【曼谷新景點】喬德夜市 JODD FAIRS：原拉差達火車夜市團隊經營的熱鬧夜市

喬德夜市（JODD FAIRS）絕對是疫情後曼谷最火紅的夜市，2020 年開始，受疫情影響，拉差達火車夜市攤販一一撤離，並於 2021 年 7 月永久熄燈，但好消息是，2021 年 11 月底，攤販們又重生啦！老攤販們搬到了拉差達火車夜市隔壁地鐵站的「喬德夜市（JODD FAIRS），又稱喬德博覽會」，一樣是由原拉差達火車夜市團隊經營，現在來曼谷要逛夜市，就屬喬德夜市最方便最好逛，究竟夜市現狀如何呢？跟著飄兒來去看看！

原拉差達火車夜市也在原址重啟營業，並更名為「The one Ratchada」，詳細現場實況可參考：The one Ratchada 遊記

【交通方式】喬德夜市怎麼去？

英文地址：Rama IX Rd, Huai Khwang, Bangkok 10310泰國（Central Rama 9 百貨後方）
泰文地址：ถนน พระราม 9 แขวง ห้วยขวาง เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310
營業時間：16:00~01:00
交通方式：地鐵 MRT 代號 BL20 「帕藍9站（Phra Ram 9）」2號出口
官方臉書

喬德夜市位於拉瑪九世路（Phra Ram 9 Road），跟原本拉差達火車夜市只差一個地鐵站，可以搭乘 MRT 藍線到「Phra Ram 9 站」下車，由「2 號出口」出站後沿著上圖的 G Tower 走約 3 分鐘，看到下圖 Entrance 的箭頭就是了。

當地導遊帶你逛：喬德夜市導遊徒步之旅

喬德夜市有什麼好逛？

如果還沒逛過以前的拉差達火車夜市，那你可能對於知名攤販還不太熟悉，記住「火山排骨」與「水果西施」，這兩個可說是夜市的招牌，也一起搬到喬德夜市了！其他有哪些好逛的？我就直接從 Entrance 進入後由左而右一排排逛給大家看！

小心扒手：喬德夜市路上都會看到要大家注意貼身包包放胸前的警語，也很多網友反應，喬德夜市逛街道路很小、人超多超擠，有遇到扒手的狀況，雖然泰國治安比歐洲治安好很多，飄兒因為是從歐洲玩過來，都是帶防搶包所以沒遇到，但還是提醒大家出國在外凡事多留心，尤其一定要小心包包，不要放在好搶的地方！

【泰國夜市熱門小吃】日式仙貝

泰國哈日也不是一天兩天的事了，日式仙貝就是在疫情後也可以在泰國各大夜市看到的當紅小吃，基本上跟你在鎌倉江之島可以買到的海鮮仙貝很類似。

特色小物攤販

時值聖誕節，許多攤販都擺上了可愛的聖誕裝飾。

伴手禮

雖然喬德夜市很多泰國人逛，但畢竟原本的拉差達火車夜市也是國際聞名的觀光夜市，所以還是可以看到少數伴手禮攤販，像是第一次來泰國多半會帶回國送禮的芒果乾，也可以在喬德夜市看到。

【疫情後曼谷街頭特色】自助飲料機

疫情後，曼谷路上出現了比疫情前多更多的未來感自助手搖飲料機，喬德夜市入口處不遠也有一整排，想喝拿鐵咖啡、泰奶、水果茶，都可以透過這台機器點，而且還可以客製想要加的料呢！

【喬德夜市必吃美食】火山排骨

在以前的拉差達火車夜市就很火的「火山排骨」，搬到喬德夜市後一樣強強滾，雖然夜市很多間攤販都有販售，但是占地利之便，還是入口處附近這間生意最好，原以為只是噱頭，沒想到飄兒吃過後也覺得湯頭很讚，肉質軟嫩，推薦大家可以嘗試。

食記：【曼谷喬德夜市必吃美食】火山排骨：絕嫩肉質、酸辣有味的排骨湯

露天用餐空間

火山排骨右後方有一大片的露天坐位，為公共用餐空間，夜晚時分周邊的棕梠樹點上燈，配上背景的 Unilever 聯合利華大樓、白色文青帳篷，與以前的拉差達火車夜市呈現的感覺很不一樣，有人覺得更有質感了，有人覺得失去了以前拉差達火車夜市彩色帳篷的標誌性特色，隨著時代的前進，不知道大家喜歡哪一種呢？

泰式服飾

雖說喬德夜市主軸是美食小吃，逛街攤販相對少，但第二～第四排前半段大家仍可以看到泰式服飾、包包、飾品小店可以逛。

喬德夜市標誌性小吃

接著大家可以一路看到許多海鮮攤販，販售著火山排骨、泰國蝦、烤魚、血蛤等餐點。

海鮮拼盤也是各大曼谷夜市不缺席的必備美食。

【曼谷夜市特色小吃】Crispy Butter

曼谷各大夜市都可以看到的知名小吃「Crispy Butter」，甚至一間夜市可以看到超過三間攤販販售，而且都是在地人在購買，喜歡這種酥脆薄片涮嘴小點心，推薦可以買一盒試試。

【曼谷夜市特色小吃】烤海蜇

一樣在曼谷各大夜市都可以看到的，似乎也是現正流行的小吃「烤海蜇」，吃來口感清脆，搭上魚露、糖、辣椒拌成的泰式辣醬非常過癮。

【曼谷夜市特色小吃】烤肉串

比較普遍常見，但很容易不小心就點下去的烤肉串。

【喬德夜市特色】老爺車調酒

非常受洋人歡迎的老爺車調酒，想在夜市微醺完全不是問題。

【喬德夜市特色小吃】巧克力烤麻糬

在以前的拉差達火車夜市曾是必吃的烤麻糬，雖然現在沒那麼紅了，但還是很好吃。

使用炭火燒烤的麻糬，外層裹上了巧克力粉。

點餐後，店家會詢問你是否要淋上巧克力醬、煉乳醬，還可以選擇是否撒上巧克力粉、花生粉等等，是個美味的甜品小吃。

【泰國夜市特色小吃】涼拌海鮮

而泰國各大夜市、餐廳都可以看到的涼拌海鮮，通常會拌上小章魚、鮮蝦、生魚片、螃蟹，但夜市版本的我不敢吃，推薦大家我在普吉島吃過很好吃的涼拌海鮮：第一海鮮。

泰式甜點

部分泰國五星級飯店會在房間提供的迎賓小禮就是泰式點心，如果還沒吃過的話，喬德夜市裡也可以找到，而且還是雕的很美的蓮花造型，但要提醒大家，泰國點心都「很」甜！

【泰國夜市特色小吃】芒果糯米飯

喬德夜市也有販售來曼谷必吃的芒果糯米飯，雖然飄兒目前心中的第一還是萬年無法擊敗的：【曼谷最好吃芒果糯米飯推薦】Mae Varee。

【喬德夜市招牌店家】水果西施

在拉差達火車夜市的爆紅店家「水果西施」，如今來到喬德夜市也是大排長龍，位置是在第三排的中段一帶，價格雖然比其他果汁店高，一杯要 80 泰銖，但身材好、顏值高的老闆娘 Join Polychanok（IG 帳號：Joinyy，人稱：果汁姬），還是吸引了世界各國的男士們捧場。

想跟西施合照，別忘了一定要買杯飲料喔！

【曼谷夜市特色小吃】起司玉米

也是近年很受泰國人歡迎的夜市小吃：起司玉米，可以看到在地年輕人排隊購買，鮮黃的玉米粒吃來又脆又甜，和起司炒過後還會牽絲，絕對是暴肥的萬惡小吃啊！

【曼谷夜市特色小吃】泰式煎餅

而泰式煎餅（ขนมเบื้อง/Kanom Bueang）這款泰國小吃，則是飄兒推薦來泰國必吃的點心，自從在北碧府吃過一次就粉上了！以米粉製作的煎餅麵糊，吃來薄脆可口，會加入特製的椰奶泡，甜口味則加由蛋黃加糖製成的糖絲，鹹口味則加上特製的紅色蝦鬆以及蔥花，是道便宜又有當地特色的泰式點心。

【曼谷夜市特色小吃】泰式椰子煎餅

在曼谷各大夜市都可以看到在地人買的小吃還有這款「泰式椰子煎餅（Thai Coconut Pancake）」，一樣分很多口味，也很涮嘴好吃。

【喬德夜市特色小吃】墨魚刺身

也是以前拉差達火車夜市必吃的墨魚刺身，只要看到有很多烏賊游泳的水槽就是了。

你可以選擇自己撈出想吃的墨魚，再由店家協助清理內臟，並淋上泰式醬汁；吃來口感很脆，且能感受到墨魚的鮮美，淋上泰式酸甜醬汁，多汁美味，唯二要克服的，就是活生生剪他的過程、並擁有一顆鐵胃。

【喬德夜市特色】老爺車

而喬德夜市並沒有以火車為主題，而是換成古董老爺車。

【喬德夜市拍攝景點】Unilever House 大樓

大家如果有看過飄兒拉差達火車夜市的文章的話，就會知道那標誌性的彩色帳篷俯瞰圖，喬德夜市周邊的大樓當然也可以拍攝到類似的景色；你可以選擇地鐵站旁的「Central Rama 9」上方的停車場，也可以跟我一樣逛完夜市到出口時，過馬路到對面的「Unilever House 大樓」上方的停車場拍攝，進建築物後搭電梯到停車場樓層即可（四樓開始都可以拍到，我們是在六樓拍的），往夜市方向走，就可以看到下圖的白色帳篷樣貌啦！

【結語】喬德夜市好逛嗎？

喬德夜市對很多人來說，最可惜的就是少了彩色帳篷的舊時代感，迎接新時代的網美文青風，夜市整體變的很有網紅時代的 IG 打卡風格，更有質感、更細緻，原有的知名攤販都搬過來了，所以好逛度不減，缺點是面積比拉差達火車夜市小，卻要塞入500多個攤位，所以街道偏擠，像我週四平日的晚上 20:00 左右來逛，其實人和人之間是會互相碰到的，然後最後一點就是，喬德夜市在曼谷還是算觀光夜市，同樣小吃的價位會比曼谷路邊攤貴一些，但我相信會想來觀光夜市的人，根本不在意貴那 5~10 泰銖。

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