究竟是怎樣的味道,是不是就是行銷宣傳和噱頭?我自己吃下來是有這種感覺的,但其實餐廳也是在中價位,沒有到很貴,難得來一次拉斯維加斯體驗一下我覺得還是值得的。

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