洪佳豆花距離基隆市區有一小段距離，沒有汽機車的話，並不是太方便到，
因此洪佳豆花的顧客多為基隆在地人，
從市區轉西定路進去到復興路，便可看到洪佳豆花的招牌。
【基隆美味小吃】洪佳豆花
- 電話：(02)2437-3511
- 地址：基隆市中山區復興路37號
- 營業時間：13:00~22:00(周日公休)
洪佳豆花的裝潢，很像小時候工藝課做的房子，
外圍以冰棍棒形狀的柵欄圍起來，
室內則有多處木頭設計的牆，
看起來頗有一種風味。
店內除熱賣商品便是豆花、豆漿、米漿等等。
且豆花皆可再任選三種配料加料，
相當不錯。
點完豆花後，
便可在冰櫃裡選擇配料，
有地瓜、薏仁、白木耳、芋圓、花生、花豆、紅豆、綠豆等等。
大部份來洪佳豆花的顧客，
都是外帶回家，
況且在冷颼颼的寒冬裡，
只想趕快回家享受熱呼呼的豆花。
一打開蓋子，
豆花香氣撲鼻，
趕緊來吃看看囉！
沒有加太多糖水的豆花，
吃起來不會過於甜膩，
傳統的豆花，整個豆味十足，
且口感很綿密，
QQ的芋園和泡軟的花生仁都非常的古早味，
喜歡傳統味豆花的朋友，
不要錯過基隆這家洪佳豆花喔！
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