Hurricane's Grill 環形碼頭分店｜澳洲雪梨必吃「颶風炭烤豬肋排」，不愛肉的都說好吃的美食！

講到雪梨有什麼必吃的美食餐廳，幾乎所有來雪梨自由行的旅客都一致首推這間「龍捲風燒烤（Hurricane’s Grill）」的碳烤豬肋排，連不愛吃肉的飄兒，吃了一口都瘋狂搶食，完全愛上這款澳洲美食，經低火長時間慢烤後，醬汁融入肉裡面，那味道當真令人吮指回味無窮，至今仍被飄兒列為雪梨最好吃的美食！這篇Hurricane’s Grill餐廳介紹，就讓我們一起看看碳烤豬肋排究竟有什麼魅力吧！

Hurricane’s Grill 雪梨分店資訊

Hurricane’s Grill Circular Quay環形碼頭分店資訊

地址：L202-L203 Gateway Building 1 Macquarie Place Sydney, 2000
營業時間：12:00~15:00，17:00~22:00
官網

Hurricane’s Grill Darling Harbour 達令港分店資訊

地址：Harbourside Shopping Centre, 433-436 Darling Dr, Sydney NSW 2000（達令港購物中心Harbourside Shopping Centre二樓）
營業時間：12:00~15:00，17:00~22:00，週末12:00~22:30
官網

龍捲風燒烤（Hurricane’s Grill），也可以翻作颶風炭烤，於1955年創立於雪梨，如今在全澳洲有相當多分店，雪梨比較受觀光客歡迎的就是「環形碼頭店」和「達令港店」，兩個都是港口交通樞紐位置，環形碼頭的吃飽後可以散步去看雪梨歌劇院的夜景；達令港店選在週六晚上用餐，吃飽後可以在達令港邊看煙火。

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Hurricane’s Grill 環形碼頭店訂位

Hurricane’s Grill 環形碼頭店位在環形碼頭六號碼頭正前方的美食廣場「Gateway Sydney」二樓，認清麥當勞找手扶梯上樓就對了，我們當天是中午一開門就來用餐，雖然沒有預約，但也是第一位用餐客人，被安排在了窗邊的絕景位置。

如果是週末或晚上用餐，則強烈建議事先到官網預約，才不會浪費時間在排隊上

Hurricane’s Grill 餐點推薦

告知用餐後，會有櫃檯經理協助帶位，並有專門的服務人員幫忙點餐，點餐形式就是很西式，會先點酒，服務人員才會介紹菜單，澳洲是一個打工度假盛行的國家，大半部服務人員其實就是打工度假的年輕人，我們的點餐員也是，不過在西方社會的餐廳服務員，點餐都很專業，所有菜單、酒品都背的很清楚，也會幫忙推薦他自己喜歡的酒款，由於我們食量不大，當天兩個人就只有點一個Starter 和豬肋排，然後配了一杯白酒和一杯紅酒，詳細菜單與最新價位，建議大家直接上官網菜單查詢。

【Starter推薦】Garlic Prawns

飄兒的前菜點的是我幾乎在各大西式餐廳都會點的「蒜味蝦 Garlic Prawns」，Hurricane’s Grill 的做法基本上就是西班牙傳統大蒜蝦的做法，將奶油、香草、蒜末和鮮蝦放入烤盅烤，再搭配法國長棍麵包吃，蝦子是澳洲式的新鮮，比歐洲好吃太多倍，香草蝦味道很夠，超好吃。

【主餐】豬肋排 Ribs

接著上桌的則是Hurricane’s Grill的招牌「豬肋排（Ribs）」，肋排的點法其實根據重量分為「half rack – 600G」和「full rack – 1kg」，然後有Beef ribs (GF)、Lamb ribs (GF)、Pork ribs (GF)，GF就是Gluten Free 無麩質，我們是直接跟著服務生介紹點最多人點的「Pork ribs $42」，做了半份 half rack，兩個人一起吃有點撐，但食量小的飄兒估計自己還是吃得完的！因為好吃的東西會讓胃容量增大！

下了第一刀入口後，一整個能了解何以Hurricane’s Grill會有名，豬肋排上的醬料真的太厲害了，屬於微甜，但是是可以接受的那種，畢竟其實白人也沒那麼愛甜的肉，重點是烤過的肉質仍然很多汁又嫩，在西式烤肉中很少會這麼做，搭上澳洲特有的BBQ醬汁，好好吃！連不愛吃肉的飄兒也安靜了，乖乖啃，搶食！

Pork ribs 可以免費搭配chips, sweet potato fries, side salad or baked potato等附餐擇一，我們選了薯條，為了薯條還加點了醬料「Pepper Sauce (GF) $3.50」，因為澳洲很多肉品沾醬都是黑胡椒奶油醬，很涮嘴。

服務人員也會提供圍兜兜避免醬汁沾附到衣服上，相當貼心。

Hurricane’s Grill 用餐心得評價

Hurricane’s Grill 不愧是很多人推薦為雪梨必吃的餐廳，對於挑嘴的飄兒來說真的很值得，而且是少數豬肋排吃多了沒那麼膩的，可能有搭對酒？！很能想像這間店在開幕時如何掀起美食浪潮，其實Hurricane’s Grill除了豬肋排之外，炙烤牛排、排骨、羊肋排都是必點，只是人少很難一樣樣都吃到，推薦大家可以招一堆朋友共享，真心是目前在雪梨吃到最好吃的美食啊！